铒耳汤的做法
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铒耳汤的做法
首先你需要准备一个完整银耳,放盆里,然后加水。洗干净手,揉,吸水变大,然后扯成小块小块滴。烧水等开,银耳准备。接下来你需要枣子放八颗左右即可。有冰糖放冰糖,没有就白糖接下来两勺蜂蜜。蜂蜜,等热水冷一些...
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老树黄瓜雪耳汤
食材:老树黄瓜一个、雪耳一两、南杏一汤匙、北杏一茶匙、蜜枣四个、陈皮一块盐1茶匙。黄瓜洗干净,连皮切大件。雪耳浸透,剪成小朵,放入滚水中煮两分钟,洗净,挤干水份。陈皮浸软,刮去瓤;南北杏及蜜枣洗净。四...
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紫菜汤的做法大全家常做法
海带紫菜汤材料:紫菜10克,海带20克,西瓜皮50克,冬瓜皮30克,盐少许做法:将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放入一锅中;加清水适量,开火煮熟后盛入碗中或者汤盆中即可。紫菜葱花汤材料:紫菜,葱花,蒜蓉...
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肚丝汤的做法家常做法
将买好的生牛肚用水焯一遍,使其更嫩,取出后放入盘里。把牛肚切成小长条段,切的细一点,入口感觉更有味。炖汤用的配料:将花椒、蒜瓣、生姜等都少取一些,稍后下锅时来用。灶火打开后,油烧至八分热,把花椒、蒜等...
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鲤鱼汤的做法
新鲜鲤鱼一只650克左右;清水豆腐250克;花生油;料酒、盐少许。做法:鲤鱼去鳞,内脏。豆腐切块,尽量厚而且大。铁锅入油,烧热。把已经洗净,并且沥干水份的鲤鱼放入锅中,两面煎黄。鲤鱼煎好后,倒入清水,...
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黄豆汤的做法
食材;排骨250g、山药150g、黄豆50g、姜片2片、花椒5粒、盐适量、鸡精适量。黄豆在清水里泡大概一小时左右。开火,冷水里放排骨,煮沸后捞出。将山药去皮。另起一锅水,放姜片及花椒,然后下黄豆,山药...
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羹汤的做法大全
蛎羹汤海蛎子200克、白菜100克、土豆1个、胡萝卜100克、猪肉末50克、木耳50克、蚝油5克 鸡精3克、水淀粉少许、盐2克、食用油适量、香菜少许、葱少许、鸡蛋1个。准备好所需要的食材,海蛎子不用清...
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乌鱼汤的做法
鱼骨鱼头鱼皮洗净,生姜切片,葱切段,葱花,备用;锅里下油,油热放入姜片爆香,再放入鱼骨等煎炒一下,等30秒再倒入料酒葱段;感觉锅里比较干的时候放入开水,大火烧开,小火慢炖30分钟即可。出锅前放盐,撒入...
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素烩汤的做法
主料:马铃薯片(油炸)200g 鸡蛋1个 香菜20g。调料:食盐适量 味精适量 蚝油适量 淀粉适量。油炸薯片,鸡蛋打散,香菜切茉,水淀粉准备好。坐锅,煮水,水开后,放水水淀粉划散。水再次开后,放入鸡蛋...
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石斛汤的做法
食材:土鸡1只、铁皮石斛10克、百合2个、香菇3朵、红枣5个、大葱1根、姜1块、盐适量、枸杞少许、料酒适量。将土鸡洗净剁块用自来水冲洗干净。洗净的鸡块装盘,新鲜百合清洗干净,香菇洗净,红枣提前泡发,枸...
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瘦肉汤的做法
材料:丝瓜150g,猪里脊肉100g ,葱1根,姜2片,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),香油1茶匙(5ml),高汤1碗(250ml)。丝瓜洗净,去皮,切半圆片;猪里脊肉洗净,切薄片;葱洗...
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松茸汤的做法
将新鲜的松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚,松茸切片。将切好的松茸片放入砂锅中,加入热水,大火煮沸再转小火,继续煮15分钟左右。在锅中加入少许盐。盛出在碗中放小葱花点缀,松茸汤就做好了。...
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猪血汤的家常做法
猪血酸菜汤。材料:猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵。调味料:高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。做法:猪血切片,先用开水氽烫过,捞出。高汤放锅内,加入洗净切好的酸菜丝,先煮5分钟再放入猪血,再煮5分钟,加...
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香菇汤的做法
准备食材新香菇300克、油20毫升、西红柿100克、精盐两克、水500毫升。香菇去梗切片,西红柿切片。锅中加油20毫升,烧热后放入西红柿100克,熬出汁后,放入香菇300克和水500毫升煮开;再放入精...
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莲藕汤的做法大全
莲藕排骨汤:排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨,藕切块。锅中水沸后加入排骨、藕块,大火煮沸。小火继续煮两三个小时,加盐调味,再煮沸即可。玉米排骨莲藕汤:选择猪肉排是因为既可以喝汤,又可以吃肉,而且...
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五果汤的做法
主料:薏米50g、红豆30g、莲子10g、芡实10g、桂圆8个。配料:冰糖10g。薏米、红豆、莲子、芡实提前浸泡3小时以上。浸泡后的薏米、红豆、莲子、芡实放入电饭煲,加水没过食材3厘米。盖上电饭煲,选...
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竹笋汤的做法
材料:竹笋200克,海菜100克,萝卜苗100克调味料盐1大匙,味精1小匙,日式酱油半大匙,鱼露少许竹笋洗净后切片;海菜,萝卜苗分别洗净。锅中加水,放入冬笋及所有调味料用大火煮开。放入海菜、萝卜苗,至...
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莲藕汤的做法
食材:莲藕,猪小排,胡萝卜,食盐,姜,料酒。排骨清洗干净后焯去血水,莲藕去皮洗净后切大块,胡萝卜洗净切块。把排骨放入炖锅内,注入适量的清水,放入姜片与少许料酒。大火烧开后加入莲藕与胡萝卜再次烧开转小火...
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鸡丁汤的做法
食材:鸡腿4个、干粉皮100克、虾皮50克、盐、花椒、胡椒粉、淀粉、生姜、葱、香菜。将鸡腿放进冷水中煮开,撇去浮沫,放入生姜片、葱段和花椒,多加点水煮熟;将煮熟的鸡腿捞出,上面的肉全部剔下来,切成丁;...
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鲈鱼汤的做法
食材:鲈鱼适量、生姜少许、葱少许。首先,将鲈鱼洗净,切块,放碗里备用,生姜切片备用。将油锅烧热,将生姜先放进锅里炸一下,再倒入刚才切好的鲈鱼。然后,用铲子翻炒鲈鱼,片刻后,倒入开水,加点盐巴。然后,盖...