小豆腐的做法
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小豆腐的做法
主料：黄豆250克。辅料：虾米50克、萝卜缨(白)500克。黄豆泡发一夜，虾米剁碎，萝卜叶洗净备用。将黄豆250克，泡发一夜，放入搅碎机，填入清水大约高于1厘米，打得越碎越好。将打碎的豆浆倒入锅中，小...
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炒小豆腐的做法
主料：干黄豆两把。辅料：鸡蛋2个、虾皮少许、绿色小白菜1把。调料：葱适量、蒜末适量、盐适量、味精适量、花生油适量。用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆。取出网罩内的豆渣备用。将绿色小白菜剁碎备用。炒锅放于电磁...
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山东小豆腐的做法
准备用料。黄豆、萝卜樱子、海米、盐、鸡精。黄豆泡发一夜；海米剁碎；萝卜樱子洗净备用。将黄豆250克，泡发一夜，放入搅碎机，填入清水大约高于1厘米，打得越碎越好。将打碎的豆浆倒入锅中，小火慢熬，大约10...
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肉末小豆腐窍门
主料：五花肉200g、嫩豆腐250g、辅料：油适量、盐少许、白糖10g、酱油15ml、白酒15ml、小葱2根、姜适量、香油少许、榨菜1袋蒜适量。材料准备好；榨菜剁成碎备用，小葱一部分切段，一部分切碎，...
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烤小豆腐如何做
首先调酱汁，材料的分量根据豆腐的大小和自己的口味来调整，将调料在碗里调匀，备用。将豆腐放在锡纸里，然后倒入刚才调好的酱汁，再将豆腐包裹好。烤箱200度预热，保持200度15分钟中层烤。可以根据自己烤箱...
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家常小块豆腐的做法
.把豆腐先切成1厘米左右厚的大片，再切成小块，猪肉切成末，猪肉选用带些肥肉的味道更好吃，葱切葱花，姜切末，大蒜切片。锅内加入水，加入少许盐，烧开，下入豆腐焯水4-5分钟，捞出，放在冷水中投凉，这样豆腐...
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山东小豆腐的家常做法
黄豆泡发一夜，虾米剁碎，萝卜叶洗净备用。将黄豆250克，泡发一夜，放入搅碎机，填入清水大约高于1厘米，打得越碎越好。将打碎的豆浆倒入锅中，小火慢熬，大约10-20分钟，期间要不停的搅拌。直到把豆浆中的...
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农家小豆腐怎么做
主料：黄豆200克，白萝卜（叶）300克。调料：食盐3克，酱油5克，味精2克，葱10克，姜5克，香油5克，植物油50克。黄豆洗净，用水浸泡一天，然后放搅拌器中磨成豆末；萝卜缨洗净，用开水煮过，后切成1...
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微波小日本豆腐怎么做
微波小日本豆腐的制作原料有豆腐、蚝油、鸡精、酱油、食用油、葱花等。准备好材料，然后切好豆腐，将蚝油，鸡精，酱油，食用油，在小碗中调匀，倒在豆腐上。放入微波炉中高火3分钟，取出后撒上葱花即可。...
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如何做香煎豆腐小饼
食材：豆腐200g、面粉20g、葱叶10g、油10g、胡萝卜丁30g。准备一块新鲜的大豆腐，洗干净备用。将豆腐，碾碎放入碗中。再加入适量的蚝油，盐进去。再加入适量的淀粉，进去搅拌均匀。锅里放油，油热后...
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海参秋葵小豆腐的做法
主料：3头海参、150克秋葵、250克豆腐。辅料：适量木耳(水发)。调料：适量食盐、少量糖、适量芥末辣根、适量小葱、适量生抽、适量味精。发好的海参切成小块儿，豆腐切断儿，秋葵切片，木耳发好以后，放热水...
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如何做美味香煎豆腐小饼
原料：豆腐1块、胡萝卜1根、火腿肠1根、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉、葱花。首先将一块豆腐敲碎，加入胡萝卜丁、火腿丁和葱花。再加盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉，搅拌均匀后压成小饼。起锅刷油，小火煎至两面金黄...
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小炖豆腐教程
豆腐一个，一块洋葱，咸鱼干，若干辣椒面，适量芝麻，适量酱油，适量香油，适量水。豆腐切大片待用。洋葱切条，加辣椒面一勺、酱油三勺、香油一勺、盐半勺和成调料。砂锅里先铺一层咸鱼干，然后摆一层豆腐，和好的调...
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麻辣豆腐的简单做法
把豆腐先切成1.5厘米厚的片，再切成1.5厘米左右见方的块。猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。把郫县豆瓣酱剁一下，这样炒出油的颜色更红一些。锅内加入水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮2-...
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小鱼头豆腐汤做法
豆腐切块，煎至豆腐两面金黄待用。汤锅开水放入姜、料酒、鱼头、豆腐、胡椒粉2g、盐3g。小火慢煮20分钟至汤色变白。出锅即可享用。鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有...
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豆腐皮卷生菜穿串小窍门
食材：豆腐皮1片、生菜叶2-3片、鲍菇洋葱香酱适量、砂糖桔3个、牙签适量。 把豆腐皮放凉水里上锅煮，水开后煮2-3分钟。豆腐皮整块变软就好。 生菜取嫩的叶子洗净沥干水分然后切碎备用。 把煮好的豆腐皮沥...
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冻干豆腐解冻小妙招
最好的方法，自然解冻，从冰箱拿出来放在那里，它慢慢就自己化了。或者解冻的时候直接扔到热水锅里煮。然后加点醋，小火慢炖就很软了，出锅时防止干硬的快，让点水淀粉勾下芡。如果冻之前摞的太厚，用微波炉解冻模式...
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小青菜嫩豆腐怎么做
南豆腐350g、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、胡椒粉适量。做法：嫩豆腐洗净切块。姜切丝，葱切丁待用。锅置火上加入色拉油。油温约7成热时放入姜丝、葱花炸香。接着放入洗净切成大段的小青菜。小青菜翻...
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炖豆腐的技巧
食材：豆腐、香菜、猪肉、葱、姜各适量。把肉煎熟，多煎一会。豆腐切小块，下锅后不要着急加水炖，先煎一小会，然后加凉水炖。出锅前，最好加一点香菜，会使豆腐的味道变得更好，还能化解豆腥味。以上就是炖豆腐的小...
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小豆腐怎么做
首先将豆腐用勺子背面压碎，越碎越好，打入一只鸡蛋清，拌匀。这样可以使豆腐更加细滑香嫩。茼蒿洗净切成碎沫。金钩海米洗净泡入水中。大蒜切成蒜米加油爆锅，煸香后加入海米和茼蒿。炒至五成熟加入豆腐和之前泡海米...