鹌鹑怎样做好吃
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鹌鹑怎样做好吃
将鹌鹑去内脏清洗干净,用清水浸泡1小时,浸泡过程中应该多次换水,目的是将鹌鹑血液与内脏残留清理干净,之后把鹌鹑腿折叠入腹中,翅膀折到背部。将锅中备好水,放入盐、五香粉、料酒、葱姜,水烧开后放入已经准备...
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鹌鹑蛋怎样做好吃简单
鹌鹑蛋280克，生姜1块，葱1根，八角1个，桂皮1块，香叶1片，食盐1小勺，料酒1汤匙，老抽1茶匙，冰糖1汤匙。鹌鹑蛋洗净备用，加清水煮开后转小火煮7~8分钟，将水倒掉，用勺底将蛋壳敲碎，放入调料和少...
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鹌鹑蛋怎样做好吃
主料：鹌鹑蛋500克。辅料：盐3克、生抽1勺、糖少许、油适量、香葱适量。咸鹌鹑蛋洗净，取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟。把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳。锅中倒入适量油，6成热，放入鹌鹑蛋煎制。一面...
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煮鹌鹑蛋这样做好吃
准备适量的鹌鹑蛋，约1千克，尽量把破的挑选出来，以免煮的时候爆裂。把鹌鹑蛋洗净放入锅中，水量浸没鹌鹑蛋，开锅煮5分钟，关火。鹌鹑蛋捞出放凉水过凉，放入盆中，用稍沉的小勺背面把鹌鹑蛋皮敲裂。准备适量花椒...
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怎样煮鹌鹑蛋好吃
卤料配比：八角2.2克，花椒2.5克，香叶0.5克，陈皮1.4克，小茴香1.5克，桂皮2克，干辣椒2.3克所用原料：鹌鹑蛋3斤、大葱、大姜、香料（上面的配比）制作过程：（1）先把鹌鹑蛋用清水清洗干净，...
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如何卤制简单好吃的五香鹌鹑蛋
食材：鹌鹑蛋30个、香叶八角桂皮适量、姜2片、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、花椒一勺、干红辣椒4个、冰糖适量。准备好食材，将鹌鹑蛋清洗干净煮熟，冲凉水后用勺子敲碎蛋壳备用。将鹌鹑蛋放入锅中加八角、花椒、...
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鹌鹑怎么做好吃
今天我分享一道特别的食谱，给大家参考。这个焗鹌鹑，相信是家常饭的一个好选择。鸡，预备家常饭必定考虑到。但如果吃得太多鸡的话，可以考虑做这道焗鹌鹑。功夫也很简单容易。早一天把鹌鹑腌好，要吃的时候，丢进焗...
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怎么做卤水鹌鹑
准备鹌鹑3只、葱段姜片、八角、花椒、香叶、丁香、干辣椒、老抽、盐适量。鹌鹑清洗干净，水沸后放入鹌鹑，焯2分钟捞出，沥干水分，有些没处理干净的碎毛发，很容易就能去掉，血末也浮起来了，这样鹌鹑就完全处理干...
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鹌鹑怎么做好吃省事
新鲜的鹌鹑买后让商家直接帮忙处理掉皮毛、头、内脏回来清洗一下在清水中浸泡半小时去除血水和杂质后洗净沥干水分备用。葱和姜去皮切好备用。葱、姜、蚝油、糖、一品鲜酱油、黑胡椒粉、料酒放入容器中。所有的调味料...
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鹌鹑怎么做好吃
制作材料：鹌鹑两只，红酒三汤匙，葱头一只，蒜头一瓣，生姜几片，生抽4汤匙，盐少许，花生油两汤匙，香油一汤匙。 把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制（放入冰箱大约腌...
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香菇与鹌鹑蛋怎么做好吃
材料：300g香菇、200g肉馅、40g鹌鹑蛋、适量油、适量盐、适量老抽、适量花椒面、适量葱、适量姜、适量料酒、适量白醋、适量蚝油、适量香菜、适量淀粉。香菇洗净去根备用。鹌鹑蛋煮熟去皮备用。香菇根、精...
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鹌鹑松花皮蛋怎么做
准备鹌鹑皮蛋一盒。去壳摆盘中。大蒜、小红椒切小末，小黄瓜切小片。锅里放少量油，蒜末爆香再倒入黄瓜片翻炒几下，最后撒上小红椒起锅。倒在鹌鹑皮蛋的中间。生抽、盐、白醋、白糖、香油、鸡精调成汁，倒在上面即可...
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红烧鹌鹑的家常做法
原料：鹌鹑。辅料：油、干辣椒、花椒、白糖、盐、鸡精、料酒、老抽、酱油。将鹌鹑清洗干净。锅里放清水，放入切成2半的鹌鹑，水开后去血沫。将鹌鹑捞出。将鹌鹑剁成小块，为的是更加入味。炒锅放少许油，放入少许干...
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鹌鹑蛋烙饼怎么做好吃
绞肉加入鸡蛋、葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。再加入地瓜粉拌匀。用手挤出一个个的肉丸。将在平盘上，压扁，用小勺扒一个小窝，大小能容纳一个鹌鹑蛋。把鹌鹑蛋打开放入肉窝中。入电饼铛1...
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烟熏鹌鹑的制作方法
鹌鹑3只、葱半根、姜3片、干辣椒2个、桂皮1块、八角1个、花椒20粒、香叶1片、盐适量、单晶冰糖小粒5粒、黄酒20克、醋适量（涂抹鹌鹑表面用）、大米一小把、红茶15克、散红糖25克、锡纸一张。鹌鹑洗净...
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三伏天可以吃鹌鹑
三伏天可以吃鹌鹑。夏天气温高，人体代谢速度快，蛋白质的消耗大，之所以感觉没精神没力气、吃不香睡不好，很大程度上都与夏季蛋白质摄入不足有关。鹌鹑有益中补气、强筋骨、耐寒暑、利水消肿的功效。鹌鹑的肉、蛋有...
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鹌鹑蛋怎么做才好吃
主料：鹌鹑蛋500克。辅料：盐3克、生抽1勺、糖少许、油适量、香葱适量。鹌鹑蛋洗净，取一锅加入冷水放入鹌鹑蛋煮熟。把煮好的鹌鹑蛋放入凉水中稍凉后剥去蛋壳。锅中倒入适量油，6成热，放入鹌鹑蛋煎制。一面煎...
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卤鹌鹑蛋怎么做好吃又简单
准备鹌鹑蛋、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、辣椒、花椒粉、糖、桂皮、盐。将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮。将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些）。将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中。...
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鹌鹑蛋怎么做好吃简单
主料：鹌鹑蛋15个，青瓜半条；配料：剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入适量的冷水，中火烧开后煮两分钟左右关火,将鹌鹑蛋捞出放入冷水中,待鹌鹑蛋的温度降到手可以接受时将其捞出剥去壳。...
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可乐鹌鹑蛋怎么做
洗干净的鹌鹑蛋放入锅中加入适量水。 高压锅盖上盖子开火煮熟。 炒锅倒入油将剥好皮的鹌鹑蛋倒入炸至金黄色捞起备用。 锅中再倒入可乐放入冰糖。 可乐煮开。 再倒入炸好的鹌鹑。 盖上盖子大火煮到快收汁的时候...