竹笋炖排骨的做法
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竹笋炖排骨的做法
主料：竹笋250克、排骨一根 辅料：青红椒、水发木耳、冬菇 调料：蒜头、大料、香叶、盐适量 先将排骨斩件。 排骨焯水。 竹笋也要焯水。 冬菇、木耳用温水泡发。 切好辣椒。 起油锅，爆香蒜头、下焯过水的...
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怎样做绿竹笋炖排骨
先将排骨斩件。排骨焯水。绿竹笋焯水。冬菇、木耳用温水泡发。切好辣椒。起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。水...
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怎样做排骨炖竹笋
食材：小排骨500克，竹笋300克，鸡糕200克，黄芽菜100克，油盐适量。把焯水过的小排骨煮透后待用，大概8-9成熟，放葱姜煮，可以一次性多煮一些，放在冰箱冷冻。将竹笋清洗干净，腌制的竹笋就需要用热...
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竹笋炖排骨
准备食材：竹笋250克，排骨1根，青红椒适量，水发木耳适量，冬菇适量，蒜头适量，大料适量，香叶适量，盐适量。先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水。冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒；起油锅，爆香蒜头、下焯过水...
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排骨竹笋汤的做法
将竹笋洗净切片，排骨洗净后控干水分；起一锅水，待水煮沸后，将做法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用；再起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将做法1及2放入锅中，一起煮；待做法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上...
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竹笋烧排骨的做法
小嫩肋排一盒、袋装小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支，糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用。猪小排用清水彻底洗去血水，焯水沥干水分；提前完成。将切好的葱、姜、蒜...
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竹笋排骨汤的做法
材料：竹笋250克，排骨1根，青红椒适量，水发木耳适量，冬菇适量，蒜头适量，大料适量，香叶适量，盐适量。先将排骨斩件焯水。竹笋也要焯水。冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排...
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狗肉炖竹笋
材料：狗肉250克、木耳8颗、香菇5颗、冬笋300克、葱花20克、辣椒2颗、大料5粒、香叶2片、桂皮2根。用热水冲洗一下狗肉，锅加入少许油，爆炒大蒜，姜，接着炒狗肉，加入大料，桂皮，焖至狗肉熟；加入已...
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竹笋炖鸭肉的做法
在锅中加水漫过鸭肉，加姜十克拍碎，水开后撇去浮沫，煮5分钟，捞出沥水。香菜切段。把煮过的竹笋处理干净，手撕成条。把鸭肉放锅里，加清水与肉平。放竹笋入锅，加姜十克拍碎，放糖、生抽，料酒。大火煮开。文火炖...
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野鸭炖竹笋的做法
主料：野鸭2000克，野鸭700克，雏鸽200克，辅料：火腿300克，冬笋100克，鲜香菇50克，虾米5克，调料：料酒100克，盐3克，味精1克，姜25克，大葱10克。将肥鸭煺毛，用刀在肥鸭的宰口处切...
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土鸡炖竹笋的做法窍门
主料：土鸡。 辅料：竹笋、草菇、火腿、葱、姜。 调料：盐、胡椒粉。 锅中加少许油，将鸡块放入小火煸炒，加入姜片、葱段，煸至鸡肉油脂渗出，色泽金黄即可捞出，放热水中略泡去除多余油脂。 将竹笋、草菇过水焯...
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猪肉炖竹笋的家常做法
主料：竹笋两根、猪肉200克、大葱一段、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、姜一片、椒适量、花生油适量、盐2克；竹笋剥皮，洗干净切块，猪肉切片，胡萝卜切块备用；锅放油，烧热放入姜片，肉片，肉炒变色后放入...
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竹笋炖牛骨的做法窍门
主料：牛骨、竹笋。辅料：姜丝、蒜片。配料：盐、鸡精。竹笋洗净切片，水开后，加入适量的盐，倒入笋焯水片刻。将竹笋捞出备用。牛骨用热水洗净，装盘备用。热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。倒入牛骨翻炒。一直把血水炒...
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薏米竹笋炖鸡的做法
材料：鸡1只约600克，薏米仁25克，竹笋50克，冬菇、藕适量、盐、葱、姜、料酒、味精各适量。将鸡去内脏洗净，连骨切成小块放入清水中煮开，除去泡沫。将洗净薏米仁碾碎放入汤中，并加入竹笋、冬菇和藕，用小...
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薏米竹笋炖鸡的做法
材料：鸡1只约600克，薏米仁25克，竹笋50克，冬菇、藕适量、盐、葱、姜、料酒、味精各适量。将鸡去内脏洗净，连骨切成小块放入清水中煮开，除去泡沫。将洗净薏米仁碾碎放入汤中，并加入竹笋、冬菇和藕，用小...
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竹笋炖鸡做法
主料：春笋4～5根，草乌鸡1整只，猪后腿肉少许，小杏鲍菇少许，干香菇5朵。 调料：红枣5个，香叶2片，枸杞8粒，花椒粒6粒，生姜片4厚片，大葱2小段。 草鸡和猪后腿肉清洗干净，过开水放少许料酒，烫出泡...
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花菇一般怎么做
材料：排骨300公克，绿竹笋300公克，花菇10朵，青葱1支，水1200㏄，盐1/2小匙。 排骨洗净沥干水份后，放入滚沸水中氽烫约3分钟再捞起冲洗干净备用。 绿竹笋洗净剥去外壳，再削除较粗纤维的部分，...
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干花菇怎么做好吃
材料：排骨300克、干花菇15朵、绿笋300克、葱一棵、食盐适量、清水适量。把排骨切成段，放入沸水中焯去血水；把绿笋的壳去掉，同时去掉较老的部分，切成块状；葱洗净，切成段。干花菇提前2小时用清水，浸泡...
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炖排骨做法
材料：排骨、土豆、姜、蒜、葱、花椒、八角、香叶、生抽、料酒、冰糖、豆瓣酱、料酒、干辣椒。将土豆去皮后切块，放在冷水中浸泡备用。排骨冷水下锅，加入适量的料酒和姜片，煮开后盛出备用。锅中倒油，将土豆沥干水...
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炖排骨的做法分享
材料：猪排骨1000克，葱20克，姜15克，蒜20克，干辣椒3个，八角四个，食盐5克。葱切成段，姜切成片。锅里加水烧开，放入排骨焯一下，去掉排骨里的血液和残渣。砂锅里加入清水烧开，放入焯好的排骨。接着...