卤肉炒什么好吃

2024-07-02 18:36:21

卤肉炒什么好吃

材料：五花肉200克、姜、蒜子、葱各10克。调味料：卤水2瓶、XO酱10克、麻油5克。卤水用锅烧开，五花肉洗净，切成大条，放到卤水里，卤至熟透，捞起切片，姜、蒜子切末，葱切花；烧锅下油，放入姜、蒜...
卤肉怎么炒好吃

一斤半肥瘦肉，剁成肉沫，放盐、黄酒、胡椒粉适量，拌匀后备用。大洋葱两个，切丝。炒锅放三两油，炒洋葱，备用。再起小油锅，炒肉末，炒到肉末变色（如图）,加老抽、生抽、白糖、味精。味道调好后再加备用的洋葱。...
熟的卤肉怎么做

食材：卤肉一块、洋葱一小个、美人椒一个、大蒜籽二粒、蚝油一勺。先把卤肉准备好，再切成薄片。再把洋葱剥掉外面一层老皮，再切成片备用。再把辣椒切成丝放在洋葱上面备用。锅烧七成热，放适量花生油，先把洋葱...
豇豆角卤肉炒面的做法

主要食材。蒸面、豇豆、卤肉。豇豆切寸断，卤肉切大薄片、切些葱花备用。锅中放少许食用油，放入豇豆煸炒。煸炒出豇豆中的水汽蒸发变色，把豇豆拨到一边，放入切好的葱花和卤肉。小火煸炒至卤肉肥肉透明吐油...
酸菜炒卤肉的做法

材料：五花肉200克、老抽、鱼露、冰糖、十三香、黄酒、泡酸菜适量、蒜蓉、辣椒丝。泡酸菜洗干净，切小块。五花肉洗净，切成1寸左右的长方块。炒锅烧热下油，下蒜蓉、辣椒丝煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入适量糖炒...
卤肉炒米饭如何做

主料：卤肉100g。调料：食盐适量、葱适量、调和油适量、胡椒适量、鸡蛋一颗。做法：（1）卤肉切丁，葱切细末，备用。（2）鸡蛋打散备用。（3）锅烧热放冷油，翻炒鸡蛋。（4）然后加入米饭继续翻炒。（5）然...
酸豆角炒卤肉怎么做

主料：酸豆角1把、红尖椒1个、卤肉250克。辅料：植物油15克、味精2克、卤汁1勺。备卤好的卤肉、酸豆角1把、红尖椒1个。辣椒切丝，卤肉切片，豆角切碎。烧油，放进辣椒炒香。放进酸豆角炒香。...
卤肉炒糖色的技巧

准备材料：油适量，冰糖50克，开水200ml? ?锅中放入适量油，将准备好的所有冰糖倒入锅中。开中火，将锅中的冰糖炒到融解。接着开小火，炒至冰糖完全融化，变成深棕红色。冰糖融化后，倒入开水到锅中煮三分...
炒卤肉的家常做法

半肥半瘦猪腿肉烧皮，洗净，飞水。放入老卤水中煮20分钟。（没有老卤水可在超市买自家卤卤料加水煮即可）捞出滤干，切成肉片。再将青椒、蒜苗洗净，切段。把老姜洗净，拍碎。开大火，炒锅放入少量色拉油，加热。放...
炒卤肉的家常做法

半肥半瘦猪腿肉烧皮，洗净，飞水。放入老卤水中煮20分钟。（没有老卤水可在超市买自家卤卤料加水煮即可）捞出滤干，切成肉片。再将青椒、蒜苗洗净，切段。把老姜洗净，拍碎。开大火，炒锅放入少量色拉油，加热。放...
卤肉怎样做好吃

食材：带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量。五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒至微黄。加辣椒、花椒、八角炒香，加料酒、老抽、盐，炒匀。加水，没过肉，加辣椒煮开...
卤肉怎么调好吃

卤料：10g干辣椒、5g花椒、2.5g八角、1.8g桂皮、2g香叶、0.5g丁香、3个草果、1个黄栀子、0.5g草豆蔻、1.6g白豆蔻、1g甘草、1.5g小茴香、1.2g香茅草、1.5g白芷、3g陈皮...
怎么卤肉好吃又简单

用料：大料4个，花椒5克，香叶3片，山柰3个，辣椒3个，草果1个，葱适量，料酒20毫升，老抽30毫升，生抽20毫升，玫瑰腐乳汁30毫升，冰糖20克，盐适量，姜适量。砂锅加入适量的清水再放调味料大火煮...
卤肉怎么做好吃

食材：卤肉、洋葱、辣椒、蚝油、淀粉水、油。卤肉切片，洋葱剥掉老皮切片，辣椒切丝，锅烧七成热，放油。放洋葱炒二分钟盛出，热锅中放卤肉，炒出香味。放炒好的洋葱、盐、蚝油、淀粉水炒均匀即可。卤肉，又称之为卤...
怎么做卤肉简单好吃

食材：五花肉500g　辅料：盐，酱油，白糖，香叶，干辣椒，八角，鸡蛋，洋葱，瓢儿白各适量。要把刚才准备的几样主要食材清洗干净，像新鲜的瓢儿白在刚买回来的时候根部是带有一些泥土，所以一定要把瓢儿白的...
怎样卤肉好吃家常做法

原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。凉水下肉加料酒绰水去腥。水煮捞出来冲洗干净。砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少...
小卤肉怎么做才好吃

主料:猪肉(肥瘦)1000克；调料:排骨浓缩卤汁，麻油，酱油。用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去捞起。将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成...
怎么卤肉才好吃

取桂皮、花椒、八角、大蒜、盐、五花肉、小茴香、香叶和生姜。锅中倒入水，放姜片、桂皮、八角、花椒、香叶和小茴香，将卤料打散，倒入酱油、五香粉，煮二十分钟。卤汁煮好放盐、五花肉，盖好锅盖，卤三个小时，淋上...
怎么做卤肉好吃

猪肉2斤、料酒5大匙、老抽4大匙、盐适量、八角2颗、冰糖5-6颗、丁香3-5颗、香叶3片、桂皮1小段、生姜1小块、干辣椒几支。猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个...
怎样做卤肉好吃又简单

配料：干香菇适量、鸡蛋3个、五花肉250克、西兰花适量、卤料1包、生抽适量、精盐适量、冰糖10克。香菇提前泡发，半软的时候洗干净，换水，后面的水可以用来煮肉。准备几个鸡蛋，洗干净，冷水下锅开始煮蛋。水...