烤牛肉拌饭窍门
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烤牛肉拌饭窍门
牛肉300g、洋葱适量、胡萝卜一根、尖椒一根、爱吃的小咸菜适量、鸡蛋一个。将牛肉切小片，用刀背剁压去筋放入小碗，加适量酱油、辣椒酱、胡椒粉、盐拌匀，洋葱切丝覆盖在牛肉上。锅中放少量油、将牛肉下锅烤、洋...
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土豆烧牛肉拌饭窍门
土豆切块（最好切大颗一点）。然后入油锅炸至金黄捞出过油备用。牛肉切粒或者切片都可以。锅里放点姜片，烧开水，牛肉焯水变色后捞出备用。 锅里放点油，放入洋葱炒至变半透明后加土豆翻炒放入调好的酱汁。盖上锅盖...
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烤牛肉丸子窍门
牛肉馅800克、胡萝卜1根、洋葱2个、鸡蛋3个、食盐适量、料酒适量、生抽适量、黑胡椒少许、白糖少许、植物油300毫升。做法：牛肉馅用水浸泡一天去除血水，然后用料酒和生抽腌制过夜。胡萝卜切丝焯水或者切小...
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韩国烤牛肉做法窍门
主料：牛肋条肉400g。 腌料：梨半个，洋葱半个，葱一段，姜3片，蒜3瓣，酱油4大勺，米酒2大勺，糖稀2大勺。 蘸料：韩国辣椒酱2大勺，蜂蜜2小勺，酱油2小勺，糖稀2小勺，葱姜蒜末各少许。 配料：生菜...
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烤牛肉片技巧
先在烤盘上涂抹一层橄榄油，再把切好的牛肉片均匀的铺在烤盘上，把切好的蒜片铺在牛肉上，然后撒上黑胡椒粉、辣椒末、生抽。烤箱220度预热10分钟，然后放入烤盘，烤箱175度时间5分钟。烤好后出炉摆盘，美味...
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家常烤牛肉干窍门
原料：牛里脊500克，葱白1段，姜3片，蒜3瓣，香叶2片，大料1个，桂皮1小段 花椒20粒，麻椒20粒，干红辣椒5个，小米辣椒2个。调料：盐1茶匙(5克)，生抽2汤匙(30ml)，老抽2茶匙(10ml...
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怎么烤牛肉好吃又嫩窍门
材料：牛肉2斤、洋葱1个、鸡蛋1个、色拉油2-3汤匙、韩式辣酱2汤匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙。烤牛肉用的牛肉，一般选...
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烤牛肉的腌制方法与配方窍门
食材：牛1400克(4～5人份)、洋葱1个、花椒1勺(5克)、八角4个、水1碗(200克)、料酒1勺(5克)、蚝油2勺(20～25克)、油半碗(50克左右)。先把花椒、八角放到水里，煮开，水开后再煮3...
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怎么做牛肉拌饭
洋葱青椒胡萝卜切成细丁。胡萝卜过水汆熟。蛋黄打散成蛋液备用。将白饭放在容器中,加入蛋黄——起搅拌至每一粒米皆呈金黄色止。起油的锅,先下洋葱爆炒出香味,再下青椒和胡萝卜继续炒至熟后盛出待用。再加入油热锅...
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牛肉拌饭制作方法
主料：大米饭。配料：酱牛肉、西葫芦、青椒、胡萝卜、香菇、洋葱、鸡蛋。调料：韩式辣椒酱、盐、油。酱牛肉、西葫芦、青椒、胡萝卜、香菇、洋葱切丝。大米饭盛在大碗里，用勺子稍稍摸平表面。蔬菜丝分别加少许油和盐...
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麻辣牛肉拌饭怎么做
炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干，可根据喜好添加。牛肉切成小粒，腌渍萝卜切成等大的小粒。锅中倒入1汤勺炒菜油，放入麻椒和八角小火加热。榨出麻椒的香味后，放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香。放入盐、辣椒油一同翻炒...
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海苔牛肉卷拌饭怎么做
材料：白米饭一碗、鸡蛋一个、海苔碎适量、牛肉卷碎适。 锅中倒油，小火煎一个鸡蛋。锅中倒油，小火煎牛肉卷。 往锅中倒一点温开水，盖上锅盖焖两分钟。在白米饭中拌上一些海苔碎，搁置备用。 鸡蛋，牛肉卷起锅时...
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如何制作好吃的榨菜牛肉拌饭
我们将牛肉切薄片，锅中提前煮米饭，煮至七分熟，将牛肉放在碗里面。然后放入盐，白糖，生抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，葱姜，抓拌均匀后腌制15分钟左右。然后在饭中加入适量的生抽和香油，将饭搅拌均匀后，将牛肉片铺...
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菜拌饭做法窍门
食材：米饭一大碗、土豆泥一小碗、茄子200克、蒸蛋一个、白菜叶适量、黄豆酱适量即可、熟花生适量即可。 均匀和饭。 尽量把茄子搅拌的碎一点。 蛋也可以是蒸的时候就加酱。 白菜也可以碎一点。 要多拌一会。...
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蟹粉拌饭的做法窍门
用料：大闸蟹3-4只、盐少许、糖少许、黄酒少许、白米饭。把大闸蟹隔水清蒸。注意肚皮朝上。把螃蟹肉和蟹黄蟹膏悉数剔除出壳。炒蟹粉。在不粘锅内放入猪油，倒入蟹肉蟹黄蟹膏，加少许料酒、盐、糖，翻炒炒透后待用...
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腊味拌饭
红糯米、白米各一杯、腊肉一条、腊肠两条、银鱼干若干、虾米一两、鸡蛋两个，花生米、蟹籽、海草适量；蒜末，葱花。做法：先把红糯米用温水浸泡一下，与普通的米一起放进电饭煲。把洗好的腊肠腊肉和银鱼干装盘，放在...
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排骨拌饭步骤
大米250克、排骨450克、生抽2小勺、海天拌饭酱1大勺、葱2根、食用油少许、姜少许、白砂糖少许。步骤：姜去皮，切成丝。葱洗干净，切成葱花。排骨洗干净，切成小块。加入白砂糖、生抽拌匀后。再加入小许食用...
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海苔拌饭怎么做
备好鱼籽芝麻海苔，咸菜米饭备好。海苔咸菜切沬。锅中倒油，小火煎一个鸡蛋。往锅中倒一点温开水，盖上锅盖焖两分钟。在白米饭中拌上一些海苔碎，搁置备用。鸡蛋起锅时倒入一勺薄盐生抽。将煎好的鸡蛋放入盘中，并放...
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拌饭的做法和配方窍门
准备牛肉卷50g，豆芽10g，菠菜30g，西葫芦20g，蘑菇30g，胡萝卜20g，黄瓜30g，辣白菜1袋，火腿丁30g，熟玉米粒20g，海苔20g，鸡蛋2个，生抽3勺，盐适量，油适量，辣椒酱2勺，雪碧...
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做大闸蟹拌饭窍门
材料：螃蟹两只，生米适量，毛豆适量，土豆丝适量，胡萝卜适量，油适量，姜蒜少许，盐少许，胡椒少许。准备好食材，蔬菜切丁，螃蟹清理干净，生米淘好沥干。热锅倒入油，下入姜蒜炒香，米下锅进行翻炒，炒至五分熟。...