酸菜炖肉的做法窍门
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酸菜炖肉的做法窍门
食材：猪肉300g、酸菜100g、土豆3个、猪油适量、植物油适量、葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、鸡精适量、老抽适量、蚝油适量、水适量。土豆，去皮洗干净，切小条！酸菜适量切丝，洗干净攥出...
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东北酸菜炖肉的做法
原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。小料：芝麻酱、...
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酸菜炖肉的家常做法
原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精、芝麻酱、腐乳、...
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酸菜炖肉怎么做
原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。小料：芝麻酱、...
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酸菜炖肉多长时间
酸菜炖肉 放入所有调料后需要小火炖二十分钟左右。做法如下：原料：里脊肉250克、熟五花肉250克、酸菜1袋、水发木耳50克、泡椒丝10克、姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉...
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酸菜炖肉怎么做不会腥
里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量；再有就是辅料也要备齐：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精，芝麻...
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正中东北酸菜炖肉做法
猪骨头浸泡出血水后清洗干净。五花肉同样处理。将猪骨头和五花肉一同放入冷水锅里。大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。加入料酒、大料、葱段、姜片、蒜片、花椒面、胡椒粉等调料。添入适量清水，注意不要太满，八分...
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酸菜炖肉的做法
酸菜洗净切块，五花肉也切块。锅放少许油，放入五花肉。加点花椒，八角，辣椒，酱油和姜蒜炒香。加入酸菜翻炒一下炖出来更香。加两碗水炖煮30分钟。炖到酸菜和肉都比较软烂。加点鸡精和葱段调味装盘。...
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土豆茄子炖肉的家常做法窍门
猪肉切条，葱切段，姜切丝备用。茄子洗净用手撕成条，土豆去皮切成滚刀块。锅中倒入食用油，放入五香粉。油烧至八分开，放入猪肉煸炒，猪肉变色，放入葱，姜爆香。放入土豆，茄子煸炒，放入盐，生抽煸炒。加水和茄子...
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干土豆块炖肉的做法窍门
主料：土豆2个、猪肉300克、红皮洋葱1个。辅料：咖喱酱1小盒、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、鸡精适量、食盐适量。做法：（1）五花肉洗干净，土豆削皮洗干净，洋葱洗干净，蒜两三颗。（2）土豆切块泡水，洋...
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豆结炖肉做法窍门
五花肉500克，豆结适量，八角2个，葱姜蒜适量。豆结用温水浸泡15到20分钟（基本上炖肉的时候，它也泡发好了）。五花肉切块。焯水洗去杂质。开中火煸炒出油。加入糖葱姜蒜八角翻炒。加入生抽和水。大火烧开，...
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如何做传统酸菜
主料：酸菜1袋、五花肉500克。 辅料：盐适量、姜20克、葱20克、蒜2瓣、花椒10粒、大料2瓣、干辣椒适量、桂皮适量。 酸菜切成丝，也可到超市买袋装的酸菜。 酸菜洗净，一般都洗4-5遍。 酸菜洗干净...
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酸菜炖肉有腥味怎么办
把肉切块加姜和料酒腌制，烧锅开水，下姜葱蒜和花椒，煮开后下腌制的肉块。煮出血泡后，撇出。届时下料酒，煮约15分钟。把肉块捞出（这样煮出的肉块做2次处理后没有腥味。但是也没有很浓的肉香味）。把肉切块下姜...
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酸菜鱼的做法窍门
食材最好是选择黑鱼。黑鱼肉紧，做酸菜鱼最合适了。不仅肉不容易散，而且肉质又滑又嫩。将鱼肉切片，放入姜丝、生粉、盐、花生油，搅拌均匀，腌制15分钟。起锅烧油，将鱼骨肉煎至金黄。倒入清水大火烧开，撇去浮沫...
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正宗酸菜素包子的做法窍门
用料：酸菜100g、猪肉糜125g、葱2根、鲜酱油1小勺、盐1/2勺、花椒油2勺、糖1/2勺、料酒1勺、鸡精1/2勺、面粉250g、酵母5g、色拉油6g、白糖2.5g、温水125g。温水中加入2.5g...
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家常酸菜鱼的做法窍门
家常酸菜鱼的做法窍门如下。鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鱼肉一起下汤里煮。煮好后捞出备用，锅内倒油，炸香花椒和干辣椒，淋到鱼肉上，撒上香...
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酸菜鱼的做法大全窍门
鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、生粉，用手抓匀。锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鱼肉一起下汤里煮。煮好后捞出备用，锅内倒油，炸香花椒和干辣椒，淋到鱼肉上，撒上香菜即可。将鱼两面各切3份，...
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做酸菜甲鱼窍门
原料：嫩甲鱼1只(约500克)，冬笋75克，潮州酸菜30克，清汤50克。调料：盐0.5克，味精1克，胡椒粉1克，麻油2克，生粉2克，黄油2克，葱姜末10克，鸡蛋清10克，鱼露3克。甲鱼去头，用热水烫后...
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酸菜炖排骨的做法窍门
首先把排骨放入锅中，煮熟，去血沫，放花椒，大料，陈皮，洋葱，大葱，姜片，大蒜，加水。加料酒，酱油，炖煮一小时左右，把排骨里的佐料都捞出来，放入酸菜。炖煮20分钟，加入酱油，盐，放入冻豆腐或者粉丝即可完...
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酸菜鱼的家常做法窍门
窍门做酸菜鱼，鱼牙一定要去掉，否则会特别腥。鱼骨煎的时候不要过火，容易煎碎。鱼肉切的时候不要切太薄，煮的时候容易碎。做法（1）准备食材：草鱼一条，酸菜，料酒，淀粉，鸡蛋，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，香葱...