做杭州猪肝面的窍门

2024-11-27 09:02:10

做杭州猪肝面的窍门

材料:大白菜、猪肝、生姜蒜、辣椒一个；首先将大白菜、生姜蒜洗干净切好备用，猪肝提前使用盐水泡一个小时，之后用刀切成薄片。然后热锅，倒入食用油烧热，撒入生姜蒜、辣椒、葱段炒香。再将猪肝倒入，大火快炒...
猪肝面的家常做法

主材：碱水面条500克，猪筒骨500克，鲜猪肝250克，水发木耳250克（约耗60克）。调味辅材：胡椒粉1克，味精1.5克，葱花25克，精盐适量。调汤辅材：熟猪油260克，酱油50克，淀粉20克将猪肝...
猪肝面的做法

食材：猪肝500g、面条若干、洋葱一只、葱适量、盐适量、糖适量、酱油适量、酒适量、食用油适量。猪肝切片，用水洗三四遍洗去血水。加盐，糖，酱油，酒，少许油，搅拌均匀，腌制10分钟。洋葱切片备用。...
猪肝瘦肉汤面怎么做

用牙签在猪肝表面上扎小洞用清水冲洗干净切成半厘米厚的片状，然后再用清水洗一遍，瘦肉洗干净切薄片，芹菜和香葱洗干净切成1厘米长，生姜切丝备用。猪肝和瘦肉用生粉，花生油腌制5分钟。锅内倒入适量清水烧开后放...
四川猪肝粉面的制作方法

食材：猪肝100克，面条100克，姜丝5克，葱末5克，菜心1根，清水2升，料酒5克，盐4克，生抽5克，老抽5克，食用油5毫升，鸡粉2克，枸杞十粒，胡椒粉1克。姜丝、葱末备用，菜心切段，猪肝切条。倒入...
麻油猪肝怎么做

原料准备：猪肝，老姜，麻油：依体重每10公斤摄取6毫升，米酒水200毫升。做法：猪肝切片，可以略为切得厚一些，泡水2小时去掉脏物，炒制前加盐、鸡精、料酒、生粉各小勺抓匀。老姜母洗净表面切成细丝。锅中...
烤猪肝做法窍门

主料：猪肝1000克。辅料：盐5克，咖喱5克，辣椒粉10克，调味鲜5克，酱油5克，料酒100克，植物油20克。首先将猪肝清洗干净，然后撒上辣椒粉，盐，咖喱，淋上酱油，料酒，撒上调味鲜。拌匀腌制一天入味...
家常卤猪肝做法窍门

主料：猪肝1块。调料：冰糖5粒，葱1段，姜适量，八角2个，花椒8颗，料酒1大勺，生抽适量，老抽3大勺。猪肝买回来后，用水洗干净，放水池中，浸泡4小时以上，中间不停换新水，倒掉血水。可以放些白醋去腥。将...
榨菜炒猪肝做法窍门

材料：猪肝250克、乌江榨菜一袋、洋葱小半块、红辣椒100克、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、蒜苗两根、生姜三薄片、生粉适量。清洗。将所需要的材料放入水中清洗，猪肝的清洗需要将主要的筋脉切开，用...
猪肝蔬菜饼做法窍门

食材准备：胡萝卜一个、鸡蛋两个、菠菜3-4棵、姜片3片、猪肝3两。猪肝反复用流动清水洗净，直到没有血水渗出，切5MM厚片，用姜片和清水浸泡30分钟。另起锅，重新放入干净水和姜片，冷水开始煮。水煮开后即...
白切猪肝做法窍门

原料：猪肝、料酒。蘸汁：蒜茸、生抽、白糖、香麻油。猪肝在流动的水下反复冲洗干净。入锅，放水没过猪肝。放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟。关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水...
怎样做腊猪肝才好吃窍门

材料：新鲜猪肝，盐，花椒。首先将猪肝洗净，放在一个大一点的盆里。在猪肝上均匀的抹上一层盐，盐量大概在一斤鲜猪肝用50g。腌制2天（腌制一天将猪肝翻面再腌制一天）。将腌制好的猪肝洗去表面的盐，放在...
杭州面的做法和配方

用料：瘦肉丝100克、春笋一根、毛豆一把、倒笃菜（杭州咸菜）看着办、油少点，多了长肉、盐凭自己口味，多了齁得慌、酱油一小勺、料酒一丢丢。做法：（1）肉切丝加上酱油料酒和一点点油，抓抓抓，待用春笋切丝，...
菠菜面的家常做法

菠菜半斤、面粉1斤、大蒜1颗、辣椒粉1两。方法：菠菜洗净切碎。和面：菠菜、面粉、水混合，揉匀。擀面：擀成一张薄薄的面皮切成长条。制调料：蒜泥、辣椒粉混合，用热油泼，制成蒜泥辣子，拌面吃。煮面，拌蒜泥辣...
炸酱面的酱怎么做窍门

剁好肉末（肥瘦各一半），生姜切末，葱切末，大蒜拍碎切末。起锅，油热后下入剁好的肉末。用小火慢慢煸炒，炒至肉末成金黄色。油渐渐清凉的时候，加入葱姜蒜，继续用小火将葱姜蒜的香味炒出来。加入一点老抽，继续煸...
炸酱面的酱怎么做好吃的窍门

原料准备：五花肉100克，胡萝卜半根，洋葱1个，黄瓜1根，姜适量，葱适量，面粉200克，水75克，碱少许，韩国春酱300克。做面条，稍微加点碱面条会更劲道更滑，其实也可以不加碱的。用面条机的细面模头，...
浙江杭州亚运会什么时候开始

浙江杭州亚运会即第19届亚洲运动会，将于2022年9月10日至25日，在浙江省杭州市举行。2022年杭州亚运会按照“新时代·杭州新亚运”定位以及“风范、浙江特色、杭州韵味、共建共享”目标，...
猪肝炒菠菜做法窍门

准备材料：猪肝、菠菜各300克，葱2根，姜3片，酱油2大匙，米酒、淀粉各1大匙，盐1/2小匙，糖1小匙。姜去皮，葱洗净，均切末；猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加入调味料A腌5分钟；菠菜洗净切段备用。热...
炒面的做法配方大全窍门

家常炒面食材：熟面500克；洋葱颗；胡萝卜1根；猪肉250克；生粉适量；酱油多点；五香粉适量；孜然粉适量；胡椒粉适量；盐适量。做法：烧开一锅水把生面放入煮到7成熟，快速捞出过一下冷水盛盘加入植物油用筷...
包子发面的方法

和面，首先和面的比例是基础，其次要用温水将酵母化开，水温过高会把酵母烫死。和面的时候要将水一点点的加进去，边加水边搅拌，直至面粉呈雪花状的时候再将其揉成光滑的面团。醒面，面团和好以后，必须要醒面，可选...