怎样做鱿鱼丝这道菜

2024-10-02 12:56:47

怎样做鱿鱼丝这道菜

主料：鱿鱼辅料：青椒、洋葱、食用油、盐、料酒、生抽、干辣椒、葱姜、细砂糖、水淀粉。煮锅水开后放入鱿鱼、料酒，等到水再次煮沸后即可关火，捞出鱿鱼丝备用。炒锅倒油，炒香葱丝、姜丝。放入青椒丝煸炒，放入鱿鱼...
炒胡萝卜丝步骤

胡萝两根、大蒜两瓣、盐适量、油适量。步骤：将胡萝卜洗干净，削去两头绿色部分。有专门切丝的刀可以直接用。没有就先切段，再切片，最后切丝。将大蒜切成细末。放入少许油，倒入切好的胡萝卜丝。翻炒后，撒入蒜末...
青椒牛柳丝

青椒牛柳丝的做法：用料：牛肉300克，青椒200克，油3大匙。牛肉横纹切丝，料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即...
鱿鱼花炒青椒的做法窍门

大卷鱿鱼200g、青椒80g、油适量、盐适量、姜丝适量、鸡精适量、蒜末适量。做法：把划过花刀的鱿鱼片入开水里烫透，捞干备用；青椒洗净掰块备用；起锅热油，煸香料头，倒入鱿鱼卷翻炒；再倒入青椒翻炒片刻；调...
怎样做扇贝好

粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。先来调点汁：热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆好的蒜蓉放在贝肉上，再在上...
宫保鸡丁怎样做

宫保鸡丁的做法：先将洗净的鸡腿去骨，切成肉丁，在鸡肉丁中加入蛋清、料酒、盐、糖、淀粉、油拌匀静置15到20分钟腌制鸡丁。在碗中倒入清汤、料酒、老抽、糖搅拌均匀调制料汁备用，将鸡丁炒熟盛出备用。热锅倒油...
怎样做木须肉这道菜

材料：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜50克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油少许。将猪瘦肉切成长宽0.厚0.3厘米的丝。将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。干木耳加开水泡5分钟，去掉...
土豆炒洋芋丝这菜怎么做

食材：洋芋2个、盐适量、味精适量、花椒或花椒油适量、清油适量。洋芋削皮、洗净。先切成薄片。再切成细丝。把洋芋丝放到盆里洗两遍。不这样炒洋芋丝的时候洋芋丝就要粘在一起。把洗了两遍的洋芋丝倒入油...
西兰花和肉怎样做更好吃

西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。放入西兰花翻炒1分钟。放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。西兰花炒肉是一道菜肴，主要食材是西兰花和猪肉。...
鱿鱼如何做好吃

食材：鱿鱼3条，叉烧酱两汤匙，老抽半汤匙，料酒1汤匙，姜蒜葱、白糖适量。鱿鱼清理干净，每条鱿鱼竖向切成三条，鱿鱼须切开，姜蒜切片，葱切段。将所有的调料拌匀，将切好的鱿鱼放入拌料中腌制1—2小时。...
鲜鱿鱼怎么做

食材：鱿鱼适量、荷兰豆适量、姜适量、葱适量、油适量、酱油适量、盐适量、淀粉适量。葱清洗干净，去掉根部，切成小长段，备用。把姜清洗干净，去掉外皮，切成姜片，备用。荷兰豆清洗干净，去掉茎，沥干水分，备...
鱿鱼卷怎么做好吃

主料：鱿鱼。辅料：大头菜叶，红辣椒，绿辣椒，胡萝卜。将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下。红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝。将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高...
怎样做孜然烤鱿鱼

鱿鱼去筋膜，切十字花刀并切成小块；洋葱切丝备用。将料酒、烤肉酱、糖拌匀做成调味汁，倒在切好的鱿鱼块上，拌匀。撒上孜然。烤箱预热，将烤盘均匀涂油，将洋葱丝铺在烤盘上，上面再放上鱿鱼块。?放入烤箱翻烤至熟...
鱿鱼怎么做才好吃

鱿鱼卷切块，倒入料酒。盐、生抽、姜片、大葱段腌渍十几分钟；洋葱、红椒切块；生姜切片、大蒜拍扁、大葱叶切段；鱿鱼冷水下锅，焯水1分钟；捞出沥干水分；锅内放适量的色拉油，放入大蒜，姜片炒香；倒入洋葱、红椒...
冷冻鱿鱼须怎么做好吃

用料：冷冻鱿鱼须500克、小米辣2只、青辣椒1只、料酒适量、大蒜适量、老姜适量、葱适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、盐适量。将冷冻鱿鱼须自然化冻后备用。将化好的鱿鱼须加入盐、葱段、姜片、料酒中腌渍入...
怎样做鱿鱼好吃

主料：鲜鱿鱼一只或冰冻鱿鱼圈400克。配料：蒜薹200克，郫县豆瓣将2汤匙，鸡精，料酒。鱿鱼洗净扔掉内脏切成圈，鱿鱼须切断备用，如果是现成的鱿鱼圈洗净就可以了。锅里烧水，加入几片姜和少许料酒，烧...
排骨炖鱿鱼怎样做好吃

提前一晚泡发的鱿鱼干和焯水好的排骨。鱿鱼去掉膜，打花刀后切小块，山药去皮。为防氧化，山药泡水备用。调味料准备。热锅冷油，入生姜，八角翻炒。下排骨翻炒。排骨表面略焦黄时，下鱿鱼翻炒。炒至鱿鱼打卷。沿锅边...
鱿鱼怎样做好吃又简单

食材：鱿鱼3只、青椒1个、红椒或红辣椒1个、老姜3片、蒜头3瓣、葱白1个。调味：味精1小匙、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、盐少许。炒的时候肯定是要先处理好鱿鱼的，鱿鱼去除皮膜后冲洗干净。然后做花刀处理，以交叉...
怎样做鱿鱼炒面

材料：鱿鱼、面、小米椒、姜、荷兰豆。干鱿鱼泡软，大概泡2个小时就好，洗净，切开，大小自己喜欢。小米椒和姜切碎，然后和鱿鱼混一起，腌一下，去腥味。荷兰豆洗净切碎，面饼可以直接用热水泡软，或者用热...
鱿鱼饼的做法

鱿鱼1小条，食盐适量，鸡精适量，水130克，调和油适量。先把泡菜和鱿鱼全部切成碎丁。图1就是泡菜和煎面粉。在煎饼粉中慢慢加入水，一边加一边搅拌成稀稀的面糊。把切好的泡菜和鱿鱼倒入面糊中，泡菜中的汁也一...