竹笋干大杂烩如何做
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竹笋干大杂烩如何做
泡好的笋干400g、干木耳10g、虾肉100g、腩肉100g、干鱿鱼1只、香芹2棵、姜蒜适量、鱼丸5个、蚝250g、荷兰豆50g。切好的笋干，放入预热好的锅里旷干(不用放油，旷干即是烘干)。干鱿鱼爆香...
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爆炒干竹笋如何做
干竹笋泡发洗净，一般2-5天时间泡发，泡发期间要注意换水保持干净，泡发后的竹笋会变软、能切块。撕成丝，越细越好。切成一寸左右长度的段。放入水里煮熟，水要淹过竹笋才行。煮熟后捞出沥干水分备用。大蒜剁成粒...
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干竹笋怎样做好吃
原料：鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜。提前笋干用温水浸泡半天，如果时间来不及，浸泡时间缩短也可。将浸泡过的笋干放入高压锅中加水，盖盖加压10分钟，此时笋干九成熟。鸡腿洗净，为更好入味，用刀在鸡腿...
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竹笋干怎样做
准备原料：鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜各适量。 提前将笋干用温水浸泡半天，如果时间来不及，浸泡时间缩短也可。 将浸泡过的笋干放入高压锅中加水，盖盖加压10分钟，此时笋干九成熟。 鸡腿洗净，为更...
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怎么做干竹笋片
笋剥壳，剥好之后，可以用刀把表面片一片、削一削，洗干净；水的量要没过笋，等水开后在放笋，煮一会后放若干盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，全干了笋会焦的；把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳...
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干竹笋烧卖怎么做好吃
准备面粉适量、沸水适量、糯米适量、笋干适量、野山菇干适量、干扇贝适量、五花肉适量、葱姜适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、盐适量、糖适量、十三香适量。糯米，干菇，干竹笋，干扇贝用水泡发。糯米...
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竹笋怎么晒成竹笋干
鲜竹笋经过焯水、晾晒和腌制等步骤之后，才可以进行正式晾晒，干竹笋也就出现了，制作还是比较简单的。生活中常见的多是干笋，鲜笋的保存较为困难，保存时间较短，做成笋干之后，保存时间就会大大延长，但是食用口感...
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小竹笋干怎么做简单好吃
原料：鸡块半斤、小笋干半斤、蒜3瓣、青红椒半块、辣椒粉、酱油、盐各适量。起炒锅烧油并下入小笋干大火爆炒几下，加适量盐炒匀后起锅盛出，备用。原锅下入青红椒块，也大火爆炒几下就盛出，备用，注意不能把青红椒...
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干竹笋尖怎样清洗
首先把竹笋干浸泡在水中一个晚上，多放一些水，第一次浸泡后水都变黑了。 然后第二天换一次水，竹笋干就变得白了好多了，颜色也好看了。 我们再换一次水，接着浸泡，注意要用冷水，不必用热水。 同样，多放一些水...
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泡椒竹笋干怎么做
用料：笋500克、小米泡椒750克、生姜10克、蒜5小瓣、醋少许、鸡精5克；将笋撕开，放入锅中焯水，水开关火，捞出笋，沥干水。将沥干水的笋放入准备好的容器中，倒入小米泡脚，蒜，姜，醋，鸡精。盖上保鲜膜...
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用盐腌制的干竹笋怎么做
将笋切去老的部分，再纵向切一刀去剥壳，剥完笋衣后切去下半部分表面疙疙瘩瘩的老皮。先切片，再切成粗丝，沥干水分。将笋丝倒入干净的盆子再放盐搅拌到每个笋都能沾到。一直揉搓笋丝，搓出水，然后倒入干净的无水无...
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干竹笋怎么做好吃
准备干竹笋300克，猪前腿肉300克，青辣椒1个，生姜1块。把干竹笋用清水泡30分钟，洗净。 把猪前腿肉切成薄块，青椒切宽丝，生姜切片。锅加热，放入油，油5成热时放入生姜片。加入猪肉，中火煎炒。在猪肉...
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晒干的竹笋怎样做才好吃
准备原料：鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜。提前将笋干用温水浸泡半天，如果时间来不及，浸泡时间缩短也可。将浸泡过的笋干放入高压锅中加水，盖盖加压10分钟，此时笋干九成熟。鸡腿洗净，为更好入味，用刀...
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竹笋干片怎么做
笋干红烧鱼，把笋干泡发切成丁状鱼红烧，最后做浇头的时候把笋干放入调料，做成浇头浇在鱼在身上，这道菜具有鱼的鲜味，也有笋的鲜味。笋干炒腊肉。把笋干泡发，切成片状，腊肉切成片，加适量的青椒片，大火炒制加入...
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腌制竹笋干怎么做好吃
笋干烧鸡块：材料：笋干，鸡腿2个，青、红椒各半个，酱油，料酒，盐，葱，姜，花椒，八角。做法：鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。锅内放水，水开后把鸡块焯水。炒锅中放油，油热后放葱姜和八角...
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素菜大杂烩如何做
腐竹2条、黑木耳30克、粉丝50克、胡萝卜50克、荷兰豆50克、平菇100克、白果(干)30克、淀粉1大勺。做法：腐竹用温水泡软；白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣；粉丝用凉水泡软；胡萝卜削皮切片；平菇飞...
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五宝大杂烩如何做
用料：香菇5只、木耳2朵、青菜适量、土豆1只、瘦肉200g、盐。糖酱油五香粉鸡精葱姜蒜个少许。土豆，香菇，肉切丁，葱姜蒜切末，青菜切段，木耳稍微切一下。倒油，热了之后葱姜蒜呛锅，出香味后撒少许五香粉，...
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干花菇怎么做好吃
材料：排骨300克、干花菇15朵、绿笋300克、葱一棵、食盐适量、清水适量。把排骨切成段，放入沸水中焯去血水；把绿笋的壳去掉，同时去掉较老的部分，切成块状；葱洗净，切成段。干花菇提前2小时用清水，浸泡...
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大杂烩蛋炒饭如何做
首先把锅烧热，放少许油，把米饭放入锅中翻炒。然后将大白菜洗净切好，翻炒至金黄色，小火挪一边，锅中放油，准备好酱油，老干妈，放入蒜末，鸡精，鸡蛋，肉末，茄子 豆角。中火翻炒1分钟，蛋炒饭大杂烩就做好了。...
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大杂烩咖喱饭如何做
拉面煮熟后，过凉白开水，沥净水份备用。煮面的过程中，做咖喱鱼肠。鱼肠去皮切厚片，切葱花儿。其实用洋葱更好一些，家里没洋葱了，就用葱花代替。热锅热油，爆香葱花儿后，下咖喱粉和水，炒开。也可以用椰浆、牛奶...