正宗秘制酱香猪蹄做法
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正宗秘制酱香猪蹄做法
原料：猪蹄2个、干红椒5个、花椒20粒、八角2个桂皮1片、香叶2片，冰糖2粒，大蒜2瓣，六月鲜酱油2汤匙、欣和甜面酱1汤匙、葱3段、姜3片适量。 猪蹄洗净斩小块汆烫过备用。 炒锅放少量油，将香料们和葱...
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正宗酱香猪手的做法
食材:猪蹄1只，八角2颗，香叶2片，桂皮1根，生姜适量，冰糖7颗，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，盐适量。 首先，猪蹄洗干净切成块，加少量料酒、生姜焯水。 接着，出现浮末，撇去浮捞出来备用。 然后...
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酱香猪蹄的做法最正宗的
猪蹄2个，干红椒5个、花椒20粒、八角2个桂皮1片、香叶2片，冰糖2粒，大蒜2瓣，酱油2汤匙、甜面酱1汤匙、葱3段、姜3片适量。猪蹄洗净斩小块氽烫过备用。炒锅放少量油，将香料们和葱姜蒜略炒香，下猪蹄翻...
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正宗卤猪蹄的制作方法
首先准备食材，猪蹄要选购带筋的新鲜猪蹄，冰糖，姜片，大葱，生抽，老抽，料酒，食用盐都要准备买猪蹄的时候让老板将猪蹄从中间劈开，这样煮的时候容易煮烂，也容易入味。将锅中加入冷水然后放入猪蹄，放入姜片，适...
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酱香猪蹄的做法
材料：猪蹄(2000克)，盐(150克) 酱油(400克) 糖色(10克) 大葱(10克) 姜(4克) 八角(4克) 花椒(3克) 桂皮(3克)丁香(3克)。猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽...
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秘制红烧猪蹄如何做
准备材料：猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。把猪蹄洗净空干，待用。锅里放油，把两个猪蹄放进去。接着倒入...
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秘制酱猪蹄的家常做法
主料：猪蹄2000克。调料：盐15克、酱油40克、糖色10克、大葱10克、姜4克、八角4克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克。猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。锅内放入清水3千克左右，用旺...
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酱香味鸡脚怎么做
食材：鸡爪 一斤、蒜苗段 少许、香菜段 少许、葱段 少许、蒜 五颗、姜 一块。首先准备一下食材，清洗干净的鸡爪一斤，少许蒜苗段和香菜段，主要用来增香，再切一些葱段、蒜粒和姜粒备用；把鸡爪改一下刀，先切...
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正宗酱香排骨的做法
排骨360克，豆瓣酱适量，姜片适量，香葱适量，冰糖适量，料酒适量，鸡精适量，酱香适量。 排骨清洗干净。 准备豆瓣酱。 姜片、香葱、冰糖。 将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。 烧锅倒油烧热，下入焯...
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正宗酱香肉的做法
五花肉洗净，放入锅中煮熟，大概煮40分钟左右，捞出冲洗干净，放凉。凉透，加入黄豆酱，将肉完全包裹住。用保鲜膜或者塑料袋包裹，放冰箱冷藏10天以上。取出五花肉，冲洗干净，上锅蒸熟，大概蒸1个小时。可以继...
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秘制坛肉正宗做法
主料：五花肉750克、猪瘦肉250克。 调料：红腐乳30克、八角10克、甜面酱50克、白砂糖20克、料酒10克、食盐10克、小葱50克、蒜50克、姜25克、植物油30克。 将五花肉与瘦肉切成四厘米方形...
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酱香牛肉正宗做法
所需食材:牛腱子肉、甜面酱、豆腐乳、黄豆酱、料酒、生姜、葱段、蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、味精、五香粉桂皮、白芷、干辣椒、小茴香、香叶 、白扣、花椒、草果、丁香、陈皮、八角、黄栀子、食用盐、芹菜。买...
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正宗酱香包子馅的做法
材料：熟五花肉600克、豆油50克、老抽5克、甜面酱150克、生抽10克、蚝油1勺、白糖10克、白胡椒粉2茶勺、鸡粉2茶勺、姜（切大片）1块、葱（切大段）1根。五花肉凉水下锅，加葱姜料酒焯水至8-9成...
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酱香饼酱料正宗做法
面粉300克、盐3克，开水100毫升烫1/3面，其余温水150毫升和面，搅拌成絮状后，加20毫升食用油，揉成柔软光滑的面团，刷油密封醒发40分钟。熬酱：炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。...
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酱香鸡怎么做
鸡1只、豆腐皮100克、平菇200克、豆瓣酱1大勺、红烧酱油12克、肉蔻1个、葱姜适量、良姜1块、花椒适量、八角1个、桂皮3克、食用油适量。选择一只大小适中的鸡，将选好的鸡清洗干净后，剁成小块，炒锅里...
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秘制坛肉正宗做法
主料：五花肉750克、猪瘦肉250克。 调料：红腐乳30克、八角10克、甜面酱50克、白砂糖20克、料酒10克、食盐10克、小葱50克、蒜50克、姜25克、植物油30克。 将五花肉与瘦肉切成四厘米方形...
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酱香牛骨头正宗做法和配方
主料：牛骨1000克。调料：葱1棵，姜8克，蒜2头，干红辣椒3个，花椒1克，八角3枚，桂皮1段，黄豆酱100克，酱油30ml，盐6克。牛骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，大火烧开，撇去血沫捞出。葱切段...
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酱香猪蹄怎么做
食材：猪蹄3只，红曲米15克，冰糖5克，桂皮、凉姜、八角、花椒、白芷各五克，肉蔻、丁香、甘草各2克，酱油100克，盐适量，料酒30克。首先先把猪蹄一剖两半；将分半后的猪蹄入冷水锅内煮沸，撇经血污捞出过...
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土家酱香饼的正宗做法和配方
面料：高筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2两（100g）、吉士粉半匙（国际计量一汤匙10ML）、水12斤、色拉油400克。馅料: 生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤（5500g）、蒜5两（250...
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秘制茶叶蛋的做法
先将鸡蛋用水洗净，浸泡10分钟，然后放入冷水锅中煮熟，然后敲碎鸡蛋壳备用。把所有的辛香料洗净，浸泡10分钟，然后用纱布袋包好。锅中给水10斤，然后放入香料包、葱段、老姜片、红茶大火烧开，改小火煮30分...