怎么做油泼拌面

2024-07-04 15:16:01

怎么做油泼拌面

食材：面粉1000克、盐适量、干辣椒10克、葱片少许、姜片少许、大蒜少许、辣椒面一勺、熟油少许、青菜50克、酱油一勺、香醋一勺。油热下干辣椒葱姜蒜，炸香，过滤炸料，呛油完成。温水化盐，普通面粉和面，扮...
豪华油泼拌面的做法?

用辣椒油、盐、酱油、花椒粉、鸡精调好汁；锅中烧开水，下面条煮熟；煮好的面条放在调好汁的碗中，加少量煮面汤；面条上加入辣椒粉、芝麻、葱和香菜；将油烧热，倒入盛好面的碗中，拌匀即可。...
豪华油泼拌面的做法

食材：手工面根据个人食量、胡萝卜丝适量、青菜适量、蒜末适量、香葱碎适量、辣椒粉适量、老抽适量、生抽适量、油适量、盐适量、醋适量、茶叶蛋一颗。手工面条煮熟之后放入冷水中，冷却沥干水放碗中备用。在煮面条的...
油泼辣子拌面拌菜都好吃怎么做?

材料：辣椒粉半碗、辣椒面半碗、香菜、香菇、香葱、姜、蒜、白芝麻、盐、米醋少许。香料：八角、桂皮、香叶、花椒、孜然粉。辣椒面，白芝麻，盐混合在一个无水耐高温容器中。下一点油搅拌均匀，这样等下浇热油...
如何做油泼面

准备材料。小葱切成小葱花，蒜压成蒜泥。青菜洗净、韭菜洗净切段，绿豆芽摘去根。锅里加入水，烧开后，滴入一滴油、少许盐。将绿豆芽、青菜、韭菜焯烫一下，捞出控干备用。锅里加入清水，烧开后，放入面条。煮至面条...
做油泼面没有辣椒面怎么办

做油泼面没有辣椒面可以用花椒或者是辣椒代替。辣椒面在油泼面中的主要作用就是用来提香提味，并不是一定需要的食材。要是在制作油泼面的时候没有辣椒面，可以用其他的食物进行代替，比如花椒或者辣椒，这些调味品同...
油泼鱼的家常做法

材料：草鱼1条，辅料，姜1块，蒜5瓣，干辣椒50克，花椒10克，生抽1勺，豆瓣酱1勺，香油1小匙，生粉10克，花生油500克，鸡蛋清10克。鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。挨着头尾部各切一刀，...
怎么做油泼面好吃

主料:面条若干。辅料:盐2勺、鸡精1勺、辣椒粉适量、油两大勺、葱花适量、生抽两勺。水烧开后，面条入锅煮至七八成熟。下青菜烫一下。迅速捞出过冷水，控水装盘。加盐，鸡精，生抽，醋、辣椒粉，撒上葱花。滚烫的...
油泼面的家常做法

把盐用温水化开，用它来和面，把面和成比较柔软的面团，柔软程度比饺子面要软些，之后面团表面抹油，饧30分钟左右，时间长些更好。期间把葱姜蒜都改刀切成碎末，蒜的颗粒要适当大些。用生抽、醋调匀，调成碗汁儿待...
蒜油泼面怎么做

筋面粉用适量清水和成光滑的面团，醒20分钟左右（普通面粉也可以的）。擀成大圆片，折叠起来，切成宽条。将面条煮熟，将熟时放入油菜。盛入碗中，放入青蒜、盐、辣椒粉、醋、生抽、腊八蒜（剁碎）。另起锅放入食用...
油泼扯面的家常做法

食材：面粉500克、辣椒面一勺、菠菜一把、大葱一根、香菜一撮、生抽适量、盐适量、豆芽适量、胡麻油适量。取500克面粉和一小碗盐水进行和面。将加水的面疙瘩揉成面团。把揉好的面团装入保鲜袋中醒15分...
油泼鲤鱼的家常做法

主料：鲤鱼300克。调料：大葱10克，酱油10克，植物油50克。将鲤鱼宰杀洗净。鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟。取出，均匀的摆上切好的葱丝。用另一个锅烧油，油热后倒入酱油。趁热将油倒在鱼身上，即可。...
油泼黄瓜的家常做法

主料：黄瓜500克。辅料：樱桃10克。调料：猪油（炼制）30克，盐5克，味精2克，醋25克，花椒5克。黄瓜洗净后在每根黄瓜上均匀抹上适量盐，在器皿中静置出水。（约半天时间）把腌渍软的黄瓜挤水后...
油泼鲤鱼的做法步骤

材料：鲤鱼一条，葱丝，姜丝，干辣椒丝，盐，料酒，花生油适量，酱油适量，香菜段适量。将鲤鱼鱼身两侧打花刀。炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开。撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。捞出鱼摆...
怎么做油泼辣子

食材：菜籽油10克，白芝麻20克，秦椒辣椒粉30克，十三香40克，白糖50克，姜粉90克，肉蔻70克，香醋80克。先准备主要材料：辣椒粉标细、白芝麻，香料少许。（草果、肉蔻，都是半个，切开后香味更重）...
陕西油泼面的正宗做法

食材：中筋面粉250克、水115克、盐2克、酱油5克、醋3克、葱5克、蒜5克、辣椒面5克。将面粉和盐放入盆里，倒水和面。和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉，这样反复三次。把揉好的面团分割成2份，...
油泼面怎么做才好吃

首先用温水化开约2克盐，将盐水少量，多次倒入面粉中，搅拌大的棉絮状，再揉成面团，盖保鲜膜饧二十分钟。然后葱花切段，蒜切片，饧好的面团放面案上揉光滑，搓成长柱形，切成等量剂子，取出一个，擀成长舌状。两面...
油泼嫩茭白怎么做

美食原料：嫩茭白500克，虾米20克，花生油500克(实耗40克)，精盐5克，味精2克，麻油20克，鲜汤25克。将茭白削去外皮，切去老根，洗净后切成细丝。虾米洗净，用湿开水泡软后，沥干水切成细末，放在...
简易油泼面怎么做

准备小青菜适量、手切面条适量、葱段2勺、蒜末3勺、酱油1勺、胡椒粉1勺、糖0.5勺、盐适量、辣椒面3-4勺、食用油适量。下锅先煮面条，再放小青菜，煮好后放上葱蒜，再放入准备的调味料。起锅烧热油，滋啦声...
油泼秋葵怎么做

秋葵13个、蒜适量、剁椒适量、生抽适量、白糖适量。做法：秋葵淘洗干净，泡一会儿。把秋葵头去掉。水烧开后小火焯四五分钟。蒜切末备用。调制调料水（白糖、生抽适量）备用。秋葵焯好控水码入容器。把切好的蒜末、...