烧窑鸡步骤
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烧窑鸡步骤
将鸡宰杀放尽血，去毛，从鸡食袋处下刀．沿鸡脊骨到尾．取出内脏，用清水洗去血水，挂通风处凉干。把生抽王、沙茶酱、叉烧汁、味精、绍酒调匀．涂抹鸡全身。蒜肉拍破放入鸡腹腔内，然后将鸡头、颈、脚都转到鸡腹腔内...
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烧窑的过程步骤
淘泥：制瓷的第一道工序淘泥，就是把瓷土淘成可用的瓷泥。摞泥：淘好的瓷泥并不能立即使用，要将其分割开，摞成柱状，以便于储存和拉坯用。拉坯：将摞好的瓷泥放入大转盘内，通过旋转转盘，用手及拉坯工具，将瓷泥拉...
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木炭烧窑的正确方法
将干燥的木材比较整齐规则的搭建起来。在搭建好的木头堆上门再放上更容易燃烧的树枝，树叶等。黏土加水和成稀泥，均匀的、厚厚的涂满做好的木材堆。在土堆的顶端和四周挖出一个小孔，小孔能太多4-5个便可，不然不...
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烧窑板栗怎么做
准备食材：板栗、白砂糖。首先将板栗清洗干净，然后用小刀在板栗上划一个“十”字。接着将板栗直接倒进锅里，开火加入白砂糖，加入适量清水进行焖煮。煮好之后捞上来，沥干水分，等凉了之后吃就会非常好吃了。...
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鸡简单做法步骤
食材：三黄鸡、香菇、红椒、色拉油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、香油、植物油、白糖、白胡椒。香菇和红椒切块备用。鸡肉洗净，切小块放入容器中，加1汤勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀，腌制20分钟。炒锅倒入植物...
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白粥鸡做法步骤
准备原料：虾3只，白粥100g，鸡胸肉150g，生菜20g，胡萝卜5g，玉米粒20g，枸杞18g。鸡胸肉加盐煮熟撕成丝，加橄榄油炒鸡肉，放照烧汁和孜然粉跟梅菜笋丝(也可以用其他袋装榨菜)一起炒，盛出撒...
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清蒸鸡枞做法步骤
用料：新鲜鸡枞250g，辣椒2个，大蒜半个。 鲜鸡枞并洗净。准备好辣椒。将鸡枞手撕成条。将辣椒和蒜切碎。将辣椒和蒜铺在鸡枞上，上锅隔水蒸。蒸15分钟左右，就可以品尝啦。...
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鲍鱼鸡爪做法步骤
食材：鲍鱼10只、鸡爪450克、食用油1大汤匙、料酒50毫升、生抽15毫升、老抽5毫升、姜10克、蒜6-8瓣、小葱1-2棵、糖5克、盐2克。鸡爪洗净剪去指甲，鲍鱼刷洗干净，分离壳和肉去除内脏和嘴巴切成...
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腊肉蒸鸡做法和步骤
食材：湖南腊肉250克、鸡四分之一只、茶树菇适量、豆豉辣椒适量、生姜适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱适量。鸡肉洗净斩成块，加入适量的盐、两小勺料酒、少许蚝油与胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。茶树菇...
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豆角鸡脚煲做法步骤
主料：鸡脚15个、豆角5个、尖椒2个、指天椒2个、酱油1勺、蚝油1勺、可乐1勺、花生油半勺。先把鸡脚焯掉血水再用冷水洗干净，重新入锅加入一勺酱油、一勺蚝油、一勺可乐和开水没过鸡脚用大火煮开转中火。中火...
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客家娘酒煮鸡步骤
食材：鸡一只、客家娘酒500g、姜50g。将鸡清洗干净，去内脏、去表皮的脏污等，剁成小块状。可以将客家娘酒倒入锅中，再放入鸡肉，开火煮30分钟左右。酒煮开之后，关煤气的最小火，注意一定要关小火，否则酒...
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香菇鸡做法步骤
鸡腿4只、香菇适量、食用油适量、食用盐适量、酱油适量、姜一些、大蒜一些、芝麻油适量、大葱少许。方法：首先把鸡腿洗干净，备用。大蒜，老姜准备一些，切丝备用。大葱切段。把鸡腿上的肉用刀踢下来，切成大小适宜...
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猪肚鸡正宗做法
猪肚按照以上的方法清洗干净备用。将处理好的家鸡斩件，加少许盐腌制二十分钟左右。将所有准备好的食材塞入猪肚内，胡椒要颗粒的那种，不要粉末，将一半的胡椒拍碎会更有味道，胡椒的量根据个人的品味来决定。猪肚放...
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麻油鸡做法
食材：蒸烂的鸡1只，什件50克，菠菜、水发木耳备25克，油1500克，酱油40克醋25克，葱花、蒜片备2克，料酒30克，盐1克，白糖30克，香油，l0克，水淀粉50克。什件切片用开水焯一下。菠菜切段。...
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酸菜鸡的做法和步骤
首先我们要做的第一步就是把所有的配料准备好，把生姜以及葱，切成片状，同时准备好八角以及干辣椒。把一只肉质肥美的鸡腿准备好，用清水将鸡腿洗干净之后用刀，把它做成大小合适的样子。起锅用清水把铁锅洗干净之后...
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黄栀子给鸡上色步骤
把鸡放在锅里焯烫两分钟，捞出放进凉水里浸泡两分钟，然后往锅里加适量黄栀子，把鸡重新放进锅里，煮5分钟关火，等汤汁变凉即可。黄栀子是茜草科植物，其果实叫做黄果，有山栀子和水栀子之分，山栀子是一种常见的中...
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炖鸡简单方法
材料：一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。鸡块用葱姜...
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如何做火锅鸡
先要准备好材料，把魔芋，洋葱，大蒜切好备用，然后锅中放油加入洋葱，姜，蒜以及火锅底料翻炒，接着倒入鸡块和料酒，再加入辣椒和水，先用大火煮开，再用文火炖1个半小时，最后加入香菇，魔芋，以及适量盐，用文火...
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酱油鸡怎么煮
主料：土鸡半个、八角2个、生抽30克、香葱3根、料酒10克、姜5片、老抽10克。土鸡洗净，去掉头部，把鸡爪子往肚子里收。放入电饭锅，把所有材料准备好。统统放入电饭锅，启动煮饭键。20分钟后翻个面放入葱...
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整鸡切块怎么切
首先把整只鸡去内脏洗净后肚子朝下放于案板上，准备切除鸡的头部和两脚。接着先切鸡腿，找到鸡腿和鸡身的骨头连接处，然后切下整个鸡腿，接着切鸡胸，找到鸡胸和脊椎骨连接的地方，从肋骨处切开，从后往前切；最后切...