炸油炸糕的做法和配方
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炸油炸糕的做法和配方
将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用。将红糖和白糖混合均匀，双手抹上一层薄油，将面团取出在案板上揉匀，平均分成4-5厘米长的剂子，用手按扁捏...
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传统油炸糕做法和配方大全
主料：黄米粉500克、豆沙200克；辅料：豆油200毫升、水50毫升、碱10克。黄米面加水搅拌成均匀颗粒状，加入面碱和成面团。红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。从面团上揪下来小面团，按扁后放入豆沙馅然...
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油炸糕的做法和配方
首先准备：糯米粉300克，温水250毫升，白糖10克，酵母3克，豆沙馅适量，植物油适量。把糯米粉装在盆里，加入酵母、白糖，搅拌均匀，再分次倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成絮状，揉成光滑偏软的面团，...
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陕西油炸的做法和配方
材料：面粉，开水，糖，熟白芝麻，油。 面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面。盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油。 让面团醒的时候...
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炸套环的做法和配方
食材：面粉500克、鸡蛋1个、芝麻10克、白糖10克、小苏打粉3克。把面粉放盆里，把白糖和苏打粉用水化开倒入盆里，再磕入一个鸡蛋，加入芝麻。再给面粉里倒入适量温水，用筷子搅拌成光滑的面团。把面团擀成2...
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甘肃老式炸果子做法和配方
主料：400g小麦粉。配料：适量油、适量盐、适量泡打粉。取适量小麦粉，加适量泡打粉。加适量盐。和成面团，静置30分钟。取大小适中的面团，放在涂了油的板子上，擀成长方形。用刀划几道口，果子坯就做好了。起...
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炸甜甜圈的做法和配方
食材：高筋粉200g，低筋粉130g，水135g，白砂糖40g，黄油50g，酵母4g，泡打粉4g，红砂糖适量。 将主食材中除黄油外全部放进面包机内设置揉面10分钟。 加入黄油再揉面15分钟，揉出手套膜...
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油炸皮肚的做法和配方
选皮 选择猪的后腿皮、背皮，这类皮坚而厚，涨发性好。炸后泡大、明亮。其它部位皮的皮质次之。洗皮 将鲜猪皮放在热碱水（0.5--1%的碱水）中浸泡，洗去尘土污物，后泞干。 煮皮 水开后，将猪皮放入煮3-...
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油炸糕怎么炸好吃窍门
材料：糯米粉50克、普通面粉100克、红糖50克、白糖20克、开水约150ml、油适量。将糯米粉和面粉混合均匀，一边倒入开水一边用筷子搅拌，直到面粉结块后改用手搓揉，揉至面团光滑后备用；将红糖和白糖混...
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油糕的做法和配方
食材;江米粉1斤水、1斤豆沙馅、1斤糖、3两食用碱、0.2克糖、桂花一勺。首先要和面，记住比例：江米粉跟温水要1:1兑，如1斤粉兑1斤水。全发面需要等1天左右，这时候还要加入食用碱，不然会变酸，比例是...
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芋头糕的做法和配方
芋头 400克、粘米粉 450克、水 1100ML、鸡蛋 1个、五花肉 200克、虾米 80克、腊肠 1根、五香粉 3茶匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙、白糖 1茶匙、蒜 1瓣、熟白芝麻 适量。先把芋头削...
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糖糕的做法和配方窍门
主料：面粉160克、水280克、油10克、泡打粉2克。辅料：红糖30克、核桃粉10克、面粉5克。不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。然后用锅盖罩着，快速倒入280克...
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元宝糕的做法和配方
用料：糯米粉180克、澄粉 75克、水240克、糖75克、油适量、南瓜粉适量。 糯米粉、澄粉、糖、油、水拌匀加入南瓜粉，倒入模具，蒸40分钟焖5分钟冷却脱模。 磨具要涂一层油好脱模。...
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白糖糕的做法和配方
食材：糯米粉500g;白糖根据喜好适量;红枣丝若干;桂圆7颗;准备七个小器皿；将糯米粉和水按5:1的比例混合，按个人口味加入适量白糖，搅拌至无粉粒，装入器皿隔水蒸20分钟；在混合糯米粉时放入红枣丝，隔...
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马碲糕的做法和配方
马蹄粉250克，马蹄100克，清水600克，黄片糖150克。马蹄洗干净，削去外皮。用刀轻轻拍一下，切成小块。马蹄粉倒入大盆里，加入300克清水。充分搅拌均匀后的生马蹄粉浆。倒入切好的马蹄。小锅洗干净后...
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米面糖糕的做法和配方
食材：糯米粉50g、面粉50g、白糖少量、黑芝麻少量。两种面粉混合，用开水把面粉烫好。把烫好的面粉揉好醒一会。醒好的面团成小挤，捏成皮抱上馅料捏好。锅中放油下面坯炸至金黄即可。好吃的炸糖糕就做好了。...
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咸九层糕的做法和配方
主料粘米粉160克；玉米粉100克；澄粉20克；水590克；配料：腊肠1条；腊肉小许；虾米及瑶柱少许B葱香菜少许；盐2克把腊肠、虾米、瑶柱、洗净用水泡一阵后切碎；花肠腊肉葱香菜等切碎。先放点油爆香虾米...
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桂林马蹄糕的做法和配方
用料：一级马蹄粉500克、白糖1000克、马蹄肉200克，清水2750克、生油10克。用具：32厘米X32厘米X5厘米不锈钢方盘一个，直径为25厘米的煮水锅二个，大蒸笼一个。制法：将马蹄肉随意切成不规...
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正宗广东糕的做法和配方大全
大米粉200克，白糖100克，耐高糖酵母3克，玉米油5克。碗中倒入100克白糖，加入380克热水把糖融化。水温降到60度以下加入200克大米粉，搅拌均匀。起锅烧水，把调好的粉酱水放到开水上面隔水加热。...
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糯米糖糕的做法和配方
碗中放入糯米粉、酵母、白糖10g。适量35度以下温水揉成柔软的面团。盖保鲜膜醒发30分钟。制作内陷：20g白糖、10g面粉、适量芝麻拌匀。醒好后案板上抹食用油，将面团分成六份，压一压。包入内陷。用虎口...