巫山烤鱼的做法
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巫山烤鱼的做法
将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连。用葱、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的盐抹匀鱼身，腌制20分钟。将腌好的鱼放入铺好锡...
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巫山纸上烤鱼做法
从鲜鱼上剔下鱼肉，片成大小相等的片。葱姜切成丝，放入盛鱼片的大碗中，加入料酒、精盐腌制入味。火腿切成长条。芹菜放入水中稍微焯一下，取出切成丝。用鱼肉包上火腿条，再用芹菜捆扎好，制成爆竹。淀粉内加蛋清制...
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烤鱼做法
食材：草鱼1500克、黄瓜100克、洋葱150克、豆芽80克、藕200克、盐10克、淀粉5克、料酒5克、干辣椒3克、青椒丁20克、红椒丁20克。草鱼对半切开，再改刀切一下鱼身加入适量料酒、盐、淀粉，涂...
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家常烤鱼的做法
洗净鱼之后在两面撒上盐，倒入适量料酒、姜片、葱段，用手抹匀，腌制十分钟，加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐做成酱料。在烤盘上铺上小料和姜片，放上鱼，修剪鱼尾，放入提前预热的烤箱，开上下火180°烘烤两...
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家庭烤鱼的做法
鱼、盐、姜粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱段、姜片。将鱼收拾干净背上开两刀，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩，使之入味；在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥；用生抽、蜂蜜、调成酱...
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广州烤鱼做法和配方
食材：鲢鱼1条、口蘑2个、茭白1个、土豆1个、生粉1汤匙、尖椒1个。姜去皮切片，尖椒切寸断，口蘑切小块，茭白和土豆去皮分别切成小块和条状，青椒切粗丝。锅中注入植物油，热锅热油分别将茭白和土豆放入炸至刚...
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万州烤鱼的正宗做法
芹菜切丝，将草鱼加入料酒，盐，剁椒，腌制2小时，烤盘上铺上锡纸，铺上葱姜蒜。锅里倒入油烧热，放入干辣椒和花椒爆香，倒入剁椒，炒出香味，在鱼的身上淋上一层炒好的调料，翻面放在烤盘里，撒上葱姜蒜。将烤盘放...
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重庆烤鱼的做法
原料：罗非鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜。调料：生抽，老抽、大葱、泡椒、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣。鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏，反复清洗干净，去除鱼肚子里的黑膜，将鱼从...
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正宗烤鱼的做法
原料：罗非鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜各适量。调料：生抽，老抽、大葱、泡椒、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣各适量。鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏（这些步骤可以让鱼贩代劳），反...
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烤鱼酱如何做烤鱼
先用剪刀剪去鱼鳍和划水，然后用开水浇烫鱼身，再用刀刮净鱼身黑色的粘膜和粘液，这样会去除鱼的大部腥味。刮净鱼身后用清水冲洗干净，然后在鱼身剞斜纹一字花刀，剞好刀后在鱼身撒少许黄酒用手抹匀，抹匀后在鱼身撒...
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烤箱烤鱼的配料及做法
配料：草鱼 1条（2.3斤）、黄瓜 1根、土豆 1个、莲藕 1节、洋葱 1个、青红线椒 各2个、黄甜椒 1个、大葱 半根、蒜 50克、盐 适量、植物油 适量、生抽 1勺、烧烤汁 1勺、火锅底料 50克...
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烤鱼的做法家庭做法
首先杀好鱼，背部剪开，在背部斜切几刀，鱼身涂上料酒、盐等配料腌30分钟。烤盘内铺上配料入烤箱200度烤20分钟。锅中倒油，放入翻炒调料，将配菜放入，炖一会。将炒好的配菜和鱼倒入烤盘，烤5分钟即可。...
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麻辣烤鱼的做法
材料：草鱼1条（鲤鱼等其它鱼也可以，约1.5斤）、香菜50克、青笋1根、丝瓜1根（配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行）。姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、...
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香辣烤鱼的家常做法
食材：鱼一条、豆瓣酱两勺、洋葱半个、香菜两根、西芹半棵、蒜半个、姜一小块、泡椒六七个、葱两根、辣椒粉少许、芝麻少许、生抽适量、料酒少许、糖少许、花椒5克、干辣椒10克。鱼洗干净，打花刀，鲫鱼、鲤鱼、鲈...
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摆摊烤鱼做法教程
食材：鱼1条，口蘑适量，茭白适量，土豆适量，生粉适量，尖椒适量，小块蒜适量，姜适量，料酒适量，干辣椒适量，青蒜适量，香菜适量，豆瓣辣酱适量，白糖适量，胡椒粉适量。准备食材，姜去皮切片，尖椒切寸断，口蘑...
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麻辣烤鱼的家常做法
材料：草鱼2斤、土豆一个、青笋100克、豆皮200克、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽一汤勺、料酒一汤匙、盐一汤匙、郫县豆瓣酱一汤勺、花椒油一汤匙。将宰杀干净的草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然...
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瓦罐烤鱼的做法和配方
食材：鱼，花椒，大蒜，盐，料酒。准备一个一定容积的瓦罐和一条清洗好的鱼。将含有盐，料酒，花椒和大蒜的调料分成两部分，一份包在鱼的腹腔内部，另一部分放在瓦罐中。将鱼放入到瓦罐中并在瓦罐中加少量的水。用盖...
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鲜椒烤鱼的做法
准备用料。草鱼、洋葱丝、青小米椒、蒜末、姜、鲜花椒、豉香鲜。先将草鱼清洗后，烤熟备用。洋葱丝垫底放上烤好的鱼。炒锅上火放入烤鱼香油放入，姜蒜末炒香后放入调料和鲜汤烧沸后，用余下调料 调好口味烧沸浇烤鱼...
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烤鱼怎么做
材料：马面鱼1条、盐1克、味精2克、料酒3克、鸡精2克、蒜末3克、辣椒面3克、胡椒1克、食用油30毫升、十三香1克、孜然3克、姜丝3克、葱丝3克、洋葱丝3克、干辣椒碎3克、小葱花1.5克、味鲜宝1.5...
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烤鱼怎样做
首先要处理好鱼并打上花刀，并将盐、料酒、胡椒粉在鱼身上抹匀。再放入葱姜腌制两个小时，腌制好后将锡箔纸铺在烤盘上，并刷上食用油。接着将腌制好的鱼放到锡箔纸上，也涂抹上油，并以210摄氏度烤制三十分钟左右...