台湾姜母鸭的做法
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姜母鸭的做法
将鸭肉洗净，切块；老姜切片；锅中倒入胡麻油，放入姜片，小火炒煸；姜片煸干，放入鸭肉，同时放入胡椒粉，酱油和少量糖，进行翻炒；倒入米酒和水，大火烧开转小火；收汁，起锅。...
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姜母鸭
材料：红面番鸭1只约2000克、老姜200克、麻油（以乌芝麻油为好）200克、猪棒子骨500克、广东米酒50克、冰糖20克、白糖30克、酱油150克、干辣椒10克、香葱20克、精盐10克、味精15克、...
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姜母鸭的做法与配方
主料：鸭1只。辅料：老姜2大块、生抽3小勺、老抽2勺、盐2勺、八角3瓣、枸杞1把、米酒半小碗、芝麻油20克、鸡精适量、植物油2大勺。做法如下：老姜拍松，切厚片，中火，干锅下鸭肉，加入姜片翻炒，焖2分钟...
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姜母鸭怎么做
红面番鸭1只约2000克、老姜200克、麻油（以乌芝麻油为好）200克、猪棒子骨500克、广东米酒50克、冰糖20克、白糖30克、酱油150克、干辣椒10克、香葱20克、精盐10克、味精15克、特制黑...
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家庭版姜母鸭的做法
主料：整只的鸭子一只。辅料：姜母，即鲜生姜，切片，待用。调料：香油、高粱酒、食盐、白糖。先将整只的鸭子抹上调料腌制；将整只的鸭子和姜母，盛于带盖陶土砂锅中；把砂锅埋入敞口铁锅里的沙堆中加热，或者直接置...
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如何做母鸭
姜母鸭1只，姜适量，麻油适量，米酒适量，水适量。热锅后倒入麻油，将姜洗净切片放人麻油中爆香，这个动作不需用到大火，仅需使用小火爆香姜片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道会很淡！)煮锅水将鸭肉血水...
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姜母鸭的功效作用
补血补气：姜母鸭中的主要材料是鸭子和生姜，其中鸭子中含有大量的钙、铁等成分物质，其中铁元素是人体红细胞补血不可缺少的物质，适量食用可以帮助人体补血，具有一定补血补气的作用。发汗解表：姜母鸭中生姜味辛、...
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姜母鸭的功效和作用
姜母鸭中的鸭肉含有丰富蛋白质，可补充虚劳体质者所需的能量和元气。此外，中医理论也认为，鸭肉性味甘咸微凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，可改善食欲不振、轻微水肿的症状。老姜 味辛、性微温，归肺、脾、胃经...
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做姜母鸭的方法
将老姜洗净切成片。放进盘里，将红枣肉，香菇、腐竹洗净切成小块，备用。把鸭子剁成块，放进开水锅里焯去血水，备用。锅里倒进花生油烧热，先把姜片放入煎至稍微有点发焦，且两面发黄，把鸭肉倒入锅里，大火煸炒几分...
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福建特产姜母鸭
材料：正番鸭一只，姜一块，芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐各适量。将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。炒至鸭肉变...
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姜母鸭香料配方
将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。炒均匀后倒入广东米酒。继续维持中火翻炒约15分...
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姜母鸭是哪里的特产
姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至其它地区如等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。据...
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姜母鸭食用方法
准备材料：芋头1个、袋装姜母鸭半只?、食用油少许、姜3片、生抽1勺、蚝油1勺、淀粉适量。制作步骤：（1）芋头去皮切块，姜母鸭切块浸泡1个小时洗净沥水备用。（2）芋头平铺盘子中。（3）接着把姜母鸭铺在芋...
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姜母膏做法窍门
姜母膏的用料:姜250g、红枣（去籽）250g、红糖适量 。姜切小块一点，快进搅拌机里面，加点温开水，搅拌均匀就好了。红枣洗干净，然后去籽。把姜蓉和红枣放底下，然后放红糖，糖加热之后会融化的。然后开始...
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怎样做姜母茶
制作材料：老姜：80克，葱白：4支，红糖：2匙制作方法：老姜切片，葱白切段；姜与葱白放锅中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分钟左右．放入红糖溶化，趁热饮用。疗效：可治淋雨引起的感冒症状，但不宜食用过量...
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红枣姜母膏做法图解
提前将红枣去核，晒干；煮之前，将红枣泡水，彻底洗干净。准备好材料；将所有的材料用料理机打碎，不喜欢吃姜的，可以将姜榨汁，扔掉姜渣，没有料理机也可以用刀剁碎。 将所有材料搅拌在一起，加适量的水，不用太多...
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小吃做法
炸香蕉：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有适量泡打粉。要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，...
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烤香肠的家常做法
准备用料：烤肠6根，油适量。把烤肠放在刷了油的烤盘上。用刷子蘸油刷在肠上面，放进烤箱上层，烤箱上下火200度先烤5分钟。五分钟后取出再次刷油。再次烤5-8分钟就可以了。烤肠是一种以猪肉、鸡肉、...
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凤梨酥家常做法
食材明细：低筋面粉280克，糖粉60克，奶粉35克，盐0.5克，黄油140克，鸡蛋1个，自制凤梨馅350克。 将黄油室温软化，用打蛋器打至牛油蓬松成霜状。 鸡蛋打成蛋液分3次加入搅拌匀匀，每一次加蛋时...
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盖饭怎么做
新鲜五花肉入冰冻室10分钟后取出，切成0.5厘米左右的丁备用；红葱头去除头尾剥去干燥的皮后切圈，扫入少许生粉备用；锅中放入比炒菜多一倍的油，中小火将油烧热后将红葱头放入锅中小火炸至金黄，将红葱酥取出，...