香港卤鱿鱼制作方法
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香港卤鱿鱼制作方法
将鱿鱼撕去外膜，将内脏摘除清洗干净。五花肉洗净冷水入锅，放入干辣椒、料酒、花椒粒和陈皮煮至用筷子可以扎透捞出。切大块放入锅内，加入各种的调味料、适量的清水（没过材料即可）煮开，转中小火焖煮40分钟左右...
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卤鱿鱼怎么做
原料：鱿鱼2只，辣椒1支，姜3片，五香粉1匙，酱油1000毫升，清水500毫升，米酒50毫升。鱿鱼去皮洗净，以开水氽烫后泡冷水备用。把辣椒、姜洗净，辣椒切段，姜切片备用。锅中加入清水500毫升、酱油1...
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卤鱿鱼的做法
做卤鱿鱼配料：鱿鱼500克、五花肉500克、卤水汁适量、盐适量。五花肉洗净冷水入锅，放入干辣椒、料酒、花椒粒和陈皮煮至用筷子可以扎透捞出鱿鱼撕去外膜，将内脏摘除清洗干净捞出洗净。准备好卤料蒜 香叶 大...
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香港奶茶制作技巧
煮水至沸腾状态，茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排。待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档中火煮3-5分钟左右，视实际情况而定时间长短以...
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深圳怎么去香港
罗湖口岸 , 乘搭火车到香港-九龙-尖沙咀市区,尖东总站。福田口岸 , 乘搭火车到香港-九龙-尖沙咀市区,尖东总站。皇岗口岸 , 乘搭跨境直通巴士到香港,湾仔-铜罗湾 ,北角。九龙,太子 ,旺角，油麻...
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香港户籍如何申请健康码
港澳台、外籍用户通过支付宝登录申领健康码。首先需要进行支付宝注册并实名认证。如已注册，可直接在支付宝注册申领“健康码”。通过支付宝首页“海南健康码”或者点击“城市服务”找到“健康码”。授权“健康码...
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卤牛肉制作方法
材料：大块的牛肉1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶。把牛肉切大块，洗干净。烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。锅洗干净...
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卤泡菜的制作方法
材料：萝卜，白菜，芹菜，白醋，白糖，盐，泡椒，生姜。首先把萝卜，芹菜白菜洗净，都切成条状或者小方块状。放少许的盐，腌出蔬菜里面的水，这样也能使泡菜的口感更加清脆，而且盐具有消毒的作用。准备一个容器，要...
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正宗卤面的制作方法
主料：面条500克。辅料：长扁豆150克、黄豆芽100克、猪肉丝250克、韭菜少许。调料：干辣椒少许、豆瓣酱少许、花椒少许、八角三个、姜片四片、酱油适量、蚝油少许、盐适量、十三香适量、香油适量、食用油...
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卤丸子的制作方法
将粉丝用水泡透，用刀剁碎，放入盆内，加杂豆面粉、精盐、五香粉、葱姜末一起拌匀，加适量清水调成杂面稠糊。香莱洗净去根，切成小段。芝麻酱用凉开水调开。花椒、八角用布包成料包；锅内加油，烧至六七成热时，用手...
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四川卤豆角方法
主料：豆角500g、五花肉100g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、土豆淀粉适量。豆角切丁，肉切丁。锅中放油预热，把肉炒至变色加点酱油。加豆角翻炒加盐，加适量水，调点水淀粉，开锅后倒入水淀粉。再熬5分...
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五鱿鱼
原料：鱿鱼。辅料：胡萝卜半个、青椒2个、木耳、洋葱1个。 调料：油、盐、姜、八角。 鱿鱼洗净里面切花刀改大片，开水烫半分钟，其它原料切片。 油烧热，放八角、姜片炸香，依次放胡萝卜、洋葱、木耳、青椒炒9...
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鱿鱼处理方法
将鱿鱼筒割开或者剪开。取出内脏，和软骨。割掉内脏。打开鱿鱼的的脑袋，弄出鱿鱼的嘴，如果嫌麻烦，可以直接扔掉鱿鱼头！扣掉鱿鱼的眼睛，撕掉鱿鱼爪上的皮，撸掉鱿鱼的爪上吸盘上小圈。将鱿鱼筒摊平，轻轻拉一刀。...
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正宗卤猪蹄制作方法
食材：猪脚2个、干红辣椒10个、香叶3片、回香少许、八角10个、桂皮2块、花椒20粒、生姜适量、冰糖适量、盐适量、酱油适量。 猪蹄剁成小块，清理干净杂毛，再用清水反复洗几次。 将猪蹄冷水下锅，煮开锅后...
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鱿鱼干制作方法
鱿鱼从腹部剖开，取出内脏、脊椎骨和眼睛，还有类似于牙齿的东西。把鱿鱼须上的东西也处理干净。然后吊挂晒2天左右即可。萝卜炒鱿鱼干的做法：（1）干鱿鱼备好。（2）温水泡发12小时。（3）萝卜、干鱿鱼切成条...
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卤牛肉丁制作方法
配料：牛肉600克、料酒20克、生抽20克、老抽10克、冰糖20克、孜然5克、花椒5克、盐适量、生姜30克、香叶5片、桂皮1片、干辣椒5个、八角3粒、草果1个、丁香5粒，芝麻油20克、红油20克、生抽...
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卤腌菜的制作方法
提前准备好萝卜干,并泡发好;泡好的萝卜干切条,如果晒之前切的条就不用切了;在锅里放入切好的萝卜条,加入没过萝卜条的水;放入大料,花椒,桂皮,姜片,盐,老抽适量;盖好锅盖煮,煮开后转中火煮30分钟左右,...
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卤猪蹄的制作方法
食材：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4茶匙。猪蹄切块后，用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。煮好的卤猪蹄放入大碗...
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卤牛肉的制作方法
整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入鸡汤（加水也行，但要热水，这是窍...
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糟卤鸡翅
食材：糟汁适量，鸡翅若干。鸡翅先用利刀滑开口子，以便卤制时入味。锅中座油加入少许糖熬出糖色，加入酱油、八角、桂皮、姜、蒜、干辣椒等调料炒制一会。加入清水煮开，下鸡翅卤制。卤好的鸡翅中倒入糟卤进行浸泡，...