肉皮怎么做才烂

2024-07-05 17:58:08

肉皮怎么做才烂

用锅煲，把猪皮洗净退毛，然后放入高压锅或者煲锅中煮，开始要用大火烧5分钟左右，再用小火慢炖的方法炖二十分钟左右。不着急打开盖子，还应该闷5分钟左右，让猪皮能够更加煮烂。可以用蒸，将猪皮洗净，切成条状，...
白菜怎么做才烂

大白菜顶刀切成细丝备用，瘦肉切成细丝。肉中加入白2勺胡椒粉、1茶匙盐、3勺生粉、5滴黄酒抓匀，腌渍20分钟。锅中放油，中火加热至四成热时，放入肉丝迅速划散，变色后盛出备用。锅中留底油，中火加热至五成热...
冰糖藕怎么做才烂

主料：藕1段、糯米250克。辅料：冰糖50克、红糖50克。将糯米洗净、浸泡3-4小时。将藕的外皮刨去。切片。用筷子帮忙，将泡好的糯米灌进洞里。灌好米的藕，用牙签把盖封好。放进锅里，水没过藕。加入冰糖。...
肉皮怎么做才好吃

清洗。家里买来的猪肉，首先要先把肉皮弄下来，然后把肉皮洗干净，去掉残余的猪毛，可以用镊子拔，然后再用刀把猪皮正面刮干净，用水清洗干净后装到容器里备用，这次确保把猪皮清洗干净了，后面就不用再次清洗，可以...
大肠怎么烧才烂

先将已经清洗干净的肥肠放入开水中紧一下捞出，然后放入普通的铁锅中加入花椒、姜片、葱段、盐(依据个人口味)，放入料酒加入适量水先用中火，开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅，大约一个小时左右...
怎么样炖牛肉才烂得快

利用生姜。首先把洗净的鲜姜切作小块，放入钵内捣碎，然后把姜末放进纱布袋里，挤出姜汁，拌进切成条或片的牛肉里（500克牛肉放一匙姜汁）拌匀，要让牛肉充分蘸上姜汁，在常温下放置一个小时即可烹调。这样处理...
牛肋条怎么炖才烂

炖好一锅牛羊肉，最先是选肉，牛肉炖着吃，要采用，牛肋条肉，牛腱，和牛上脑。有肥有瘦也有筋。买回去的牛羊肉要清洗干净后切割成块状，用清小水泡至2儿时以上，半途得换几回水。泡起来牛羊肉的鲜血。肉中的鲜血尽...
羊排要炖多长时间才烂

羊排要炖2个小时才烂，羊肉在炖之前需要浸泡30分钟，再和生姜片焯水8分钟，为了泡软和去腥味。羊排想要炖的烂，一定不能少了泡水和焯水的过程，先将新鲜羊排浸泡半个小时在清水中，让羊排的血水泡出来，也是一种...
黄豆怎么都煮不烂怎么回事

把豆子干炒一下。豆子清洗干净，过水的豆子直接放到锅里干炒，要用小火不停的翻炒，把水汽炒出来，水蒸气的温度比较高，能让豆子很快的变软，锅里水水少了，要往锅里加温水或热水，这样水汽会比较多，有利于豆子快速...
鸡肉怎样做更容易烂一点

洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水（没过鸡块），再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅。应在汤...
金钱肚要煮多久才烂

煮烂金钱肚一般需要花费半小时左右的时间。我们只需要把清洗干净的牛肚和适量的酵母粉、茶包一起放入锅中进行炖煮就可以了。这里之所以要放置酵母粉是因为它和水接触之后产生的气泡可以使水更容易进入金钱肚，从而达...
做肉皮冻子怎么煮肉皮

猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净。焯过水的猪皮猪毛会竖立起来，比较好处理。用刀刮的方法，将猪皮里边的肥膘基本刮干净。将...
肉皮包饭怎么做

鸡胸肉100克，红薯70克，藜麦30克，宝宝粥米15克，西兰花20克。洗净的粥米倒在藜麦中，加入100毫升清水大火蒸熟。鸡胸肉放入葱姜水里边浸泡10分钟去腥。倒入湿模杯里边加入熟红薯，搅打细腻。西兰花...
羊肉炖多久才烂

炖2小时左右。对于牙口不好，想要吃较为软烂一点的羊肉，则需要延长炖羊肉的时间，通常煮羊肉1小时即熟透，但要到软烂的地步则需要2小时以上或用高压锅煮1小时才行。另外为了便于羊肉容易软烂，建议放一些山楂一...
怎么做肉皮冻好吃

猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉。猪皮净毛：采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净，焯过水猪毛会竖立起来，好处理。猪皮去油：用刀刮的方法，将猪皮里边...
玉米肉皮冻怎么做

食材：猪皮500g、玉米粒100g、胡萝卜80g、生抽适量、桂皮适量、香叶2片、八角1个、葱段适量。猪皮洗净去毛；冷水下锅，焯约三分钟左右；捞起过净沥干，用刀刮净里面带着的脂肪；然后把猪皮切成小条；准...
肉皮怎么炒好吃

用料：猪皮700克、蒜2瓣、姜适量、葱1根、青椒1个、香菜2根、胡萝卜半根、生抽适量、蚝油适量。青椒，香葱，香菜，生姜切好，再切蒜末。葱姜蒜爆锅。倒入蚝油、蚝油，再下入猪皮稍微加点儿水。炖煮时，胡萝卜...
肉皮冻怎么吃

原料：猪皮、水、盐、苏打粉。猪皮放入冷水锅里加入煮开；捞出趁热用刀刮掉里面的油脂，用镊子清理干净残留的猪毛；刮去油脂后先用开水洗一遍再切成细条；加入粗盐；苏打粉后用手揉搓猪皮这样可以去腥去油腻；用盐和...
肉皮怎么烧好吃

食材：猪皮，大料，花椒，生姜，葱，食盐，酱油，老抽，冰糖，桂皮，香叶做法：将猪皮洗净，刮毛。锅中加入适量水，烧开，将猪皮放入锅中煮五分钟之后，捞出来用凉水冲凉。带肉那面不用刮有点肥肉好吃，再用清水洗一...
凉拌肉皮做法步骤

主料：肉皮一块。辅料：盐适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、香醋适量、辣椒油适量。肉皮凉水下锅煮开，捞出去除油脂，切成条。在冷水下锅煮一会，要不凉了太硬。根据自己的喜好放入调料就可以了。...