如何做鸡汤饭

2024-07-05 15:20:49

如何做鸡汤饭

鲜鸡洗净沥干，斩块，除去大腿以外，其余拿去焯水。注意焯水锅内放1大块姜、1茶匙盐、2茶匙油。烧开后，捞出放在另一锅烧开水的汤锅内。松茸洗净切片。放一半在鸡汤锅里，盖盖子小火煮30分钟。（注意鸡汤要多...
巴西鸡汤饭

把鸡肉，洋葱，鸡汤放进一个大汤锅里。锅置中偏小火上，盖上，煮约45分钟，直到鸡肉变软。把鸡肉捞出，放一旁备用。把汤过滤，除去固体物，弃掉，保留汤汁。尽可能的除去汤上面的油。把大汤锅洗一下，将滤出的汤汁...
番茄鸡汤饭做法步骤

番茄鸡汤饭的用料：大米适量、鸡汤适量、番茄一个。淘好米后把汤加进去，像平时煮饭一样，上面放一个洗干净的番茄，不用切开。鸡汤中最好有几块鸡爪或者鸡翅膀，这样饭会更好吃。饭煮好后就用勺子把番茄压扁，搅拌在...
八宝煲鸡汤如何做

主料：鸡肉，猪肉，山药。辅料：党参、茯苓、白术、甘草、熟地黄、白芍、当归。调料：精盐、味精。将8种药物用清水洗净，用纱布袋装好，扎紧袋口。将猪肉、鸡肉分别洗净，放沸水锅中氽一下，捞出，控净水分...
咖喱浇汁饭如何做

牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜适量。葱姜适量，原味咖喱适量。把肉切块，切成大小一致的小块，用小盆装好。边切边烧水节省时间，水开后肉块煮一下去血水。可以适当按压，好多血水。捞出来洗净放入高压锅，血水一定倒干净...
营养亲子饭如何做

鸡腿肉用刀背轻拍几下,切成一口大小,用少许酱油,淀粉,料酒,少许胡椒粉腌十几分钟。将洋葱切丝再把,葱切成段,鸡蛋打散(不用打得很匀)。把腌好的鸡肉和洋葱丝,葱段,加酱油,料酒,味啉，糖,水,翻匀后,盖...
做养生鸡汤窍门

食材：土鸡半只，党参10克，大枣7个，盐3克，生姜2片，枸杞适量，车前草两根，香菇四个，大葱一根。鸡是土鸡，洗干净后用盐和料酒腌一会儿。香菇，大枣，枸杞，桂皮用开水泡发。把腌好的鸡，辅料，大葱和车前草...
红枣鸡汤如何做

主材：土鸡一只、红枣8颗、桂圆5颗。辅材：生姜适量、火麻油一勺、盐适量、黄酒1勺。步骤：将鸡处理好，洗净剁成块。冷水下锅煮开，关火把鸡块盛出来，水就不要了。在沙煲里面倒入烧开的水，然后将鸡块倒进去，加...
猪肚鸡汤怎么做

食材：猪肚1个、鸡半只、姜5片、盐适量、白胡椒适量、竹荪适量、虫草花适量、枸杞适量、红枣适量、党参适量、黄芪适量。洗净猪肚。前两遍用白醋泡着揉搓冲洗，后两遍加面粉揉搓冲洗，将猪肚洗净。分别将猪肚和鸡肉...
盐水鸡汤怎么做

主料：光鸡1只（重约1000克），精盐100克。做法：（1）将鸡洗去血水、漂净，鸡身体内外抹上精盐。（2）用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水。（3）把鸡放入蒸笼，肚向下，蒸25分...
鸡汤怎样做好吃

鸡肉块洗净，在清水中浸泡15分钟，以去除血污；香菇用温水泡发洗净，鸡肉块煮5分钟后捞出，锅中放入姜片、香菇，鸡肉块、红枣3颗，枸杞5克，转小火煲2小时；2小时后关火，放入盐2勺、鸡精1勺调匀即可。...
怎么做三鲜饭

食材：虾仁75克海参（水浸）50克鸡胸脯肉50克鸡蛋清20克调料：料酒10克盐3克大葱10克姜10克植物油50克鸡脯肉、海参切丁；虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆；勺内加油下入虾仁...
甜椒饭怎么做

素鸡丁加水泡发后挤干水分，锅中加水烧开，放入素鸡丁煮约1分钟捞出沥干水分。花生米炒熟备用，调味汁提前兑好，青红椒切小丁。热锅后倒油，下入挤干水分的素丁翻炒，放入青红椒，炒匀后放花生米。倒入调味汁，炒至...
排骨饭怎么做

主料：精排，小排等。配料：姜片、香菇、豆腐、番茄、黑木耳等。先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一...
菠萝饭怎么做

主料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。调味料：蚝油，油、盐、鸡精。将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM...
饭怎么做好吃

在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。特别是东北大米，由于产地气候等自然环境的影响，东北大米烧出的饭有嚼劲，特别香，像小七家里人就对一种“长粒香米”情有独钟。买米的时候，一定要挑选新鲜...
如何做蔬菜牛肉饭

首先将米饭盛好,放在一边做准备。然后将鸡蛋打入碗中,最好将白色的异状物取出。牛肉在温水中一泡就盛起,然后切条,丝瓜和南瓜同样切好。所有材料准备好后,准备开始下锅,等锅红后下点油,然后先将南瓜丝瓜放入,...
做当归鸡汤的方法

原料：鸡块（翅根）、白萝卜配料：姜、当归、枸杞。调料：盐。做法：（1）鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。（2）把所有食材加三颗枸杞一小片当归（5克左右）放入炖盅。（3）加水后隔水中小火蒸30...
宿舍如何做鸡汤

鸡块和红枣洗净，鸡块冷水下锅焯熟，过一遍冷水，枸杞清水浸泡备用。在锅中放入鸡肉和红枣，慢慢煲约2个小时左右。放入枸杞，加少许盐继续煲5分钟，就可以出锅啦。鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调...
红枣参鸡汤如何做

鸡肉半只、人参8克、红枣5个、枸杞50粒、食盐1勺。做法：新鲜鸡肉处理干净后，斩块；这一步可以请店家代劳。用清水浸泡半个小时，期间更换2-3次水，这样可以去掉血水；如果是冷冻鸡肉，则需要汆汤。红枣、枸...