日式小豆羊羹如何做

2024-11-02 02:19:04

日式小豆羊羹如何做

将100克红小豆放入锅中，加入200克水煮熟。煮熟的红小豆分3次放入料理机中，加水打成细腻的豆沙。将打好的豆沙放入小锅中。取20克琼脂放入凉水中浸泡几分钟，除去杂质。将小豆沙小火慢慢熬开，边熬...
小豆羊羹的做法

材料：豆沙250克、琼脂12克、糖50克、麦芽糖80克、清水适量。将琼脂用清水冲洗后，放入小锅中。加入刚刚没过琼脂的清水量，浸泡20分钟。事先称好豆沙和麦芽糖。接着将泡发的琼脂加入糖后，开小火...
蕃薯羊羹做法

主料：蕃薯500g、洋菜粉5g、白砂糖200g。配料：油适量、盐适量。事先处理好蕃薯。为防止蕃薯变色，切成小块后立即泡在水里，皮要去的厚一些。在水中清洗，把淀粉质冲掉，一直换水到水不浑浊后捞起沥...
南瓜羊羹的做法

材料：老南瓜300克、吉利丁片10克。准备300克的老南瓜洗净去皮，南瓜切成小块。南瓜放到电饭煲里蒸熟，用碟子倒扣盖住南瓜，避免在蒸南瓜的过程中有水份进去南瓜泥里。南瓜蒸熟后取出放凉。南瓜泥用刮刀压碎...
水果羊羹怎么做

原料：青苹果3个、清水900ML、冰糖100克、柠檬汁30ML、寒天粉1茶匙、树莓（覆盆子）150克。做法：青苹果洗干净，用软刷刷除青苹果表皮的腊，去芯去蒂，不用去皮，每个切4份；覆盆子洗干净；青苹果...
水果羊羹的做法

先分别将草莓和牛奶两份羊羹需要用到的琼脂用适量水浸泡10分钟待用。草莓切蒂待用。先做草莓羊羹，125g白开水加泡胀的琼脂，开中火加热至溶解。然后加入30g细砂糖和7g草莓粉拌匀。再加入200g白豆沙。...
银河羊羹的做法和配方

用料：红豆1000g、水265ml、猪油30g、白糖20g、吉利丁片25g、牛奶70g、蝶豆花15朵、椰蓉适量、食用金箔适量。红豆提前浸泡12小时；清洗干净后倒入锅中，加入没过红豆的清水煮沸，再加入...
日式火锅如何做

平底石锅均匀擦上牛脂。将切薄的牛肉片摊平放置，均匀撒上白砂糖。肉变色后加入酱油和料理酒。可加入自己喜欢的调味料，炖成酱汁。将肉拨到石锅一角，开始铺辅料，像切好的蛋糕一样铺放。海蜇丝内的钙会使肉质变硬，...
如何做日式面条

首先，先做面条，耗时：45分钟。准备：高筋粉450克、地瓜粉50克、水200ml、小苏打4g、盐4克。制作：将盐和碱水或小苏打和水搅拌均，加入地瓜粉，揉成粗糙面团就可以了，再将面团分成5小份盖上保鲜膜...
红小豆饼怎么做好吃

主料：面粉200克。辅料：油适量、糖适量、蜜红豆适量。面粉放入适量糖，发酵好。手上粘大量的干粉，取适量发酵面团。放在撒了干粉的面板上，用手按平。蜜豆红放在面饼胚上。包成包子。上面撒干粉，...
日式鳗鱼如何做

河鳗或海鳗鱼1条、生抽2小勺、老抽1小勺、盐2小勺、白糖1小勺、胡椒粉2小勺、料酒4小勺、红酒1小勺、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、洋葱圈适量、白酒1小勺。选购一条活的河鳗或者海鳗，宰杀后用盐揉捏，洗...
红小豆怎么做祛湿气

准备红小豆150克、薏仁米50克、老红糖适当。红小豆、薏仁米各自清洗，用温开水侵泡1~2钟头。石锅置火上，添加一定量的冷水，将侵泡过的红小豆、薏仁米一起倒进锅内，用大火烧煮。待水烧开后，变为文火再次烹...
赤小豆酥饼怎么做

主料：小麦面粉500克、赤小豆适量。辅料：酵母(干)2.5克。调料：色拉油适量\食盐4克、水300克。小红豆洗干净，加水浸泡一夜。倒掉过夜的水，加入新水漫过红豆，比红豆多两倍将煮豆子的锅放到火上烧开，...
如何做日式咖喱饭

准备原料，土豆、胡萝卜、洋葱和鸡肉分别切丁，蒜和姜切碎备用。大火把锅烧热，放油将蒜和姜爆香。将洋葱放入锅中，小火炒出甜味。将鸡肉放入锅中炒至变色。将土豆和胡萝卜丁放入锅中。用锅铲翻炒片刻。加入适量的开...
日式花样寿司步骤

食材：米饭200克，三文鱼适量，金龙鱼适量。金龙鱼乳玉皇妃粳米蒸熟，冷却备用。米饭中滴入少许寿司醋，带上一次性手套抓匀，寿司帘上放一张海苔，抓取适量拌好的米饭放在海苔上，在略靠近自己的位置，约1/3处...
日式大根烧做法

大白萝卜去皮后，切段（厚度4cm左右）。萝卜放入汤锅，倒入适量清水，加一块浓汤宝，炖煮30分钟左右。白萝卜煮软后，捞出沥干备用。平底锅倒入少许油加热，白萝卜两面蘸上酱油，放入锅里煎至两面焦香。装盘时，...
日式煎饼如何做

主料：低筋面粉150克，酵母(干)3克。辅料：鸡蛋1个。调料：白砂糖35克，牛奶200克，玉米油20克。牛奶加入糖，搅拌均匀。将低筋面粉过筛进牛奶里，再加入酵母，搅拌均匀。将鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋白必...
日式烧肉的家常做法

猪肉切薄片备用。照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀。蒜苗切小丁备用。将2混合好厚放入肉片中混合均匀。放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀，腌制片刻。不粘锅倒入少量橄榄油。将肉放入锅中煎，一...
日式黄油烤扇贝

食材：新鲜大扇贝2个，嫩笋2根，裙带菜少许，新鲜香菇2个，黄油10g，酱油少许，盐少许。新鲜扇贝洗干净。将中间的肉剔出来后，再放回扇贝壳内。除去肉以外的裙边和内脏部分，去掉内脏，把裙边发稿少许盐揉掉污...
日式姜汁猪肉如何做

生姜磨成泥后分成两份，一份挤出姜汁。猪肉切片。摊平摆放。加入胡椒粉，姜汁，酒和酱油腌制半个钟。磨成泥的生姜倒入调料汁里，另外加油，制作成调味料。煎饼机插电，扭到4档，加热以后倒入色拉油。猪肉摊平放入煎...