西红柿炖鸡蛋炖好吃窍门

2024-11-22 16:48:36

西红柿炖鸡蛋炖好吃窍门

食材：西红柿2个、鸡蛋1个、盐3克。西红柿洗净，在顶部横切出一个盖子。把西红柿的馕掏出来。锡纸剪成适宜的大小，把西红柿包住，摆放在学厨烤盘里。鸡蛋、清水以及少许盐放入容器，搅打均匀，并过筛两遍...
牛肩肉炖西红柿窍门

牛肩肉切成大小合适的块，加入黑胡椒粉和少许料酒腌制一下。西红柿洗净，在皮上划十字，用开水烫一下，立即放入冷水去皮，切块备用。锅里热油放入花椒、姜、蒜爆香，放入腌制好的牛肉翻炒。加入少许酱油和一半的西红...
牛肉炖鸡蛋的做法窍门

牛肉切大块，水烧开后将全部牛肉稍煮至有浮沫去除。姜切片。葱、红辣椒切断。快速的将牛肉过清水洗干净，全部的杂质都洗掉，以保证汤水不混。鸡蛋煮熟剥壳后待用。点火上锅，加入适量的花生油。油七成热时，加入葱...
海米炖鸡蛋怎么做窍门

主料：鸡蛋300克。辅料：虾米10克。调料：盐2克,味精1克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,植物油20克,香油5克。将海米泡发好，剁成细末，放入碗里；将鸡蛋打入碗里，加入精盐、料酒、味精、淀粉和高汤...
牛肉炖西红柿怎么做好吃

原料：牛肉300克、植物油适量、老抽3滴、生抽少许、黑胡椒少许、盐适量、番茄5个、葱一段。西红柿表面划成十字刀，用沸水烫一下，去掉西红柿的皮。西红柿切成小丁，备用。葱切成小段。牛肉泡水1个小时，尽量泡...
西红柿炖牛腩怎么做好吃又烂

牛腩切成小小的块。牛腩用热水焯一遍。并用热水冲洗干净。西红柿、土豆、洋葱切成小丁。葱、姜、大料、桂皮备用。另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。锅内加油烧热，放入洋葱炒香。放入西红柿，放入土豆丁，待西...
西红柿炖牛腩怎么做好吃

原料：牛腩、番茄、番茄酱、葱、姜、香菜、盐、鸡精、料酒、糖。将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟。炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用。然后用葱爆锅，然后放入番...
牛肉炖西红柿怎么做好吃

将牛肉洗净，切成小块。西红柿洗好，葱姜切段备用。锅中放适量清水，烧开，将牛肉下水焯出牛肉里面的血沫。捞出牛肉备用坐锅起火，油至5-6成热时，翻炒牛肉，放入白糖、盐、生抽、老抽，继续翻炒，老抽用于上色，...
鸡蛋怎么炖好吃

材料：香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋1个。取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。用筷子或者打蛋器打散。再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。在打完鸡蛋的同时，放入适量盐。打好后放入添水的小锅...
怎么炖鸡蛋好吃

食材：香油2滴，鸡蛋1个，温开水少量，生抽少量，鸡精少量，醋少量，凉开水少量。取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。用筷子或者打蛋器打散。再倒入少许温开水，继续打鸡蛋。打好后放入添水的小锅，开中火，隔水炖5...
西红柿炖鱼怎么做好吃

鱼块适量，西红柿2个，蚝油适量，极味鲜少许，味精少许。鱼块取出来放冷水里化冻。下水煮两三分钟，放姜片少许盐，去腥味，捞出来备用。锅里刷油，西红柿放进锅里炒，不需要加水。放蚝油，西红柿炒到这个程度倒进...
西红柿炖豆腐的做法

材料：西红柿2个、豆腐250g、肉25g、盐10g、鸡精5g、油少许。西红柿切丁。肉切成片。锅内放少许油，又热后，加入肉煸炒。肉色变白时，加入西红柿丁，继续煸炒。西红柿炒出汤汁后，加入炸豆腐，这时放入...
西红柿土豆炖牛腩家常做法

食材：牛腩500g、西红柿2个、土豆1个、料酒适量、葱姜蒜适量、香叶适量、良姜适量、花椒适量、大料适量、桂皮适量、盐适量、黄酱适量。牛腩500g切成2cm的块，放凉水浸泡30分钟。所有调味料备好。浸泡...
西红柿炖牛肉怎么炖烂窍门

主料：牛肋条肉。辅料：番茄。调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油。将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出。锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜...
炖鸡蛋怎么做好吃

取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。用筷子或者打蛋器打散。再倒入少许温开水，继续打鸡蛋（一定要用温开水，水开后没有气体，炖出的才没有气泡）。在打完鸡蛋的同时，放入适量盐。打好后放入添水的小锅，开中火，隔水...
怎样炖鸡蛋好吃又嫩

食材：鸡蛋两个，温水适量、生抽一勺，香油少许。把两个鸡蛋打入碗中，加少许盐来调味。用打蛋器把鸡蛋打出泡沫，最好多打一会。蛋液打好后入加1.5左右的温水，继续打均匀后用过滤网，过滤掉表面的泡沫，炖...
虾仁蛋羹做法窍门

材料：鲜虾、香菇、鸡蛋一枚、香葱叶、香油。将香菇焯水煮熟，攥干水份备用。虾处理干净只取虾仁，鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散，加入少量的盐调味（盐一定要少放）准备一杯温水（30度左右）加入到蛋液中，水和鸡蛋的...
怎么炖鸡蛋好吃又简单

香油2滴、温开水、凉开水、醋、生抽、鸡精、鸡蛋1个。取一个稍大一点的鸡蛋，打入碗中。用筷子或者打蛋器打散。再倒入少许温开水，继续打鸡蛋（一定要用温开水，水开后没有气体，炖出的才没有气泡）。在打完鸡蛋的...
炖鱼头怎么做好吃窍门

提前煎鱼炖出白色的鱼汤的关键不是在炖上下功夫，而是在炖汤之前。先将鱼放到油里煎炸，将鱼煎到两面都呈现出焦黄色就可以了，再加些姜可去腥味。大火煮汤但是有的朋友就是不想先煎鱼，认为那样就会破坏了鱼肉的鲜美...
炖鸡蛋羹的方法窍门

鸡蛋和水的比例首先，蒸鸡蛋羹不能用生水、冷水，而应该要用温开水。蛋液和水的比例一般控制在1：3左右，这样做出的鸡蛋羹口感是最好的。先将鸡蛋打到碗中，用筷子充分打散后再加入水，慢慢的搅拌均匀，让蛋液和水...