红烧肉手工拉面的做法

2024-07-05 14:09:02

红烧肉手工拉面

主料：普通面粉350克，清水180克，盐3克，玉米油适量，小棠菜1棵，红烧肉适量，红烧汁适量。将称好的面粉倒入面包机内。倒入盐。再倒入清水。用筷子辅助面包机，把面粉搅成絮状。启动面包机的和面程...
红烧肉手工拉面的做法

材料：普通面粉350克，清水180克，盐3克，玉米油适量，小棠菜1棵，红烧肉适量，红烧汁适量。将面粉倒入面包机内。倒入盐。再倒入清水（要一点点的放水，别一下子把水都倒进去）。用筷子辅助面包机，把面粉搅...
手工拉面的做法

准备材料：面粉 200克、猪肉 200克、香菇 2个、香肠一根、大白菜四片、虾 2只、鸡蛋 1个。面粉里加点盐，然后慢慢加温水和面。将和好的面放旁边静置，醒个二三十分钟。醒面的时候可以先把汤料准备...
手工拉面的做法和配方

在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩，之后再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了。然后继续把面团先擀成小圆片。在面片上下全部都撒上面...
手工拉条子的做法

主料：北方白面，羊肉，皮芽孜（洋葱），西红柿，时令蔬菜（一般是青辣椒还有豆角）。配料：葱，姜，蒜，盐，味精，色拉油，孜然，一盆凉水。首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很筋...
手工拉手工拉条子的做法

材料：高筋面粉300克、食用碱1克、水135克左右、玉米油适量。面粉、食用碱、水揉成光滑的面团。面团一分为二，揉圆揉扁，每一处都抹上玉米油，放盘子中，裹上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。冷藏过夜后的面团饼子已经...
拉面的做法如何和面

拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。要将面粉和盐一起放到面盆的，然后往面粉一点点加水，记住我们要沿着盆的边缘加水，而且我们在加水的过程中要用手不停的去揉搓面粉，而且揉搓的单位越小越好...
手工素臊子面的做法

配方：富强粉25千克菜籽油（关中地区自古产菜籽油，鲜有吃花生油的传统）1千克香油500克黄花菜750克木耳250克粉丝1.5千克炸豆腐2.5千克白豆腐25块酱油2.5千克花椒、大料、...
拉面的简单做法

食材：面粉500g，牛棒骨500g，牛肉100g，白萝卜等自己喜欢吃的配菜50g，鸡精，盐等调味料适量。先和面。食用碱用三十度的温水化开，利于面团起筋。揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟。将面团分成三...
炒拉面的做法

首先将拉面放入开水里煮两分钟。然后将菜籽油放入锅中，加入切碎的大蒜和葱，制成葱油。接着在葱油里放入一半的调料酱搅拌均匀后，再放入拉面和酱油翻炒。接着在拉面中间放入鸡蛋，盖上盖子，用中火煮1分钟。最后放...
兰州拉面的做法与配方

原料：草果4个、孜然2把、丁香8个、花椒2把、小茴乡2把、八角10个、桂皮2根、香叶2把、千里香2把、香菜籽2把、（将上料用纱布包好）牛肉2斤、牛腿骨2根、牛油2斤、鸡架2个、一品香3勺、十三香半袋、...
纯手工鸡蛋擀面的做法

食材：面粉适量，鸡蛋适量。首先用鸡蛋和面，把鸡蛋打在碗里面，打碎以后在加点水。把面粉倒进碗里面进行搅拌，搅拌均匀就把他倒在砧板上面。倒在砧板上面以后就开始进行和面了，面和了一会以后用碗盖住他让他醒醒，...
做拉面的做法

选择新鲜的面粉，最好是当季的，以西北地区产的髙筋面粉为佳。和面，和好的面团温度始终保持在30摄氏度左右。醒面，醒面即将和好的面团放置一段时间，大约30分钟左右。溜条，先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，...
手工乌冬面的家常做法

食材：高筋面粉350g、普通面粉150g、盐10g、清水200g、番茄汤底适量。把350克高筋面粉和150克普通面粉混合均匀，把盐融化在清水中，用盐水和面(可以增加筋力）。最初的面团很硬、很粗糙，需要...
拉面的做法和配方

普通高筋面粉350克，水175克，油适量。将面粉加水揉成光滑的面团。把面团平均分成两份，揉圆揉扁。上下抹上油，放入盘子里。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。锅中可以开火烧水，准备开始拉面了。面板...
水拉面的做法和配方

将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水（水温：冬暖，夏凉，春秋温），一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。将碱面用水10...
正宗炒拉面的做法

准备好原材料。葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片。水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒。锅中油烧热，下入蒜花爆香。接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒。放入海鲜酱与蚝油、生抽、...
手工鸡蛋面的做法

食材：鸡蛋2个、面粉300克、肉末150克、芽菜150克、西红柿2个、小白菜2颗、姜1小块、葱1段、鸡精1/3匙、料酒1匙、白糖1匙、香油几滴、葱花1匙。准备足量的面粉（高筋面粉），中间挖出一个小坑，...
手工扯面的做法

食材：面粉500克、食盐10克、清水适量、食用油适量。将面粉加水柔和，加入10克盐，反复揉搓至表面光滑，盖保鲜膜松弛40分钟。之后将面团分块，擀长。将粗面条切段，不要切太长，不然不好扯。刷上油，这...
自制手工面怎么做好吃

把面粉加鸡蛋加水和成面团。多揉搓十几分钟这样做出来的面比较Q~。自制手工面的做法步骤。揉好整出一小面团跟鸡蛋大小差不多，用擀面杖擀成皮，厚薄程度看个人喜好，把擀好的面皮叠在一起（记得洒些面粉这样不会黏...