白切鸡煮多久
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白切鸡煮多久
白切鸡小火焯煮5分钟，到点后关火，在开水中浸泡焖制30~40分钟，直到鸡肉彻底熟透为止，如汤锅不够大，浸泡焖制期间，每隔5~10分钟就要翻面转换位置一次，还要不时的勺水浇灌，熟透的标准，以筷子插入鸡腿...
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白切鸡煮多久才能熟
白切鸡一般需要煮8-10分钟，先将鸡在开水中焯水煮一下，将鸡的血水和油脂煮掉一部分.然后捞起后放入清水中继续煮，先用大火煮开，然后转中火煮8-10分钟关火。再让鸡肉在热水中浸泡30分钟后捞起，口感会更...
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白切鸡要煮多久
白切鸡小火焯煮5分钟，到点后关火。在开水中浸泡焖制30-40分钟，直到鸡肉彻底熟透为止。如汤锅不够大，浸泡焖制期间，每隔5-10分钟就要翻面转换位置一次，还要不时的勺水浇灌。熟透的标准，以筷子插入鸡腿...
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白切鸡要煮多久才熟
白切鸡先焯一下水，然后煮7分30秒后关火浸25～30分钟即可。准备材料：清远鸡／三黄鸡半只、姜一块、葱2根、香菜1根、料酒2汤勺、胡椒粉半汤勺、鸡粉半汤勺、糖半汤勺、盐1汤勺、香油少许、冰水1大瓶。鸡...
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白切鸡怎么煮
把鸡处理干净，去掉鸡爪。锅中放足清水，加入生姜和大葱大火烧开。水开后提鸡头把鸡身下锅浸烫3秒后提起，依次两至三次，再把鸡放入水中小火煮4分钟，把鸡翻面再接着小火煮4分钟后停火，盖好焖半小时。浸鸡时准备...
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白切鸡是冷水煮还是热水煮
白切鸡是是热水下锅，可以使它表面的肌肉能够快速的收缩，不会让鸡的原味流失，但是不要把水煮沸，要慢慢浸烫熟。将鸡肉下锅时机，务必是热水下锅，但不是沸腾的开水，而且要注意火候和水温。火不要烧大，煮15到2...
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白切鸡要煮多少分钟
白切鸡一般需要煮8-10分钟。先将鸡在开水中焯水煮一下，将鸡的血水和油脂煮掉一部分，然后捞起后放入清水中继续煮，先用大火煮开，然后转中火煮8-10分钟关火，再让鸡肉在热水中浸泡30分钟后捞起，口感会更...
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白切鸡要煮多长时间
老母鸡洗净后撒一些食用盐腌制。 锅中烧开水后将母鸡下锅煮。 开水煮15分钟左右，再关火焖30分钟即可。 老母鸡冷却后切成厚片。 用糖、醋、生抽等调制酱料蘸着食用。 白切鸡再制作过程中，体内的大部分油脂...
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白切猪肝怎么煮比较嫩
原料：猪肝、姜、料酒、蒜、生抽、香油、醋、辣椒油。猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右。锅中放水，水盖过猪肝还略多。加料酒，姜片。大火烧开后，撇去浮沫，转小火。约1小时后关火，待猪肝放凉后，从汤...
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白切鸭要煮多少分钟
白切鸭一般大火煮开后换中火煮35分钟左右即可。用水煮制作的白切鸭吃起来清爽不油腻，更有补阴益血的作用。主料：鸭1000克（细骨农家鸭）辅料：姜5片,紫苏适量,陈皮1/4块陈皮用热水泡软刮去囊，紫苏稍微...
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过水面煮多久
粗的面条，水开后煮三分钟，盖上锅盖焖5--8分钟，开盖即熟。普通面条，水开后煮1-2分钟，焖3分钟，开盖即熟。将水烧开大概5分钟，面条抖散放进锅里，然后用筷子再划散，水开后倒第一次凉水，再开后倒第二次...
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板栗煮多久可以煮熟
板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关，如果只是普通的水煮后剥壳进食，一般只需要水煮二十分钟左右即可。如果使用高压锅煮板栗，一般不用太多的清水，稍微加点水即可，可以将时间定为30-40分钟左右。栗在古书中最早见...
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玉米煮多久才能煮熟
玉米的营养价值很高，尤其维生素的含量是稻米、小麦的5-10倍，在所有日常主食中，玉米的营养价值和保健作用也是最高的，其中所含的核黄素等高营养物质，对人体健康非常有益。尤其鲜玉米，鲜玉米不同于老玉米的好...
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煮鸡蛋多久
“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。“10分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，...
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水饺煮多久
水饺煮5-15分钟。饺子分为内馅和外皮，都是比较容易煮熟的，热水煮饺子的话，最快５分钟就可以煮熟食用，如果是冷水下锅，煮的时间会久一些，炊具原因也会影响饺子煮熟的时间，饺子浮起来就是煮熟了，可以凭这个...
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腊肠煮多久
腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊肉内的亚硝酸盐含量就越少。一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用...
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蘑菇煮多久
一般5-8分钟左右即可。不同的蘑菇需要时间也不相同。如平时煮汤，薄的，如平菇，水开3-5分钟即可；厚的，如香菇，水开8-10分钟即可。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。在全世界食用最多的食用蘑菇，...
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蚬子煮多久
蚬子煮2分钟。准备材料：黄蚬子一斤或更多、盐适量。把买来的黄蚬子用水冲洗两到三遍，洗之前最好用海水浸泡一个小时，没有海水的买黄蚬子的时候可以让他给你加点水，或者直接清水加盐。开火将黄蚬子倒入锅中，记住...
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粥煮多久
一般煮粥的时间大约需要控制在50分钟左右。粥一般有煮和焖两种方法。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香...
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豆芽煮多久
豆芽煮5-8分钟即可。黄豆芽等水开之后再煮5-8分钟左右就可以，这样就能让其完全煮熟，要是不确定是否熟透，用手捏一下，要是豆瓣部分已经软了且没有腥味就已经煮熟了。黄豆芽一定要煮熟后再吃，生吃的话很容易...