做鱼饼的正确方法
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做鱼饼的正确方法
准备鱼肉、柠檬叶、香菜、红咖喱酱、黄糖、胡椒粉、鱼露。把鱼肉剁碎然后鱼肉里加入盐、白糖、鸡精、姜汁、生粉搅拌均匀，可多揉搓会儿，这样鱼饼会更有嚼劲。接着撒上长豆角碎和蛋液继续搅拌，搅拌至起胶状后将馅料...
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鱼饼怎么做好吃宝宝吃
鲩鱼半条，鸡蛋一个，生粉三勺，蚝油一勺，鸡粉，五香粉各5克，料酒半勺，生姜一小块，香葱二根，香菜三根，先把鱼用利刀把鱼骨和鱼皮都取下来，只留下鱼肉，再把鱼肉洗干净控水后再剁碎备用。再放一勺蚝油和一勺盐...
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温州鱼饼的吃法
首先先除去鱼的内脏，洗净沥干后，从鱼的背部入刀，分成两半，再去除鱼骨、头部和尾部。用刀将鱼肉刮出，鱼皮不要。刮好鱼肉后用手捏捏是否还存鱼刺，防止在食用时出现卡刺的危险。把猪肉切丁，姜捣碎成汁待用。将刮...
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温州鱼饼的做法
将龙利鱼或者鲻鱼、鳕鱼、鮸鱼、鲅鱼（俗称马鲛鱼）任何一款鱼，去除内脏，洗净擦干。从鱼的脊背部入刀，剔除鱼头、鱼骨、鱼刺，将纯鱼肉刮出。（去鱼头鱼皮）刮出来的鱼肉吸干水份，剁成鱼茸,加入所有的辅料拌匀，...
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鱼饼的做法
首先准备鱼肉、柠檬叶、香菜、红咖喱酱、黄糖、胡椒粉、鱼露，搅拌均匀。撒上长豆角、蛋液继续搅拌，搅拌至起胶，冰冻冷藏。将馅料揉成团状，压扁成饼状，放于盘中。锅中倒入油，中火热油，将鱼饼放入锅中，煎至两面...
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成品鱼饼怎么做好吃
成品鱼饼可以做剁椒蒸鱼饼、炒鱼饼、椒鱼饼等。剁椒蒸鱼饼：鱼饼250克、花生油适量、鸡粉适量、葱1克、姜适量、蒜2克、生抽适量、剁椒适量。鱼饼一条，姜葱蒜备用。鱼饼切薄片码在盘内。姜蒜切末放小碗里与剁...
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自制温州鱼饼的家常做法
鱼剔骨去皮。鱼肉和五花肉切丁儿，和在一起跺成泥。姜切小细丁儿，倒点清水渗出姜汁。剁碎的五花肉与鱼肉，已经很均匀了。加入适量盐、白糖、鸡精、蛋清、姜汁、水淀粉抓匀。抓匀后，手抓起一直往一个方向砸，直到砸...
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青椒炒鱼饼教程
主料：潮汕鱼饼150g、青椒100g。?辅料：橄榄油适量、鱼露适量。?食材：青椒和潮汕鱼饼。将鱼饼和青椒洗净，切片和切块。热油锅，爆香蒜片。放入青椒。放入鱼饼，猛火煸炒至鱼饼微黄。倒入适量的鱼露。炒匀...
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菜心炒鱼饼的做法
食材：鱼饼300克、菜心350克、蚝油10克、生抽10克、食用盐适量。先要将菜心洗净控干水分。热锅下油。将菜心下锅翻炒片刻，加入适量食用盐。再将鱼饼置入锅中一同翻炒。倒入适量的蚝油生抽转小火翻炒即可出...
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顺德鱼饼的做法大全
方法一：（1）首先把起出来的鲮鱼肉剁成肉末，然后放到盘中,加适量的盐、姜蓉、1勺料酒、1勺生抽、适量的胡椒粉,然后打1个鸡蛋进去。 （2）搅拌均匀,然后用勺子顺着一个方向搅拌,搅拌到鱼酱很带劲,很粘为...
