韭菜怎样做好吃又营养
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韭菜怎样做好吃又营养
准备材料：韭菜1把、鸡蛋2个，将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用。起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用。第二次起油锅，倒入韭菜段。看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入...
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怎样做甲鱼好吃又营养
准备甲鱼(约1500克-1750克)、大蒜120克、干洋葱80克、生姜50克、欧芹30克、胡椒2克和盐2克、熟猪油25克、白酒3克和味精3克、新鲜芝麻油5克。然后将乌龟放入沸水中40秒钟，去掉旧皮，然...
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排骨怎样做好吃又营养
莲藕排骨汤：准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐，先把藕切成一块一块的，放到盐水中浸泡，把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开，接着把莲藕放进去一起煮，直到煮熟透，最后放点盐。冬瓜排骨...
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怎样炖鹅汤好吃又营养
土鹅一只、铁棍山药1根、枸杞50g、适量大葱和生姜。山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化；土鹅洗净，沥干水分，剁成大块；冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫；捞出，用温水冲洗掉鹅块表面...
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怎样做肥羊肉好吃
肥羊片去掉包装，放置在盆中解冻，沥干解冻析出的血水。辣椒斜切，洋葱切块，香葱取葱白切段，蒜粒切片，姜切丝，干辣椒剪成短节，准备好少许干花椒。料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉、孜然粉加适量水调匀成味汁。炒锅...
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怎样炖燕窝好吃又营养
主料：红枣、枸杞、冰糖适量、燕窝一盏。 用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。 然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。 注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过...
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酿肉怎么做好吃又有营养
新鲜猪后腿肉洗净，擦干水分，剔去筋膜。将肉剁成细肉茸。肉茸中加入蛋清、少量盐搅打均匀、上劲。泡发好的香菇剁碎，香菇水留着备用。将剁好的香菇碎、香葱末和肉茸搅拌均匀，备用。青椒洗净，一分二，去籽。在每个...
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野鸡怎样做好吃又营养
可以做干煸野鸡，具体做法如下：原料：野鸡1只，姜片，盐，大料，葱，香叶。将剁好的鸡块开水煮一会，其实是烫一下，时间要短。锅中倒油，油热到三成时放适量的糖，放入野鸡块 翻炒至上色均匀。大火炒至野鸡块脱水...
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鸽子怎样做好吃又营养
可以做清炖鸽子汤，具体做法如下：材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；砂锅放水加热至沸腾，...
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炖鸡肉怎样做好吃又营养又简单
主料：鸡，白果，土豆，胡萝卜。调料：葱、姜、精盐、酱油、花椒面。锅内放入植物油烧热。放入切好的葱、姜，煸炒几下。放入切好的鸡肉块、土豆、葫萝卜块翻炒，再放入白果。放入清水，用温火炖20分钟左右，熟后装...
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黄瓜炒肉丝怎样做又营养又好吃
黄瓜250克，猪瘦肉200克；绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。把黄瓜洗好切成丝。瘦肉切成丝。锅中烧热油，放入肉丝炒至变色。放入葱花炒香。放入黄瓜和胡萝卜。加盐，鸡精，酱油翻炒片刻...
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韭菜怎么做最好吃又营养
准备材料：韭菜1把、鸡蛋2个。将鸡蛋打散，韭菜切成5厘米左右的段备用。起油锅，炒鸡蛋，植物油可以少放一些，鸡蛋白凝在一起后，就可以起锅备用。第二次起油锅，倒入韭菜段。看韭菜段稍许有些干瘪了，就可以放入...
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排骨应怎样做才好吃
原料：猪排骨325克，鸡蛋1只，葱姜末10克，酱油20克，酒15克，白糖50克，醋25克，麻油15克，面粉50克，水淀粉10克，花生油500克。猪排骨剁成2.8厘米长的小块，加入酒5克、酱油5克浸渍一...
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海鲜菇怎样做汤最好吃
食材：海鲜菇250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、水淀粉适量、火腿适量，香菜适量。海鲜菇洗净备用。鸡蛋打散备用，葱切成葱段。香菜火腿切末。锅中放油爆锅，放水烧开。锅中放入海鲜菇和火腿，煮一会，加入鸡蛋。...
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韭菜怎么做好吃
材料：韭菜300克、鸡蛋2只、辣椒4颗、色拉油适量、食盐少许、五香粉适量。选取新鲜的韭菜，摘干净之后再进行清洗，切成小段备用。备好两只鸡蛋，然后取来4颗辣椒切成圈。锅内放入适量色拉油，烧热后放入切好的...
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怎样煮粥好吃又营养
浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥软，口感好。开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，...
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韭菜花怎么做好吃
碗里打五个鸡蛋加两三克盐打均匀备用。韭菜花摘掉上头的花，并切去根部老的部分，切碎备用。起锅热油，油放多一些，放韭菜花下锅加一两克盐和一克糖炒一炒，中火大概炒半分钟左右。把蛋液倒入，鸡蛋一凝结立刻推翻，...
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怎样做西米莲子粥
首先莲子要提前泡哦，不然会很难煮熟的，大慨提前泡3个小时左右，用手捏发软才行，取掉了莲子芯的莲子。西米只要莲子快煮好的前10分钟加入，西米简单淘洗下就行。花生也要清洗后准备好，在放西米前下锅。准备锅子...
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鸭怎么炖好吃又营养
首先把买鸭子处理干净，然后剁成大鸭块，剁好后，不想剁，整只炖也是可以的。烧半锅开水，过一下水，过水可以去除鸭肉的腥味。然后准备冬瓜，或则莲藕都可以，这两样食材，夏季吃比较清淡。把冬瓜去皮洗净切块备用，...
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韭菜怎么做容易做又好吃
猪肉四两；嫩韭菜二两；精盐八分；酱油三钱；白糖五分；食油一两。制作步骤：选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。锅放炉火上，放入食油七钱烧...