豆瓣土豆炖鸡的制作方法
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豆瓣土豆炖鸡的制作方法
主要材料：土豆2个。 把准备好的鸡块放到锅中炒干水分，加入豆瓣酱，炒出红油，放入姜蒜，八角，花椒，干辣椒炒香。 加入清水，放入酱油，蚝油，老抽，放入土豆烧15分钟，放盐，鸡精，白糖，青红辣椒继续烧5分...
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土豆炖鸡
土豆炖鸡块是一道家常菜。主料：鸡肉300克、土豆350克。调料：酱油、盐、葱段、姜片。将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，...
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怎样做土豆炖鸡
主料：土豆300克、鸡肉300克、姜10克、蒜10克。 辅料：料酒10克、干辣椒10克、八角适量、白糖5克、五香粉2克、老抽5克、盐2克、鸡精3克。 鸡肉冷水下锅焯水放入姜片料酒。 热油下鸡块翻炒。...
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土豆炖鸡怎么做
鸡肉、土豆、盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、啤酒、姜。 鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。 土豆去皮切2cm见方的小块。 锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和...
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土豆炖鸡的做法
主料：鸡肉、土豆、调料、盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、姜。鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。土豆去皮切2cm见方的小块。锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和...
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土豆炖鸡的功效与作用
补充营养 土豆炖鸡块中含有丰富的营养成分，其中包括蛋白质、脂类、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E，以及多种矿物质元素，具有不错的营养价值，食用有利于补充自身所需的营养。 强...
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香菇土豆炖鸡的做法
食材：鸡琵琶腿2只，鲜香菇适量、土豆1个、姜适量、大葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量。鸡腿剁成切成3厘米大小见方的块儿。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与鸡腿肉大小相似的...
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最简单的家常土豆炖鸡
把鸡腿肉切大块，土豆削皮切成滚刀块用水泡着，姜蒜辣椒切好备用。把买好的鸡腿肉放温水里煮两分钟，盛出来沥干水。把锅烧热放油，然后把姜蒜辣椒爆香，把鸡肉放进去翻炒，加适量的盐和酱油两分钟，盛出到汤锅（炖锅...
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炖鸡的方法
甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，捞出沥干水，放入温油锅内炸至金黄色捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣，放入沸水中，煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。鸡去杂洗净，斩成3厘米见方的块。猪油入锅烧至六成热，放入...
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鳗鱼炖鸡的方法
准备鳗鱼一条（约1公斤）,母鸡一只,红枣一把（约10-12颗）,川芎2-3片,当归2片,黄耆一把,枸杞一把。将所有的材料放在大同电锅的内锅中（或是炖锅中），外锅放1.5杯水。按下开关，电源跳起后再闷一...
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红枣炖鸡的方法
三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。葱姜切段。表面用姜擦一下。红枣洗净，浸泡10分钟。锅中水烧开，放入鸡焯一下。另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。盖上锅盖。大火烧开小火炖1小时左右即可。盛出，撒上胡椒粉和...
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香菇猪肚炖鸡的方法
食材：猪肚半只、生鸡半只、姜片适量、红枣适量、香菇适量、料酒适量、盐适量、香菜适量。洗净猪肚与鸡肉，浸泡香菇，鸡肉焯水待用。将猪肚切块，放入煲中加适量水大火烧开后，用小火炖十五到二十分钟左右。再放入姜...
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黄芪炖鸡的做法
材料：黄芪20克,嫩光鸡1只,冬笋片30克,熟火腿片,料酒、精盐、鸡油、葱、姜各适量。先用刀在鸡背上从尾至头剖成两片,放入开水里氽一下,除去血污捞出。再将鸡肚朝上,鸡背朝下放入沙锅里,加入冬笋片、黄芪...
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地锅炖鸡的做法
材料：蒜3瓣、姜1块、葱1段、小红辣椒3个、青椒1个、红椒1个、鸡1只、八角1个、面粉2碗。调料：油1大勺、甜面酱1大勺、盐1小勺。蒜和姜去皮、洗净，切片；葱、小红辣椒洗净，切段。青红椒洗净，切块；鸡...
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家庭做炖鸡的方法
首先准备一只鸡，处理干净后差不多2斤重就可以了，将鸡剁成稍微大点的块，然后将剁好的鸡块放入一个容器中，加入清水开始浸泡，看到有血水的时候需要换掉水。直到浸泡至鸡块中没有血水出现的时候，即可将其冲洗干净...
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鲫鱼炖鸡的做法步骤
原料：活鲫鱼1条（约重300克），鸡肉400克，鲜牛奶100克，香菜50克，精盐15克，料酒25克，白糖、米醋、味精各适量，葱、姜各25克，水淀粉1克，鸡清汤750毫升，熟鸡油10克，植物油20克。做...
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怎样炖鸡
鸡清洗干净后切成大块，姜切片，小葱打结，大枣洗净，枸杞洗净备用。起锅烧水，水烧开后放入鸡块焯烫几分钟，去掉血沫后捞出沥干水分。鸡块、葱结、姜片、八角、料酒、胡椒粉和水倒入干净锅内，大火煮沸后撇去浮沫，...
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松茸炖鸡的做法大全家常
做法一。材料：土母鸡1只约1500克，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许。做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞...
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松茸炖鸡的功效与禁忌
松茸炖鸡的功效：益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化，是不可多得的冬天温补汤。松茸炖鸡的禁忌：体热上火者不可多食。材料：土母鸡1只，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，...
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莴苣炖鸡的做法
主料：莴笋1根、土鸡700g。 辅料：枸杞10g、盐适量、姜5g。 把鸡洗净切块，姜切片。 枸杞泡2分钟捞起。 加砂锅里。 加凉水煮开。 撇去血沫，一定要撇干净，加姜。 转小火炖50分钟左右。 莴笋去...