死面卷子的做法是什么
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死面卷子的做法是什么
食材：中筋面粉600克，植物油适量，开水200克，盐适量，凉水200克。将开水浇在面粉里，用筷子搅拌几下，然后加入凉水搅拌，最后一起揉成面团，摊开晾凉。凉后的面团在案板上撒点面粉揉几下。盖保鲜膜醒面十...
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死面卷子的做法
将开水浇在面粉里，用筷子搅拌几下，然后加入凉水搅拌，最后一起揉成面团，摊开晾凉。凉后的面团在案板上撒点面粉揉几下。盖保鲜膜醒面十五分钟，然后在案板上撒点干面粉防粘，开始揉面，摁扁，擀成长方形薄片，越薄...
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怎么制作死面卷子
食材：中筋面粉600克、植物油适量、开水200克、盐适量、凉水200克。将开水浇在面粉里，用筷子搅拌几下，然后加入凉水搅拌，最后一起揉成面团，摊开晾凉。凉后的面团在案板上撒点面粉揉几下。盖保鲜膜醒面十...
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焖卷子的做法步骤
食材：面粉150克、土豆100克、猪肉50克、葱、姜、蒜适量、豆角适量、八角适量、酱油适量、干辣椒适量、花椒粉适量。锅中加少量油，放入葱姜蒜和八角呛香，放入肉片翻炒至无血色,加入适量酱油翻炒均匀。豆角...
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卷子的做法
面粉适量，酵母适量，食用油适量，食盐适量。面粉和酵母一起放入容器，缓慢加入适量水，搅拌成絮状。揉成光滑面团，放温暖处发酵2.5倍，发好了，取出面团排出气体，揉至光滑，擀成大薄面片。均匀抹上食用油，表面...
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锅贴卷子的做法
面粉中慢慢加入清水，边加入边用筷子搅拌。揉成面团，盖上面盆可以适当饧发15分钟。从一处揪断后，放在案板上揉成粗细差不多的条。用刀切下等大的面剂子。用擀面杖擀成饺子皮。肉馅中加入白胡椒、姜粉、盐、料酒、...
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死面包子的做法
食材准备：普通面粉、粉条、韭菜。首先我们先和面，面粉中加点盐增加筋性包子皮不容易坏掉，和好面以后醒面30分钟备用。接下来我们准备配菜，粉条在锅中稍微煮一下比较好剁碎，韭菜摘干净洗净切末，然后锅中烧油，...
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死面大饼正宗做法和配方
材料：面粉500g，凉水350g-400g，油少许。做法：（1）面粉加水和成面团。基本和匀即可。不用使劲揉光滑。然后，盖保鲜膜或者湿屉布饧面，约饧1-2小时。手捏起一块面拉伸，不回缩即是饧好了。(50...
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羊排扁豆粘卷子的做法
材料。羊排600克，面粉200克，扁豆500克，清水110克，生抽20克，老抽10克，盐4克，料酒10克，山茶油15克，葱20克，姜15克，蒜15克，香叶10克，花椒10克，大料10克，冰糖10克，干...
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死面红糖饼的家常做法
首先我们需要把精盐撒入面粉中,加入热水搅成棉絮状,和成软硬适度的面团,稍饧。然后在将少许面粉放入红糖中,搅拌均匀,备用,将饧好的面团,放在案板上揉成团,压扁,擀成大圆片,抹均油。随后将红糖均匀的撒在上...
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枣卷子的做法大全
做法一用料：精面粉500克，宁阳红枣80枚，嫩酵面100克。将嫩酵面加温水调开，加入精面粉揉成面团。发酵后，下20个面剂，揉搓成长条，压扁成饼，在两端按上四枚红枣，叠压成卷形。蒸锅水沸后，上置蒸笼，排...
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白菜馅卷子的做法
切下白菜的叶子，去心儿（可以做汤用），把叶子放在沸水中焯4～5分钟，取出过一遍冷水，放在屉布上晾干。切掉面包的硬皮，把剩余的部分浸入牛奶，5分钟后取出，挤干。拿一个大碗，放入肉馅、鸡蛋、刚才加工过的面...
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死面油酥烧饼的做法
小麦面粉500克上下，蓝莓干适当，葵花籽仁适当，核桃肉适当，植物油100克上下，植物油100克上下。将小麦面粉300克添加少量酵母粉，生成稍软的摊煎饼面，放一边醒着。炒菜锅做火上，文火放进油100克，...
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豆角土豆焖卷子怎么做
食材：面粉150克,土豆100克，猪肉50克，葱、姜、蒜 适量，豆角适量,八角适量，酱油适量，干辣椒适量，花椒粉适量。锅中加少量油，放入葱姜蒜和八角呛香，放入肉片翻炒至无血色,加入适量酱油翻炒均匀。豆...
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葱香煎卷子的做法
食材：面粉250克，鸡蛋1个盐1克，糖15克，干酵母2.5克，食用油5克，水130克，香葱1根，花椒粉一小撮食用油5克，盐1克。面团所有材料扔进面包机，揉面15分钟，醒发15分钟（更好擀开面皮），擀开...
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白菜馅卷子的家常做法
白菜切碎，放入各种调料，搅拌均匀。面团揉制表面光滑，醒20分钟。干大圆皮，把白菜馅铺平，边缘捏好。锅内放入水，烧开，把屉放入蒸锅中，依次摆好卷子，20分钟，关火，在等3分钟，取出准备开吃喽。...
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河南死面烧饼的做法和配方窍门
食材：中筋面粉600克，水300克，酵母粉2小勺，泡打粉5克，砂糖25克，橄榄油20克，盐巴15克，白芝麻若干，糖水根据自己喜好来。材料揉匀成一大面团, 盖上湿布,静置基础发酵约半小时。发酵好的面团擀...
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胡萝卜菜卷子的做法
粉条事先要用热水泡发，控水后切成小段，葱姜分别切成碎末，胡萝卜擦成细细的丝，猪肉剁成细细的肉末。炒锅中添上少许的食用油，放入猪肉末，小火煸炒，待将其炒至变色的时候，加上盐、生抽、花椒粉和少许的虾皮，翻...
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排骨卷子一锅出的做法
用料：排骨300克、土豆1个、江豆200克、食用油3勺、食盐半勺、生抽2勺、老抽1勺、黄冰糖3克、八角桂皮适量、卷子面团面粉200克、酵母4克、椒盐3克 。排骨斩段后清洗干净厚下锅烧水焯烫。撇去浮沫后...
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撕卷子是什么意思
撕卷子的梗来自《都挺好》。痴呆的苏大强给自己的女儿也就是明玉买卷子，结果这边明玉找不到苏大强，终于找到之后却发现苏大强拿了几本卷子，俩人拉扯之间，卷子撕碎了，苏大强傻了，明玉哭了，就有了撕卷子的梗。...