石蛙炖汤方法
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石蛙炖汤方法
主料：石蛙600克、黄芪15克、枸杞15克、陈皮1.5克。调料：姜一小块、盐适量。石蛙杀好，切小块，用开水汆烫过。锅内放入石蛙、药材、陈皮、姜块，加水没过所有材料，大火煮滚后改小火煲1小时。加适量盐调...
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石润蛙炖汤怎么做
先把蛙的脑袋敲晕，然后开肚清除内脏和肠子。蛙内脏清除后，去掉脑袋和脚掌,皮有很好的药用价值，无须去除。清洗干净的蛙切块，排骨焯水，生姜切片，枸杞用清水冲掉灰尘备用。排骨加一半姜片放入砂锅，倒满纯净水，...
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怎么处理石蛙
石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效。石蛙，无论是红烧，还是清蒸，扑鼻的香味，丰满的后腿，足以胜过鸡肉。如果在烹饪时，保留石蛙皮，风味更佳，营养更高。“清蒸石蛙”，清汤见底，...
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石蛙怎么处理干净
可以通过高温加热的方法来杀死寄生虫，切记不可因贪图嫩，而缩短加热时间。一定要做熟才能吃，有的人为了保持石蛙肉质的鲜嫩，经常炖一会就拿起来，这样石蛙吃起来鲜甜嫩滑，但是，这样很可能没把石蛙所带的寄生虫杀...
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炒石蛙做法窍门
材料：石蛙两只、红绿辣椒各一只、洋葱半个、姜片适量、蒜末适量、花椒少许。先热锅放油，油开后放入花椒至香味出来。放入姜片和蒜末，翻炒 。倒入斩件后的石蛙，倒入少许白酒、生抽。翻炒后再加入红绿辣椒，继续翻...
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野生石蛙怎么处理干净
首先石蛙要清洗干净，石蛙虽然营养丰富，但是石蛙的表皮是容易含有寄生虫的。所以，我们在清洗的时候，最好用食盐在石蛙的表皮搓一搓，然后腌制10分钟，再清洗干净，这样能够有效的去除石蛙表皮上的寄生虫。可以通...
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石蛙不能和什么一起吃
石蛙理论上没有和什么东西是不能一起吃的，必须煮熟后食用，因为它身上有寄生虫。在我国，食用石蛙历史悠久。据史料记载，被兴誉为“药用化疮，食之长寿”的石蛙，是古代皇宫御筵中的名贵山珍，也是士大夫阶层餐桌上...
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怎么存放石蛙不死
石蛙可以放在冰箱内保存。石蛙对温度的变化较为敏感，当温度过低时会进入冬眠状态、降低自身的代谢。将石蛙放在冰箱中可以保鲜，但建议不要放太长的时间，以免石蛙缺氧死亡。石蛙（Quasipaa spinosa...
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吃石蛙禁忌
石蛙和鸡蛋一起食用时，会有中毒的可能。石蛙中含有的营养成分和鸡蛋中的营养成分在人体内会发生化学反应，产生的物质具有一定的毒性，虽然不会危及生命，但是会对人体造成一定的损伤。石蛙和茶叶一起食用的时候，造...
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石蛙是国家保护动物吗
石蛙是国家保护动物，石蛙是国家2级重点保护动物。石蛙标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。雄蛙体长123毫米，雌蛙体...
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鸡块炖汤方法
食材：鸡肉半斤、萝卜1个、西红柿1个。去菜市场买好相关的材料，将萝卜、西红柿等食材放在一个菜盆中，并且用小刀将土豆、萝卜的皮削掉。在菜盆中装好一定的清水，将青菜、西红柿和削好皮的土豆、萝卜清洗干净，弄...
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鸡肉炖汤方法
老母鸡手工杀好，清洗干净，大油一定不能丢，加在一起炖汤才会更加鲜美的。鸡肉剁成小块后炖，更容易烂，家里有喜欢吃鸡腿的可以把鸡腿整个留下来。大葱理好洗净打成结，姜洗净后切成片。剁好的鸡块，放在电压力锅中...
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烤箱炖汤方法
排骨清水冲洗，泡一泡换二三次水。温水入锅加姜片，排骨焯水，再用温水冲洗去浮沫。白萝卜去皮，切块，大小相匀。锅中加入食材，清水。不宜太满。入烤箱，200度，底层。90分钟，30分钟后转110度至结束。炖...
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排骨炖汤的方法
准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。排骨切块、清洗干净。将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。小贴士：选...
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土鸡的炖汤方法
食材：土鸡1只、茶树菇100g、红枣3颗、姜片少许、枸杞少许、盐适量。把土鸡清洗干净，注意要洗掉血渍，这样汤才会清亮，用热水把茶树菇泡发。在锅里倒入适量的水，将整只土鸡放入沸水内，进行焯水。5分钟之后...
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羊杂炖汤方法
食材：羊杂1000克，羊油，胡椒粉，老姜，枸杞，盐，大葱，红枣。羊杂洗净焯水备用,羊油，红枣，枸杞适量。砂锅里放入羊油化开。放入生姜片爆炒。在下入大葱节一起爆炒出香味。然后把羊杂放入里面翻炒1分钟。倒...
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水鸭炖汤方法
主材水鸭、冬瓜、薏米备好。锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把洗净去皮的水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。薏米隔晚泡发好洗净沥水，陈皮洗净备用。冬瓜去皮切成长方块，再切成十字刀花，冬瓜皮刻...
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木瓜炖汤
食材：木瓜1个，南杏仁25克，北杏仁20克，陈皮1角，冰糖适量。选外皮金黄色的熟木瓜一个，开两半，去皮、去籽、切块。南北杏仁和陈皮洗净，南北杏仁去衣。将以上材料一齐放入炖盅，加冰糖，注入凉开水，隔水炖...
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瘦肉炖汤方法
把要用到的葱洗净，切成葱段。把要用到的羊肉先提前放在热水中焯一下，然后挑出瘦肉部份，切成小块。开火，锅里放入适量水，把水温烧到五层热为止。等水温烧到五层热时，放入姜片煮一会儿。然后，倒入切好的瘦肉。记...
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如何做特色炖汤
鲜猪脊骨适量，洗干净放入高压锅炖菜的内胆，加几颗石斛。适量的盐，口重者自行调解。食材加完再加适量的清水，注意不要超过加水的标识，加2勺料酒。食材全部加完了，将锅锁上安全阀。开启电源，设定煲汤50分钟。...