做冰淇淋可以不用牛奶吗?
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做冰淇淋可以不用牛奶吗?
准备材料：淡奶油250ml、鸡蛋4个、白砂糖40g、炼乳120g；鸡蛋分离蛋清和蛋黄，30g细砂糖分两次加入蛋清中，打至干性状态；10g细砂糖加入蛋黄，搅拌成蛋黄液，淡奶油用料理棒打至8分发状态；蛋黄...
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做冰淇淋可以不用淡奶油吗
做冰淇淋可以不用淡奶油，做法如下：材料：牛奶、鸡蛋、砂糖。锅里先打4个鸡蛋黄，只要蛋黄不要蛋白，放100克白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，不断搅拌。放...
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蛋糕不用牛奶用水可以吗
蛋糕不用牛奶用水也可以。水和黄油可以用来替代蛋糕烘焙配方中的牛奶，但是用水代替有一定影响，做出的成品吃起来没有那么松软好吃。在烘焙蛋糕时，人一定会事先选择好烘焙配方。无论是烘焙还是烹饪，原料的变化都会...
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炸牛奶可以不用电饭锅吗
炸牛奶可以不用电饭锅。不用电饭锅炸牛奶的做法如下：牛奶糕的制备:把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内。煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固。呈糊状时铲起放在盘内摊平。冷却后置于冰箱内，使其冷却变...
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做双皮奶没有牛奶可以用什么代替
一般制作双皮奶必须要用牛奶，如果没有牛奶就做不出双皮奶。因此如果只有鸡蛋清和白砂糖，没有牛奶，那么建议做成蛋白布丁或者是蒸蛋羹等食物。制作双皮奶选择纯牛奶比较好，这样制作出来的味道才比较纯正，而且比较...
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不用奶油如何做冰淇淋
蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，不用蛋清。蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去。倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌。当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火。倒在饭盒里冷却，冷透后，盖上盖子放冰箱冷冻。每隔两三...
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奶浆怎么做冰淇淋不用机器
香草荚剖开，取出香草籽，加入蛋黄、细砂糖中拌匀。倒入牛奶搅拌均匀。再把香草荚放进去。一直保持最小火加热蛋奶浆。一边加热一边搅拌。中途不要偷懒哦！拌好的蛋奶浆呈现比较浓稠的状态，倾斜奶锅，锅底挂着厚厚的...
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酸奶可以做冰淇淋吗
酸奶可以做冰淇淋。步骤：将蛋黄与白糖打至粘稠装，颜色偏淡；放进锅里煮；锅里放酸奶，搅一搅，并取出；酸奶冰淇淋上撒果酱；从冰箱取出大功告成。酸奶冰淇淋的口味并不比冰淇淋要少，多达36种水果口味。主要的口...
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如何用牛奶做冰淇淋
准备鲜牛奶500克，奶油125克，白砂糖150克，鸡蛋4个，食用香草精微量。将蛋黄蛋白分开，将白砂糖、奶油加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶取1/5，慢慢倒入糖、奶油与蛋黄的混合液中，充分搅拌调...
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只用牛奶做冰淇淋
白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化，然后加入牛奶继续加热拌匀，不需要煮沸，煮热拌匀就可以关火了，煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用。淡奶油加一点点香草粉(没有香草粉，不加也可以)，轻度打...
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牛奶冰淇淋做法
食材：纯牛奶250ml、鸡蛋4个、白糖100克；准备4个鸡蛋留蛋黄，纯牛奶大概250ml。蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发。大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀。牛奶倒进奶锅里，用大火烧至微...
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要怎么做牛奶冰激凌
牛奶300ml，蛋黄3个，香草荚1根，白砂糖50g。提前把冰淇淋机的制冷筒放入冰箱冷冻若干个小时。这时候冷冻后的蓄冷桶取出很快就会产生一层冰花把牛奶和香草籽连同香草荚一同倒入锅中，小火加热，锅边缘出现...
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牛奶冰淇淋是怎么做的
准备材料：纯牛奶500毫升、鸡蛋黄4个、白糖100克；把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色，把牛奶倒入锅中，煮至微开；将煮好的牛奶，用勺子慢慢分多次舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌；将搅拌好的蛋...
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芒果牛奶冰淇淋怎么做
准备材料：淡奶油250ml，芒果半个。淡奶油取出后等待完全融化。将芒果去皮，切下果肉放入榨汁机中搅打成芒果泥。将融化的淡奶油倒入芒果泥中，用自动搅打器打发完全。倒入一个干净无水无油的容器中冷冻十个小时...
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牛奶鸡蛋冰淇淋的做法
食材：纯牛奶1盒、鸡蛋（只要蛋黄）1个、白糖适量。蛋黄和蛋清分开，只要蛋黄，蛋黄打到碗里+白糖搅拌。纯牛奶倒到锅里煮，煮到七八十度。纯牛奶舀到碗里兑蛋黄、糖，一勺一勺舀，一次倒太多的话蛋黄会结团。兑好...
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做冰淇淋能不放蛋黄吗
做冰淇淋是可以不放蛋黄的，可取125克的炼乳与50毫升的可可粉倒入小碗中，隔水加热搅拌融化。再取另一个小碗加入牛奶，用打蛋机将淡奶油打法至泡状，之后可倒入可可粉溶液中，放置冰箱冷冻6个小时的时间便可食...
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在家做牛奶冰淇淋的方法
主料：牛奶400毫升。辅料：鸡蛋黄4个。做法：（1）白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀，小火至糖完全融化，然后加入牛奶继续加热拌匀，不需要煮沸，煮热拌匀就可以关火了，煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用。（...
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低脂香草牛奶冰淇淋
材料：蛋黄1个，砂糖A15g，低筋面粉6g，牛奶250ml，吉利丁2g，水5ml，香草精少许，蛋白1个，砂糖B15g。水和吉利丁粉混合让吉利丁泡开膨胀。蛋黄砂糖A低筋面粉倒入碗内。先加入少量牛奶混合均...
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最简单的牛奶冰淇淋
1.牛奶300cc盐奶油1大匙同煮（也可以加伯2大匙样做出来的就是奶茶口味的）奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的将茶叶滤除）。2.蛋黄4个加糖120克打发（打至糖融化即可）后，将牛奶冲入，一定要边倒边搅...
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做蛋糕不用淀粉可以吗
制作蛋糕可以不用淀粉。我们只需要先把搅打至颜色变浅的蛋黄和色拉油、牛奶、低筋面粉混合在一起制成蛋黄糊，再把它和打发成奶油状的蛋白混合均匀倒入模具中再用烤箱烤四十分钟左右就可以了。蛋糕的做法。首先我要把...