酸菜豆腐的做法

2024-11-27 06:08:58

酸菜豆腐的做法

原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。酸菜，还是买整棵的比较好；把根部切掉。用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。片好后再切丝，这样口感才细腻。切好的丝用活...
酸菜魔芋豆腐

魔芋豆腐，酸菜（主要是泡椒酸萝卜），新鲜大蒜一根。魔芋切片。入开水中煮开，去除碱味。煮好后放入清水中浸泡15分钟。热锅，干炒酸菜至水分收干，盛起备用。热油，下魔芋豆腐翻炒，加点盐，入味。下酸菜同炒，加...
酸菜冻豆腐的做法

把稍微解冻后的冻豆腐洗干净，挤干里面的水分，再切成大块儿。也把酸菜洗干净，挤出水分，调成条状或小段。把粉条用水泡软备用。在锅内放入油，用葱、姜、花椒炝锅，再放入肉沫翻炒。加入酸菜翻炒，炒至能闻到酸菜的...
酸菜炖冻豆腐的做法

袋装酸菜洗净，稍稍攥干。冻豆腐解冻改刀成小块，葱切碎、姜切丝。锅内放少许油，下葱姜爆锅，下酸菜煸炒，可加少许生抽。加入热水，水量没过酸菜，大火烧开后加入冻豆腐。煮炖20分钟，临出锅前加盐、鸡粉调味即可...
酸菜豆腐做法

原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。酸菜，还是买整棵的比较好。把根部切掉。用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。片好后再切丝，这样口感才细腻。切好的丝用活水冲洗干...
酸菜粉条炖豆腐的家常做法

材料：酸菜，粉条，豆腐，五花肉，鸡精。酸菜把根部切掉。用刀片成薄片，片好后再切丝。切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味。粉条，用温水泡开泡软。五花肉切片，然后切丝。热锅，倒一点油，葱姜蒜炒香，炒熟肉丝，然...
酸菜鱼头豆腐汤的做法

把大鱼头处理好，洗干净备用。把酸菜洗干净，切碎装入碗里备用。把豆腐倒入出来切成块，姜、葱和香菜洗干净，切好备用。烧热锅多放一些油，把鱼头放进煎一下，只要煎鱼肉的一面就好了。将鱼头煎过之后，在锅里加入1...
酸菜鱼香豆腐的做法

豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油，先放入姜,蒜末炒香。倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或...
酸菜鱼炖豆腐的做法

炒锅内放入适量的食用油烧热，放入生姜片和大蒜片。放入剩下的一半酸菜。泡椒切成小丁放入油锅中。用铲子翻炒至出香辣味。把熬好的鱼汤连同鱼骨一起倒入锅中，大火熬煮10分钟。用漏勺把鱼骨和酸菜捞出。酸菜和鱼骨...
魔芋豆腐炒酸菜

食材：魔芋豆腐500克；酸菜1包；泡红椒5根；蒜适量。将魔芋豆腐洗净后切成小块。将酸菜、泡椒和蒜洗净。将洗净后的酸菜、酸辣椒、蒜切成小丁，然后装到盘中。先将菜籽油在锅中热熟，然后放下蒜、酸菜、辣椒，进...
豆腐酸菜鱼的家常做法

姜切片，大葱切段，花椒干辣椒，料包里面的酸菜。2斤左右的钳鱼（钳鱼刺少）其它鱼也可以，鱼排鱼头和鱼片分开！用清水洗去血水，拆开调料里面的腌鱼料包倒入鱼片，再加10克料酒腌制10分钟左右，鱼头那边只放料...
豆腐酸菜煮白蛤

食材：白蛤200克、豆腐适量、酸菜适量、葱适量、细盐适量、胡椒粉适量。热锅加油，将豆腐改刀下锅。煎至豆腐外表微干显黄色。汤锅加水煮开，将煎好的豆腐下锅。煮至豆腐出味微有膨胀感时，将酸菜下锅。加适量细盐...
酸菜豆腐烧鸭血的做法窍门

食材：新鲜鸭血2块、蒜2瓣、酸菜一根、小葱3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣酱1勺、泡椒3个、花椒10颗、大蒜1瓣。菜市场买新鲜鸭血2块。洗干净，切成小块。把酸菜泡椒切成小块，蒜姜切成末，葱切成末！葱...
酸菜炖冻豆腐怎么做好吃

材料：酸菜，冻豆腐，姜，葱各适量，生抽少许，盐少许，鸡粉少许；做法：（1）袋装酸菜洗净，稍稍攥干；（2）冻豆腐解冻改刀成小块，葱切碎、姜切丝；（3）锅内放少许油，下葱姜爆锅，下酸菜煸炒，可加少许生抽；...
如何做酸菜豆腐羊肉片

材料：豆腐250克、羊肉卷100克、酸菜50克、紫菜20克、八角5克、姜片3克、葱花3克、盐10克。豆腐切小块，准备羊肉卷。酸菜洗净。水烧开，放八角和姜片，放酸菜，放紫菜，放豆腐，放葱花，小火炖。酸菜...
酸菜鱼头炖豆腐

鳙鱼头斩件，洗净备用。沥干水，用盐略腌片刻。咸酸菜洗净切成条。姜、葱或芜茜冼净，姜切片，葱切成葱花。豆腐用清水泡着，切厚块。锅内加适量油烧开，将鱼头均匀抹上一层薄生粉放入，两面煎黄，少许米酒，加清水，...
酸菜炖豆腐家常做法

原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。酸菜把根部切掉；用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。片好后再切丝，这样口感才细腻。切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味。...
酸菜鱼炖豆腐

酸菜鱼炖豆腐做法如下：准备一包酸菜鱼调料包，里面包含酸菜包、腌鱼料包、调味包、调味酱包；鱼肉剁块或者切片，用腌鱼料包和食盐、料酒腌制15分钟；豆腐切块、洗净，蔬菜水煮熟，控水备用；准备一点姜，葱，蒜，...
酸菜冻豆腐素汤怎么做好吃

主料：猪肉500g，酸菜800g，冻豆腐500g，配料：盐适量，味精适量，葱适量，八角适量，姜适量。酸菜切丝，冻豆腐用凉水化透。猪肉准备好。起锅放水，同时加入葱段，八角，猪肉开始大火煮，煮开后转中小火...
酸菜炖豆腐海带汤怎么做

准备材料：豆腐200克、酸菜100克、海带100克、小葱适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量把豆腐和海带洗净切好备用，酸菜也洗净待用。锅里当两碗水然后把豆腐和海带放进去水开以后转小火煮5分钟左右。然...