怎么炸黄豆才酥
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怎么炸黄豆才酥
食材：黄豆一斤、油、盐、白酒、清水。把黄豆清洗干净，去掉干瘪的和坏的，然后用清水浸泡6小时。泡过的黄豆体积变大，吸收一定的水分，炸的过程中水分慢慢散发，黄豆自然酥脆爽口了。把泡好的黄豆热水下锅，煮大约...
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芋头条怎么炸才酥
食材：芋头1个、油半锅、盐小半勺、面粉1碗、辣椒酱2勺。第一步把芋头切条备用。碗里放入面粉，水和盐，拌匀。把芋头条放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊。锅内放油加热，放入沾好面糊的芋头条。炸好后捞出控...
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炸鲫鱼怎么炸才酥好吃
先用厨房剪刀将小鲫鱼的肚子剪开再清理干净，然后用盐，料酒腌一小时，每隔10分钟翻动一次腌匀味；然后将蒜瓣剁末，姜切厚片；坐锅烧油到六成热，先下姜片，然后将腌好滤干水的小鲫鱼放入一起炸，转小火慢慢炸至鲫...
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油炸干豌豆怎么炸才酥
准备材料：豌豆250克、盐10克、鸡精10克。干豌豆用水浸泡十到十二个小时后，捞出晾干豌豆外的水分，待用。植物油倒入锅中加热，加热至八成热时，把泡好的豌豆陆续放入锅中炸，炸至豌豆在锅内发出相互碰撞的响...
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干炸小黄鱼怎样才酥
小黄鱼一斤，料酒2勺，葱2根，姜末1小勺，盐1勺，鸡蛋1只，淀粉半两，面粉1两，食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。取大碗一只，将小黄鱼用料酒、葱段、姜片、盐、抓匀腌20分钟左右。用鸡蛋与...
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炸黄豆的做法
食材：黄豆300克、鸡蛋50克、糖20克、玉米淀粉50克、盐5克；黄豆洗干净后浸泡6小时以上，时间充足，泡发的黄豆各个饱满，轻轻咬一下就会断，泡好的黄豆控去水分，放入一个生鸡蛋黄拌匀，在放入玉米淀粉和...
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黄豆怎么炸又酥又脆
将黄豆捡去坏豆子洗干净放入清水没过黄豆3厘米高，浸泡一夜；将黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分，或者用干纱布包上吸取水分，不然炸的时候会迸油；将锅中放油烧到4~5成热（油中会有密集的泡泡），放入豆子；小火...
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黄豆怎么炸酥脆透亮
主料：黄豆200g、辅料：油适量、盐适量、熟芝麻适量。干黄豆加水放在容器里面浸泡等待备用。炒锅中放入食用油（食用油的量以浸没黄豆即可），冷油，将完全泡发好的黄豆倒入翻搅，使黄豆充分受热，小火慢炸。当看...
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黄豆怎么炸得蓬大脆酥
黄豆泡在水中五个小时后，捞出沥干水分。将沥干水的黄豆，倒进凉油锅中，慢慢加热。一直中小火炒，不时翻动，使之受热均匀。炸到金黄就可以出锅了。出锅装碗，酥脆的炸黄豆就可以食用了。...
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油榨黄豆的技巧怎么炸才膨大酥
食材：黄豆，盐，干辣椒，花椒，花生油。黄豆温水浸泡3分钟，清洗干净沥干水。锅里不放水，倒入黄豆小火翻炒约15分钟，表皮微微焦黄，开始炸裂时就可以盛出来备用。锅里倒入花生油烧至五成热，放入干辣椒花椒小火...
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炸黄豆怎样炸酥脆
黄豆挑去杂质,洗净后,浸泡半个小时左右捞出沥干水分备用。热锅放油,油二三成热的时候就把沥干水的黄豆放入,小火炸至酥黄 (舍得用油的话,多放些,把黄豆泡在油里炸会更方便。豆子炸好时有澎澎的炸裂的声音,有...
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如何做酥炸黄豆
食材：黄豆适量，油适量，盐少许。 黄豆早上出去上班前用清水泡上。 傍晚下班回到家就泡好了。 用清水清洗几遍，选出杂质黄豆丢掉，把选好的黄豆滤干水份。 锅中放进适量的油烧热，加入少许盐防油溅和增味。 倒...
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空气炸锅炸黄豆的家常做法
用料：黄豆350克、橄榄油一小勺、盐少许。将黄豆用水冲洗一下，洗净后晾干。将晾干的黄豆放到碗中，倒入一小勺橄榄油，搅拌使每颗黄豆上面都沾到油。将空气炸锅调到180摄氏度预热五分钟。预热后将拌匀的黄豆倒...
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空气炸锅炸黄豆需要多长时间
空气炸锅炸黄豆需要10分钟左右。用料：黄豆350克、橄榄油一小勺、盐少许。做法：将黄豆用水冲洗一下，洗净后晾干。将晾干的黄豆放到碗中，倒入一小勺橄榄油，搅拌使每颗黄豆上面都沾到油。将空气炸锅调到180...
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空气炸锅黄豆
用料：黄豆350克、橄榄油一小勺、盐少许。 将黄豆用水冲洗一下，洗净后晾干。 将晾干的黄豆放到碗中，倒入一小勺橄榄油，搅拌使每颗黄豆上面都沾到油。 将空气炸锅调到180摄氏度预热五分钟。 预热后将拌匀...
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香酥茄子怎么做才酥
食材：茄子500克、猪瘦肉500克、葱50克、姜30克、食盐适量、鸡精20克、生抽酱油15克、料酒15克、淀粉150克、面粉20克、鸡蛋2个。 将猪瘦肉剁碎，做成肉馅，然后加入食盐、葱、姜、鸡精、生抽...
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蚕豆瓣怎么做酥脆
食材：蚕豆300g、色拉油适量；把干蚕豆用水泡上，在冬季里，可能要泡2到3天才能够舒张开。泡开蚕豆后，开始剥开蚕豆，并且把两个豆瓣分开，检查蚕豆是否有虫。把剥开的蚕豆摊开吹干以后，放入冰箱冷冻两个小时...
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饼如何做才酥
首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。将醒后的面团揉好，再擀...
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油炸新鲜蚕豆瓣怎样才酥
油炸蚕豆要先将蚕豆放入水中浸泡一天并将它剪开，然后另准备一盆加了食盐的清水用它再次浸泡蚕豆一两个小时。随后将泡好的蚕豆放入开水中熬煮，再将它捞出来沥干并放入油锅中炸即可。我们如果想要炸出口感酥脆的蚕豆...
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手撕烤鸭怎么做才酥
特制桔香卤水15千克（卤20只鸭子量），秘制桔香油70克，干红椒节5克，鲜桔子皮丝、姜片各8克，白芝麻2克。特制桔香卤水的调制（卤20只鸭子量）。取八角100克、桂皮80克、丁香30克、香叶120克、...