青稞饼的做法及配方
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青稞饼的做法及配方
食材主料 青稞粉（生）250g，辅料：糖适量、酵母粉适量、黑芝麻适量。青稞粉加水和糖，揉面光滑面团。温暖处发酵1个小时。取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。小火...
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青稞饼的做法
青稞粉加水和糖，揉面光滑面。温暖处发酵1个取75克左右面剂，搓圆，按压扁，中间粘上一些黑芝麻。平底锅放少许油，放入饼。小火，2分钟后，翻面，再2分钟，起放入烤盘。200度，中层，15分钟，即可。...
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公婆饼的做法及配方
食材：面粉、瘦肉、小葱、大蒜、生姜、香叶，调味：老抽、酱油、黄豆酱、五香粉、胡椒粉。碗中加入400克普通面粉，加入4克酵母，5克白糖，白糖可促进发酵，先用筷子混合搅匀。倒入280克的温水，边倒边搅拌，...
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酱香饼的做法及配方
食材：500g面粉、3g食盐、380ml开水、1勺孜然粉、1勺椒盐粉、1勺白糖、2勺白芝麻、1勺豆瓣酱、1勺辣椒酱、1勺甜面酱、一小把花椒、3颗八角、食用油、葱花。做法步骤：（1）面粉放到一个盆子里，...
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印度飞饼的做法及配方
准备材料：中筋面粉100克，高筋面粉100克，适量温水、盐，一根香蕉，适量细砂糖。将中筋面粉，高筋面粉，温水，盐混合揉成光滑的面团。揉好的面团，平均分成8份，每份揉圆，每个面团上裹上色拉油，放入乐扣盒...
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芝麻酥饼的做法及配方
食材：面粉640克、玉米油480克、糯米粉240克、椰蓉60克、水440克、糖320克、熟芝麻80克、蛋液50克；先做馅，240克水，240克油80克糖放入锅中，加热至糖融化，把黑芝麻、糯米粉、和椰蓉...
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手抓饼的做法及配方
面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状。然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑。用保鲜纸把它包好静置30分钟。面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐。将面皮如折扇子般折叠成一条长...
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酥油青稞的做法和配方
将沙子炒烫，将适量的沙子摊开在炒锅内以旺火加热。把青稞过一下水，把青稞倒入陶罐内并加水。片刻后，将陶罐底部出水嘴儿中的填塞物掏出，放掉水。这样既达到了对青稞稍加清洗的目的，又使炒出的青稞能膨胀开来，并...
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正宗手抓饼的做法及配方
手抓饼制作食材：面粉 500克专用粉 31克（专用JY粉）温水 260克（40度）芝麻 6克葱花 6克（可根据各地口味酌情而定，也可不放）混合油 20克（猪油色拉油 3：7）。和面：（1）手工和面...
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印度飞饼的做法及配方
准备材料：中筋面粉100克，高筋面粉100克，适量温水、盐，一根香蕉，适量细砂糖。将中筋面粉，高筋面粉，温水，盐混合揉成光滑的面团。揉好的面团，平均分成8份，每份揉圆，每个面团上裹上色拉油，放入乐扣盒...
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手抓饼正宗做法和配方
食材：面饼一块、油适量、鸡蛋一个、生菜少许、香肠一根、甜辣酱少许；首先锅里面少量放油，尽量用平底锅，用油润下周边。如果不太喜欢油烟重的可以稍稍放点油到时候多翻面就好了。之后将面饼放入，转中火加热。待一...
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竹溪芝麻饼的做法和配方
芝麻饼的做法：面粉1000g，糖150g，芝麻150g，油150g，鸡蛋3个，酵母3g，水适量。 芝麻和白糖放在料理机里打碎。 剩余材料和成光滑的面团。放在温暖的地方发酵至2倍大。 取出分割滚圆。 用...
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手抓饼的做法及配方
懒人版手抓饼简易做法。材料：清水90ml，盐半小勺，普通面粉150克，葱花一小勺，花生油一勺。做法：在面粉中加水，搅成软一点的面团，并用手粉将面团揉成团；在案板上撒上面粉，放上面团并在面团上撒上面粉，...
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喜饼的家常做法和配方
食材：面粉350g、鸡蛋2个、酵母4g、植物油40g、水少许、白糖60g。酵母加温水化开，所有材料加入面粉和成面团，放入温暖处发酵,发酵至两倍大。把面团分成8个大小一样的剂子,分别排气揉至光滑，再揉圆...
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炸饼的做法和配方
食材：面粉250克、酵母适量、食用碱适量、食盐适量、食用油适量、水适量。 将250克面粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开。 将安琪酵母倒入面粉中，放入盐一小勺，和成面团。使面团达到最柔软又不...
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公婆饼的做法与配方
准备材料：面粉，水，酵母粉，鸡蛋，葱花，盐，生菜。大碗里放酵母少许，用水浸泡一会儿，加面粉直接用筷子和成很软的面团，等待发酵。平底锅倒适量油，中小火烧热，用筷子将发酵起的面糊搅拌一下，以手沾水从碗中揪...
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青稞是指什么植物
青稞是一种很重要的高原谷类作物,耐寒性强,生长期短,高产早熟,适应性广。青稞是特别耐寒的作物,是青藏高原一年一熟的高寒农业区的主要粮食作物。在海拔4500米以上的局部高海拔高寒地带,在广袤的草原深处,...
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烤糖酥饼的做法和配方
用料：面粉200克、油适量、白糖、克、温水、鸡蛋1只、芝麻适量。 和面，分面皮和酥皮面皮：取100g面粉，倒入少许油，用温水将面粉和成面团酥皮：取100g面粉，用油活成面团保鲜膜盖上约15min醒面，...
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麻饼的做法和配方
皮料：面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻。 心料：白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻。 麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻...
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五香饼的做法和配方
准备面粉600g左右，食盐少许，食用油少许，五香粉一小勺，鸡蛋1个。准备一个较大的干净容器，倒入500g左右的面粉，在面粉中打入一个鸡蛋（这样做的饼又香又酥脆），加入少许盐，倒入少许食用油。然后一边加...