曲奇的制作过程步骤
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曲奇的制作过程步骤
准备材料：黄油50g、糖粉适量、香草粉适量、鸡蛋3个、低筋面粉200g。将黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起（颜色搅至稍稍发白）。将鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网...
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抹茶腰果曲奇的做法
把主要用的材料准备好。取30克蛋黄，搅拌均匀，备用。取出黄油。放在常温下，使其融化。用电动打蛋器，把黄油打散，想容器里加入糖粉。继续把奶油打至顺滑，分三次倒入蛋液。把黄油打发至体积膨胀一倍、颜色变浅。...
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曲奇蛋挞如何做
中筋面粉227克，牛油142克，糖霜57克，盐2克，鸡蛋 00克，砂糖85克，淡奶30克，吉士粉3克。将软化后的黄油加入细砂糖用打蛋器打发至发白，加入蛋黄继续打发至颜色变浅。搅打均匀以后，加入牛奶继续...
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三色曲奇饼如何做
食材:黄油250g、鸡蛋2只、糖粉 200g 低筋面粉 500g、香草精2ml、炼乳100ml、抹茶粉10g、巧克力粉10g。 黄油200g隔水软化，不能直接加热，黄油软化成糊状，不能化成液体。鸡蛋打...
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奶香柠檬曲奇制作方法
主料：低筋粉120克、黄油100克、柠檬1个、鸡蛋10克、奶粉10克、玉米淀粉10克、糖粉30克。黄油切片打发，打发到羽毛状；加入30g的糖粉，打发均匀；加入10g蛋液，继续打发至可以看到清晰的鹅黄色...
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制作珍妮曲奇的方法
准备黄油200克、糖粉30克、牛奶15克、高筋面粉105克、低筋面粉98克、玉米淀粉36克、奶粉21克、盐2克。黄油提前从冰箱中取出放常温下软化，软化好后往里面加入糖粉。黄油需要软化至用打蛋头或手指可...
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曲奇饼干的制作方法
将软化的黄油和糖粉搅拌均匀，将鸡蛋打散后蛋液分两次倒入容器，加入中筋面粉和杏仁粉，搅拌后放入冰箱冰30分钟。取出后擀至0.5cm厚，用模具压成爱心形状，放在烤盘上，再压一层空心面皮，涂上果酱。选择烧烤...
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曲奇饼干的简单做法
黄油提前软化至手指可以轻松戳入 ，加入糖粉、细砂糖。用打蛋头把黄油和糖类搅拌几下启动打蛋器中速打发至蓬松发白。牛奶分三次加入黄油中，每次打匀再加下一次。筛入低筋面粉用刮刀拌匀成粘面团状态。把八齿裱花嘴...
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麻薯曲奇的做法
将100g牛奶、50g糯米粉、15g玉米淀粉和10g糖粉倒入搅拌碗里。 糖粉的口感比细砂糖更加细腻，没有的话就用细砂糖代替。搅拌至无干粉的状态。用筛网过滤一遍，口感会更加细腻。冷水上锅，大火蒸约20分...
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香酥曲奇的做法
黄油室温软化，加入糖粉用刮刀略微混合；用打蛋器打发至蓬松发白的羽毛状；分三次加入打散的全蛋液和香草精，每次都要搅拌至完全吸收，再加入下一次的量；加入过筛的低筋面粉和玉米粉；用刮刀混合均匀；面糊装入裱花...
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水果燕麦软曲奇的制作方法
首先我们先把黄油从冰箱里取出来，装在小碗里。锅里烧上热水，热水烧开之后，把黄油放进热水里，隔水给黄油融化。黄油化好了之后，用搅拌器不断地搅拌，直到黄油变得顺滑。接着在里面加进白砂糖，继续用搅拌器把它们...
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新鲜曲奇怎么保存
新鲜曲奇要完全冷却后才能放入冰柜保存。又薄又脆的曲奇更适宜用密封容器保存。如果发现薄脆曲奇有点湿软，可以放到烤盘上，以121℃烤焙5-7分钟，这样可以让曲奇变回松脆。湿软的曲奇可以用密封容器保存。要使...
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橙子曲奇怎么做
黄油软化，搅拌均匀。加入糖粉和食盐，搅拌均匀。加入鸡蛋、香草精和橙皮屑，搅拌均匀。加入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉，搅拌均匀。擀成面片，冷藏1小时。橙子去皮，切片。取出面片，用模具压出圆形，放上橙子片。放...
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兔子曲奇家常做法
黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀加入打散的蛋液继续搅拌。过筛加入低筋粉。在面糊稍显混合时加入蔓越莓干，如果和低筋粉一起加入的话，一开始阻力比较大，用力搅拌至成面团。将面团放入布朗尼模具里，尽最大可能填满，...
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杏仁曲奇制作方法
事先软化黄油，称量好所有材料，将低粉用网筛过筛备用，把砂糖和牛奶混合到一起加热。把盐加入软化的黄油里，用电动打蛋器低速打散。分次少量加入牛奶混合物继续打发，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。打发...
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果酱曲奇做法步骤
食材：黄油80克、糖粉30克、淡奶油20克、蛋液15克、盐1克、低粉120克、草莓果酱适量。做法：（1）准备材料。（2）黄油提前软化。（3）用打蛋器打发。（4）加入糖粉继续打发至颜色发白，体积膨胀。（...
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如何制作曲奇小饼干
准备黄油100克，低筋面粉150克，糖粉60克，鸡蛋30克，盐1克。黄油切成小方块，放室温软化。加入盐和糖粉。用电动打蛋器打发成蓬松状态。分三次加入鸡蛋液，每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。...
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冰淇淋曲奇的做法
黄油室温软化，这一步很关键，影响后面的面糊的浓稠度，一定不要着急，着急的话就隔水加热，但是一定要控制时间不要融化成液体。把低粉过筛到打蛋盆里，杏仁粉不用过筛，会出油，直接和过筛后的低粉搅匀备用。加盐后...
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苹果曲奇饼干的制作方法
食材：鸡蛋液33g、低筋面粉240g、巧克力200g、红曲粉2g、黄油120g、绵白糖75g、盐1g、泡打粉1g。黄油软化，加入盐和绵白糖，最好是糖粉，打到微微发白。分几次加入蛋液，每次都要搅拌到看不...
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小南瓜曲奇步骤
材料：面粉500g，烘焙粉200g，烘焙苏打100g，肉桂粉适量，肉豆蔻粉适量，黄油适量，鸡蛋5个，化开的黄油适量。南瓜曲奇的做法黄油融化，加入南瓜泥搅匀。加入糖，肉桂粉，肉豆蔻粉和面粉。搅拌均匀成柔...