家常炖肉的做法大全

2024-06-08 07:08:57

家常炖肉的做法大全

做法一：用料：猪前腿肉８００克、植物油一勺、老抽一勺、料酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。制作方法：用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。遇到有猪毛的皮，用镊子拔...
纯瘦肉的家常做法大全

水煮肉。材料：猪里脊、生菜、豆瓣酱、辣椒油、辣椒粉、花椒、干辣椒、蒜、葱花、盐、淀粉、料酒、酱油、鸡精、糖。做法：将猪里脊切成大薄片，加入淀粉、料酒、盐腌制。干辣椒去籽切段、小葱切成葱花、蒜切碎末，豆...
冬瓜炖肉的家常做法

猪肉200克，香菜20克，鸡精10克，盐10克，生抽20克，花生油20克，冬瓜200克。冬瓜切块，香菜切段，猪肉切片，锅中倒油，放入肉片，冬瓜翻炒。加入水，鸡精，盐生抽翻炒均匀，出锅撒香菜即可。...
炖肉家常做法步骤

用料：猪肉400克，葱1根，姜6片，花椒适量，大料2朵，香叶2片，桂皮1块，米椒5个，盐适量，酱油适量，鸡精适量。猪肉冲洗干净切块。锅中加油烧热，放入肉块和调料炒出香味。加适量的酱油炒至上色。加一碗水...
黄瓜炖肉简单的家常做法

材料。黄瓜2根，五花肉适量，八角1个，冰糖4粒，盐适量，蒜3颗，黑胡椒粉适量，料酒适量，酱油适量，醋适量。用盐搓洗黄瓜，不用削皮，削去头尾，切滚刀状。满满一碗五花肉，爱吃肉的多放点，不大喜欢吃肉的...
家常做法大骨头炖肉的家常做法

准备用料：猪骨800g、芋艿200g、猴头菇2个、料酒适量、盐适量、生姜适量、红枣4粒、葱适量。把猪骨在凉水中放入生姜、料酒煮开后捞出洗净。重新放入锅中用料酒去腥。放入没过骨头的开水大火煮开。放入红枣...
炖肉的做法大全

海带炖肉原料：猪带皮五花肉250克，水海带150克，豆油25克，味素1.5克，白糖15克，酱油200克，清汤400克，精盐、葱、姜、花椒、大料、糖色各适量。做法：猪带皮五花肉切成18毫米的方块。海带切...
重阳菌炖肉的做法

主料：500g重阳菌、200g猪肉。配料：适量油、适量盐、适量味精、适量十三香、半颗葱、1片姜、适量酱油。将重阳菌洗净，切片。猪肉切片，葱姜切段。把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。这时倒入...
家常炖肉

主料：五花肉、土豆、豆角。辅料：葱、姜、蒜、老抽、料酒、白糖、八角。肉切三厘米见方的块，土豆去皮切块，豆角洗静备用。首先烧开水灼肉，开锅煮半分钟即可捞出。锅倒油，开火，放两匙白糖，炒到白糖变色...
油豆角炖肉的家常做法

材料：油豆角500克、猪肉200克、油适量、盐2勺、生抽适量、葱姜适量、十三香适量。方法：把新鲜的油豆角摘去两端，掰成均匀的段。用水把它们清洗干净。把猪肉切成肉片，放锅中翻炒出香味。加入油豆角翻炒变色...
小炖肉的家常做法

将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方小块；坐锅，先用开水将肉烫一下，去除血沫，控出；坐锅，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱豆腐（豆腐乳），放盐、下葱、姜、大料，见开后打开，旺火烧开，...
茄子炖肉的家常做法

材料：茄子两个、辣椒一个、葱姜适量、酱油适量、盐适量、五花肉适量。茄子去皮洗净，切长条。辣椒滚刀块。姜蒜切丝。起锅热油，小火将入五花肉扁出猪油，将五花肉拨至一边，转大火下葱姜辣椒爆香，趁热入一勺酱...
土豆炖肉的家常做法

材料：五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克。先将五花肉洗净切块，...
香菇炖肉的家常做法

主料：500g香菇，200g猪肉。配料：适量油，适量盐，适量味精，适量十三香，半颗葱，1片姜，适量酱油。把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手攥干水份。猪肉切片，葱姜切段。把锅烧热倒入适量的...
粉皮炖肉的家常做法

主料：猪肋条肉（五花肉）500克,粉皮150克。调料：色拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,花椒5克,八角3克,盐5克,味精3克。将五花肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段，...
蘑菇炖肉的家常做法

材料：蘑菇1斤、人造肉适量、猪肉适量、辣椒适量、食用油适量、食盐适量、佐料适量。取适量的蘑菇去根后进行热水中焯水后，放入凉水的盆中进行激水；取适量的人造肉（豆皮）把放入到盆中，然后加入热水进行浸泡，浸...
白菜炖肉的家常做法

原料：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根。调味料：酒1大匙、酱油2大匙、盐1/2小匙、糖1小匙。大白菜一片片撕下，洗净切大块；猪肉切粗块，汆烫去腥后洗净。所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮20...
粉条炖肉的家常做法

五花肉200g，粉条250g，葱2g，姜2g，蒜2g，香菜1g，白糖15g，大料2g，桂皮3g，香叶3片，耗油10g，盐5g，味精5g，南乳汁10g，料酒15g，老抽15g。将五花肉洗净，切成丁块备用...
萝卜炖肉的家常做法

白萝卜削皮,切成块,按照个人的喜好切块。买前腿肉比较瘦一些的,不肥腻而且肉也好吃。葱姜爆锅,肉下锅翻炒加生抽,老抽,料酒翻炒。翻炒的肉全部都均匀的上色。加适量的清水,大料,花椒。如果可以吃辣的加个干辣...
海带炖肉的做法大全

做法一材料：瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。做法：将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切...