酱烧大豆腐教程

2024-07-02 10:35:15

酱烧大豆腐教程

原料：大豆腐、肉末、指天椒、大葱、色拉油、酱油、豆瓣酱、盐、鸡精、十三香。豆腐切块，瘦肉切碎，肉泥。大葱切断，指天椒切碎。油预热，之后加入十三香炒香，再放入切好的葱与辣椒。炒出香味，放入豆瓣酱，与适量...
香菇酱烧豆腐教程

食材：北豆腐200克，五花肉100克，香菇酱2勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1/4勺，八角半个，香叶1片，冰糖4小块。准备食材，豆腐1块，五花肉切片。热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。加入葱段和...
酱烧豆腐的做法

制作原料：豆腐，淀粉。调味料：油，甜酱，素高汤50毫升及调料。盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升...
酱烧豆腐如何做

材料：老豆腐，牛里脊，胡萝卜，豌豆。豆腐切块入冷水锅，煮开后转中小火继续煮几分钟后捞出备用。牛里脊洗净沥干剁成末。油锅烧热，入姜末和蒜香煸香。倒入牛肉末炒到变色。加料酒，生抽，老抽，适量水，盐和糖煮开...
酱烧豆腐简单做法

原料：豆腐，淀粉。调味料：油，甜酱，素高汤50毫升。盒豆腐切成2厘米见方的菱形块，入沸水汤锅烫一下后捞起；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。炒锅放在火上，倒油加热，下甜酱炒香，倒入素高汤50毫升及调...
酱烧木耳豆腐如何做

食材：豆腐500克木耳(水发)100克、水淀粉1汤匙、食盐1/2茶匙、葱1小段、姜1小块、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、辣椒酱1汤匙、植物油适量。木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒...
酱烧日本豆腐怎么做

食材：日本豆腐5包。用到从中间部分切开，不要从头剪开，用刀把豆腐切块。豆腐放入鸡蛋和面粉糊里裹一圈。放入烧热的油锅中炸。取出适量的韩国醋辣酱，用适量的水化开到入炸好的豆腐。最后翻炒均匀放入胡椒粉即可。...
酱烧鱼豆腐做法窍门

主料：鱼、北豆腐。辅料：大葱、姜、大蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、米醋、糖、香菜。买来收拾好的鱼，洗净，切成四段(鱼头、鱼尾和中间2段），北豆腐切成1cm厚的片，大蒜切厚片，香菜洗净切寸段。平底...
酱烧豆腐鱼如何做

食材：草鱼700克，豆腐块400克，啤酒一罐，长青椒1根，生姜适量，生葱适量，生抽适量，耗油适量，蒜若干，胡椒粉适量。市场买回来的草鱼切成段，用盐腌制30分钟。青椒切粒，蒜切片，姜切片，葱切段备用。豆...
酱烧豆腐鱼做法窍门

材料：黄颡鱼、小野葱、豆腐等，调料为红油、豆瓣酱、黄酒。豆腐切大块，下锅煎至两面金黄焦香(煎至起油泡泡)，用锅铲将其在锅中斩成小块，盛出备用。就着锅内煎豆腐的底油，将黄颡鱼排入锅中煎香(鱼太嫩稍稍...
怎么做牛肉酱烧豆腐

内酯豆腐350克，牛肉酱2汤匙，生抽1汤匙，香葱2根，清水半碗，盐半茶匙，大蒜2瓣，花椒粉适量，水淀粉50克，食用油适量。将内脂豆腐的封口处撕开倒扣在案板上，用剪刀把四个角的包装盒剪个小口，就可以直接...
黄豆酱烧豆腐的做法

材料：豆腐、葱、榨菜、黄豆酱。葱白斜切成小段。豆腐放进开水烫一下后拿出来切成小方块。把榨菜切碎备用。榨菜没有特殊要求，普通乌江榨菜都可以。锅内放油，油热后中大火放葱段炸香。放榨菜碎，大火和葱...
香菇酱烧豆腐如何做

先准备食材，豆腐1块，五花肉切片。热油锅，放入五花肉翻炒，翻炒至五花肉出油。加入葱段和姜丝，炒出香味。加入料酒，香菇酱2勺炒匀。再加入蚝油，生抽，老抽炒匀。加入水，八角，香叶，冰糖加盖煮5分...
黄豆酱烧豆腐怎么做好吃

材料：豆腐，葱，榨菜，黄豆酱。葱白斜切成小段。豆腐放进开水烫一下后拿出来切成小方块。把榨菜切碎备用。锅内放油，油热后中大火放葱段炸香。放榨菜碎，大火和葱段炒香后放黄豆酱一起炒香。香味渐渐出来以后将煮好...
黄豆芽酱烧豆腐的做法

切好葱、姜、蒜、辣椒备用。将豆腐切成小块的片。洗好豆芽。锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。装出备用。锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。倒入豆芽炒一炒。炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以...
如何制作好吃的酱烧蔬菜豆腐素丸子

准备好老豆腐约200克，胡萝卜1根，香菇4-5朵，葱姜末适量，绞肉机，鸡蛋1个、盐适量，十三香适量，鸡粉适量，蚝油适量，淀粉300克，面粉约150克、花椒适量，八角2-3个，干辣椒适量，生抽适量，老抽...
酱烧鱼块的做法

用料：鲤鱼1条、甜面酱2汤勺、葱1棵、姜1块、蒜半头、料酒2汤勺、香菜1把。鲤鱼洗干净，先割上小口，在剁成小块。葱姜蒜都切好放一边。碗内在放入料酒和甜面酱。在加水，约半碗，搅拌一下。烧热锅，...
酱烧比目鱼教程

比目鱼解冻，准备好姜丝、蒜末、葱花。锅内加入一勺植物油热锅。接着加入花椒、姜丝、蒜末炒香。比目鱼平铺至锅内，转成中小火。在比目鱼表面淋上少许的六月鲜特级酱油。再把XO酱铺在比目鱼表面。最后再撒上细砂糖...
黄豆酱烧白鲳的做法

用料：白鲳、姜、蒜头、葱、油、黄豆腐、白糖、胡椒粉。白鲳鱼，处理好后在鱼身上划花刀，更易入味，备姜，葱，蒜。将白鲳鱼沾一层薄薄的粉。热锅放油，将白鲳鱼放入中火煎制。三分钟左右翻另面煎制。煎至两面金黄，...
如何做葱烧大排骨

带膘大排骨500克、料酒100克、色拉油适量、葱适量、姜少许、生抽适量、老抽少许、鸡蛋2枚、黄冰糖适量、白糖适量、生粉适量、盐少许。首先要用刀背敲击大排骨，使之松软入味，再在肥膘出切口，防止收入蜷缩。...