肉桂和桂皮哪个更适合炖肉
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肉桂和桂皮哪个更适合炖肉
炖肉一般用桂皮。肉桂和桂皮是两种口味截然不同的香料。肉桂质地较厚，味道浓郁而油腻，多用于卤制卤菜和卤肉。而我们平时在炒菜和炖肉的时候，都是用桂皮去腥不腻，而且桂皮也比较便宜。肉桂是肉桂的干皮，桂皮是天...
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肉桂好还是桂皮好
各有各的好处。肉桂主要入药用；桂皮一般指的是香辛料，做菜较多，肉桂和桂皮各有各的好，中医认为：肉桂味辛、甘，性大热，归肾、脾、心、肝经，在中医中使用肉桂有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉等功效；...
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肉桂和桂皮一样吗
肉桂为肉桂的干燥树皮，桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮则气清香而凉，似樟脑，味微甘辛，以皮薄、香气浓厚者为佳。...
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桂皮和肉桂的区别
外表不同。肉桂和桂皮都是属于樟树科的植物，树高大约三米，但是桂皮的树皮比肉桂的树皮厚而且粗糙，颜色也比较深。肉桂和桂皮的味道虽然相似，但是桂皮是甜中带涩。应用不同。桂皮大部分时候是用在炒菜烹饪方面，而...
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肉桂是桂皮吗
肉桂不是桂皮，两者不是同一种材料。肉桂是肉桂晒甘的树皮，多用于糕点之中，而桂皮是阴香、川桂、天竺桂和细叶香桂等樟科樟属香料植物的统称，也是十三香的主要原料之一。市场上的商用桂皮原料很多，据了解有十多种...
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肉桂和桂皮的区别
桂皮跟肉桂外形相像，味道相似，很容易混淆，不少人将桂皮和肉桂当做别名不同的同一个东西，但其实桂皮和肉桂的区别很大，尤其是在食疗功效方面。桂皮的作用主要是暖脾胃，散风寒，通血脉。治腹冷胸满，呕吐噎膈，风...
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桂皮和肉桂的区别和联系
桂皮和肉桂的区别：皮源不同；颜色不同；营养成份不同；功效不同。桂皮和肉桂这两种都是香料，一般我们在卤菜或者炖肉的时候会用到。那么这两者存在什么区别呢？下面来给大家具体的介绍一下。皮源不同：桂皮和肉桂是...
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桂皮和肉桂的区别是什么
桂皮和肉桂的区别，厚度不同：肉桂厚度大概在０.２－０.８厘米之间。而桂皮只有０.１－０.２厘米的厚度。内表面不同：肉桂划后会看出油痕，而桂皮没有，比较平坦。断面不同：肉桂的质地较硬且脆，很容易就会被折...
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桂皮和肉桂是一回事吗
肉桂和桂皮是两种不同的香料，肉桂是肉桂晒甘的树皮，多用于糕点之中，而桂皮是阴香、川桂、天竺桂和细叶香桂等樟科樟属香料植物的统称，还是制五香粉和十三香的主原料之一。桂皮多用于烹饪食材之中。且市场上的商用...
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桂皮是肉桂吗
是。桂皮和肉桂都是肉桂干燥的皮，二者来源于同一种植物，从其根本上来说没有太大的区别，从根本上来说，就是同一种植物，二者唯一的区别就是质量好坏，桂皮属于质量差的，常用作调料，而肉桂是属于质量好的，可以入...
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桂皮可以代替肉桂吗
不可以。肉桂与桂皮的气味不同，肉桂的香味更加浓烈，且有微微的辛辣味。而桂皮的气味很清香，和樟脑丸比较类似，皮越薄，香味越浓的说明品质越好。桂皮大部分时候是用在炒菜烹饪方面，而肉桂的主要作用是入药来治疗...
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卤水用桂皮还是肉桂
卤水用桂皮，一般桂皮以菜肴佐料为主，肉桂以入药为主。在卤水香料包和烹饪菜肴制作时，桂皮和肉桂是必不可少的调料，但两者很多人都分不清，其中桂皮色深、薄点、卷大、味淡，适合做菜及异味不大的食材。肉桂色浅，...
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肉桂与桂皮的区别
外观不同。气味不同。分布不同。桂皮是带有外皮的，颜色比较深，为深棕色或灰褐色，其内部颜色稍浅。桂皮一般为片状和卷筒状，比较薄，表面粗糙且纹路较多，质地较脆硬。而肉桂则一般不带皮，表面为灰棕色，颜色稍浅...
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肉桂可以炖肉吗
肉桂可以用来炖肉，因为肉桂本身就是属于一种调味料，不过肉桂除了炖肉，炖汤之外，还能够用来泡茶，做肉桂膏等，同时肉桂属温热性食物，多适用于身寒体虚，四肢发冷的人。肉桂属于调味料种类，目前肉桂多用于炖汤，...
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巴沙鱼和鸡胸肉哪个更适合减肥
巴沙鱼比鸡胸肉热量低一些，而且鸡胸肉也属于低热量食物，巴沙鱼更适合减肥，吃巴沙鱼和鸡胸肉都可以起到减肥的效果，不会导致身体长胖。巴沙鱼的热量在79大概左右，而且脂肪在1.8克左右，每天吃巴沙鱼不会导致...
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成都和重庆哪个更适合旅游
相对来说重庆好玩些，因为地域的原因，很多人都将成都和重庆混为一谈，其实成都和重庆有着很大不同的地方，各自都有自己的风格和特点，特别是当地人的生活习性差异就比较大。重庆拥有山、水、林、泉、瀑、峡、洞等自...
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空气炸锅和烤箱哪个更适合家用
空气炸锅比烤箱更适合家用。主要原因有下面几点：（1）空气炸锅的工作效率比烤箱快；（2）空气炸锅比烤箱更易清洗；（3）空气炸锅做出的食物比烤箱更健康。此外，烤箱也不是一无是处，它在控温还有容量、功能方面...
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桃子和苹果哪个更适合减肥
桃子和苹果对减肥都具有一定促进作用，但苹果效果更好。 苹果是亚科苹果属植物，味甘酸性平，含有丰富的维生素、纤维素、有机酸糖分以及钙、钾、磷等成分物质，其中纤维素成分可以帮助抑制人体摄入过量的食物，加快...
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全麦和黑麦哪个热量低
全麦和黑麦相比，全麦的热量更低。每100克全麦中含有热量335千卡，而每100克黑麦之中含有热量338千卡。全麦食品是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，约每100克食物中的含量：335千卡。黑麦...
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生地和熟地哪个更适合泡酒
看个人体质.两者都有滋补肝肾的作用。生地偏于凉血清热滑肠，熟地偏于益精血、补肝肾。用于泡酒，多半要求滋补。所以估摸着用熟地的几率是大大的。生地黄可泡酒，且泡酒之后会增加其活血的作用，能够预防动脉粥样硬...