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尖椒酿鱼饼做法步骤
尖椒酿鱼饼的用料：青辣椒500克、大蒜2粒、花生油5ml、盐3克、白砂糖2克、酱油1ml、五花肉100克、鱼蓉500克、胡椒粉2克、玉米淀粉3克、葱段2根。五花肉切粒，放入盐、糖、酱油、玉米淀粉、胡椒...
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水豆腐焖鱼饼的做法?
材料：水豆腐2砖，河鱼肉100克，姜蓉、生抽、料酒、生粉适量。把起出来的鱼肉剁成肉饼，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒。然后用勺子顺着一个方向搅拌到很粘为止。水豆腐切成半寸厚片。开火下油，把豆腐片摆到锅里...
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做鱼皮正确方法
食材：草鱼皮300克，辣椒酱1勺，姜丝适量，生抽适量，料酒适量，青蒜适量，老抽几滴。先把鱼皮清洗干净，然后切成一段段，辣椒酱、姜丝、青蒜准备好。锅装适量的水煮沸，然后放鱼皮进去焯水10秒钟左右。然后捞...
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鱼饼汤的制作方法和配方
材料：西红柿一个，卷心菜四分之一个，鸡蛋一个，鱼饼一块。辅料：花生油，盐，白糖，香菜。准备好材料，西红柿切片，卷心菜切丝，鱼饼切片，香菜切段。热锅放油，油热后爆香葱花，加少许白糖。糖化后加入西红柿翻炒...
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奶酪鱼饼制作方法
所有配料：鱼肉500克、马苏里拉奶酪15克、8克柠檬汁、2克香茅碎、1克洋葱碎、10克香菜碎、5克胡椒粉。将鱼肉乱刀剁碎，带点颗粒状即可，然后将所有配料加入剁碎的鱼泥内搅拌均匀。最后使用摸具，将鱼泥制...
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做牛奶饼的正确方法
食材：鲜牛奶250ML，酵母一小匙，全麦粉250克，糖20克。酵母用一小匙温水泡融化，牛奶和全麦粉、糖混合入盆稍微搅拌一下。将酵母加入盆中，用手揉匀成为基本光滑的面团。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，发...
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摘苦菜的正确方法
苦菜摘去烂叶，掐去老根即可。苦菜鸡蛋饼做法：（1）摘好的苦菜洗净，沥干水分，切碎。（2）往苦菜里打入一个鸡蛋,放少许盐,把鸡蛋打开。（3）在放一些面粉和一些水,把他们搅拌成糊状,稠稀适中。（4）平底锅...
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福鼎白茶饼的泡法的正确方法
盖碗冲泡取盖碗，往里注入开水先烫杯，接着往盖碗中投茶叶，茶叶中的第一道工序，即洗茶（也称温润泡）要让杯中的茶叶悉数滋润在水中才可以的；进入正式冲泡，一般茶叶的正式冲泡第一泡出水都是比较快的，这是为了接...
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鱼饼汉堡怎么做
原料：鱼肉4两、绞肉4两、荸荠3～4粒、红萝卜1小块、葱2株、姜1小块、洋葱1/2个、番茄1个、豆苗适量、苜蓿芽适量、面粉1/2碗、面包粉1包、蛋1个、粉光粉1汤匙、鸡内金(压碎)1汤匙、1汤匙酱油、...
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鲍鱼鱼饼怎么做
准备鲍鱼、一勺蚝油和一勺盐，三勺鸡粉，一个鸡蛋，少量鸡粉和五香粉，花生油。把鲍鱼洗干净控水后再剁碎备用。再放一勺蚝油和一勺盐，三勺鸡粉。一个鸡蛋，少量鸡粉和五香粉，搅拌均匀腌十分钟。把腌好的鲍鱼泥，做...