如何做冻茄子好吃
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如何做冻茄子好吃
食材：茄子2个、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油适量。调味料：酱油2勺、糖1勺、酒两勺。做法：（1）将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝。（2）将辣椒切片、蒜拍碎。（3）把油加热，将茄子放入...
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如何做冻蒜好吃
蒜适量，盐10克、红糖20克、米醋80毫升。将蒜表皮拔下去，倒入盐10克，搅拌均匀，将蒜放入水中。另取锅加入红糖20克，加入米醋80毫升。将蒜放入密封罐，将提前熬制好的汤汁倒入密封罐。密封放置两个月即...
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如何做冻的鲅鱼
冷冻鲅鱼半解冻状态，去头后，斜切成1.5厘米左右厚的片；清除部分鱼片腹腔杂物并洗净脊骨处积血；添加葱姜末、生抽、料酒、盐、五香粉腌制一天一夜；腌好的鱼块表面吸干水分，下入热油中炸至鱼肉发紧，捞出控油；...
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如何做冻红蟹
主料：红蟹2只(约1000克)。配料：味精5克，精盐10克。做法：把红蟹连草放进冰箱急冻半小时后，取出洗净、盛盘，撒上味精、精盐，再放入蒸笼蒸，熟后立即放人冰箱再冻约3小时至蟹肉冰凉，取出拆壳、切件、...
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冻金昌鱼怎么做好吃
冻金鲳鱼可以做红烧金鲳鱼、清蒸金鲳鱼、香煎金鲳鱼。 清理食材:金鲳鱼洗净，抹上盐，腌制15分钟，然后吸干表面和鱼肚内的水。 煎鱼:冷锅热油，把鱼煎至焦黄色。另起锅放油，加入姜葱蒜、干辣椒爆香，加水，放...
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如何做冻鱼不腥
撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉...
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冻牛排怎么做好吃
首先放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。使用海盐口味最佳。开火，锅预热。倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底。把盐和胡椒抖干净放入锅内。牛排不用煎太...
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冻松茸怎么做好吃吗
菌菇粽2个，冷冻松茸3朵，竹荪蛋10克，水适量，葱花少许。竹荪蛋事先浸泡至涨发，切成小丁，备用。松茸解冻后，洗净切成丁，备用。粽子去掉粽叶，掰开，把所有材料放入电饭煲内胆中，加入适量水，盖上盖子，选择...
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怎么做冷冻虾好吃教程
主料：冻虾；辅料：琼脂、香菜叶调料：盐、鸡精、葱、姜、料酒。将琼脂洗净放入碗中加清水(按琼脂与水为1：3的比例)，上笼蒸30～45分钟，使琼脂全部溶于水中；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片，虾仁去掉虾...
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怎么做冻肉饼
准备冷冻牛肉饼适量。牛肉饼的料包黄油放入锅中至融化，放入牛肉饼中火煎制1分钟。煎好一面翻过来煎制另一面1分钟左右。用筷子扎一下牛肉饼，轻松扎透就熟了。牛肉饼上芝士出锅装盘，蘸着牛肉饼料包番茄酱加上小番...
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冻大马哈鱼怎么做好吃
鲑鱼2片，低筋面粉少许，鲜香菇1朵，甜豆2片，照烧酱90公克。甜豆放入沸水中汆烫至翠绿色捞起，泡入冷水中冷却后摆盘备用。将鲑鱼肉洗净后沥干水分，两面皆沾上薄薄一层低筋面粉备用。热一平底锅，倒入适量沙拉...
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冻了的鱼怎么做好吃
清蒸鳕鱼;鳕鱼、芦笋、椒、葱姜水、鸡粉、料酒、鸡蛋、盐。鸡蛋去蛋黄，留蛋清，鳕鱼切成块，用盐、葱姜水、鸡粉、料酒腌一下，然后裹上蛋清，用微波炉高火蒸5分钟。芦笋去老皮，用水焯熟铺在盘中，将蒸好的鱼放...
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冻豌豆怎么做才好吃
主料:豌豆（煮）适量。辅料:淡奶适量、琼脂适量。鲜豌豆洗净，放入耐热容器中微波炉高火叮5分钟，取出晾凉。将晾凉的豌豆连水倒入搅拌机的滤网内，1档3分钟。将滤除的豌豆泥倒入容器中加入适量的炼乳备用。琼脂...
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冻虾怎么做才好吃又简单
冷冻大虾适量，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，料酒适量，老抽适量，葱姜蒜适量，干红辣椒适量。冷冻大虾化冻后，开后背取掉虾线，剪掉长须后再清洗干净。干红辣椒切成段、生姜切成片，香葱切成段。大蒜去皮后洗...
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冻巴浪鱼怎么做好吃
需要准备的材料：按量自己的食量来准备巴浪鱼的数量。 清鸡汤，姜和葱以及蒜适量。需要准备的调料： 油和盐以及豆酱，还有料酒和白糖。把冰冻的巴浪鱼解冻之后，把它们的肚子里面的东西杂物去掉之后，然后用清水洗...
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冻过的知了怎么做好吃
先将冷冻的知了取出，放在常温下2小时左右就能解冻。将知了洗净，去掉身上的泥污，去掉知了猴的头、脚和翅膀。然后加盐和适量水将知了浸泡1小时左右，然后取出沥干水分。热锅倒入油，烧至5成热。将控干水的知了放...
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冻久的鲤鱼怎么做才好吃
鲤鱼一条，姜丝少许，青椒丝少许，酱油1匙，香菜2根鲤鱼去脏洗净，顺从肚来一刀，用一个盘子装好，放在锅里蒸上13-15分钟，去水。熟油和酱油炒好，加放姜丝，青椒丝，翻炒一下，淋在蒸好的鱼上。饰以香菜。...
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如何做冻黄瓜
黄瓜表面用盐搓洗干净后，将皮给削下来，这里我们只要皮不要肉。将黄瓜皮倒入料理机内，加入200克的水，搅打成黄瓜汁。打好的黄瓜汁我们需要过滤一下，把渣子过滤掉，过滤好的黄瓜汁加入50克的白凉粉混合均匀。...
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茄子怎么做法好吃
擂椒茄子【食材】长茄子两个、螺丝椒四个、小西红柿十多个、生抽10克、蚝油5克、香醋5克、芝麻香油少许、盐少许、大蒜三瓣、生姜一小块、豆豉5克、熟芝麻少许【制作步骤】准备好原材料。将茄子破开。将辣椒拍一...
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茄子如何做好吃
泡椒肉末烤茄子食材：茄子300克、肉末200克、泡椒50克、葱、姜、盐3克、孜然3克、料酒、酱油、鸡精、油。做法：茄子洗干净，从中间切成两半，中间切花刀。煎锅上刷上油，茄子的肉面朝上，撒上盐、孜然，煎...