脆花生怎样做
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脆花生怎样做
将准备好的花生放入容器中，用清水浸泡半小时。 把花生一个一个的浸泡去皮衣，浸泡半个小时，花生红衣很好的去皮。 将去皮的花生用清水洗净腌制，备用。把多余的花生放在一个新鲜的袋子里，然后把它们放在冰箱里一...
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花生脆糖怎么做
食材：花生100克、白糖70克、盐0.5克、蜂蜜40克、黄油10克、小苏打2克。碗中放入花生，白糖，蜂蜜和盐搅拌均匀，入微波炉中火3分钟。完成后拿出再次搅拌均匀，继续放入微波炉中火两分钟。加入黄油和小...
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煮花生怎么做脆
花生米用清水冲洗几遍，洗去表面的灰尘后放在清水中浸泡，加入两勺盐、十几颗花椒搅拌均匀，让花生米吸收水分的同时也能增加一定的底味。锅里坐水，水开以后下入花椒、八角、桂皮、香叶、盐，盐要多放一点，大火煮开...
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怎样炸花生米又酥又脆窍门
材料：生花生仁250克、白糖5克、植物油50克，白酒少许。锅中放多油开小火，凉油放入花生米，小火慢慢翻炒。花生米颜色慢慢变深并且有香味，倒入少许白酒，翻炒至花生米酥脆。将花生米盛盘中，撒上白糖即可，白...
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凉拌用的脆花生怎么做
准备材料：花生米300克、食盐5克、色拉油15克。锅内倒入适量色拉油，中火烧至八成热。把花生米倒入油锅里翻炒几下。将中火改为小火，不停的翻炒，听到“啪啪”爆炸声是正常的，一个响声就是一个花生米炸开的。...
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教你做脆香花生
花生米用清水泡一晚上。去皮后掰成两片。放入冰箱冷冻24小时以上。准备好花椒和干辣椒，干辣椒切成丝。花生解冻一下，冷油入锅炸。炸到稍微发黄时关火。锅里留一点点底油，放入干辣椒丝和花椒炒香。加入炸好的花生...
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花生脆糖的家常做法
主料：花生330克、白糖150克、清水100克、麦芽糖200克。辅料：盐3克。先准备好一个方盘，铺好油纸。将清水、麦芽糖、白糖和盐一起放入砂锅中。用中火煮至糖液融化，混合均匀。然后转小火，煮至糖浆温度...
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炒花生不脆补救方法
要先把锅里面的水份烧干，熄火自然冷却后，再倒入油和花生米，拌匀后再开火炒，这样炒出来的花生米受热更均匀。接着淋入白酒快速拌匀。提示：白酒只要一点点就可以了，酒味会挥发，吃的时候不但没有酒味，而且格外的...
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脆猪肚怎样做
肚尖比较厚，可以直刀切片，一样的切了薄片。蛋清和生粉、料酒抓腌10分钟。香菇干发切片待用。红辣椒一只切片，葱切段，姜切片。生抽、油、盐各适量。全程大火。炒锅热油爆香葱姜，炒香菇片辣椒，出香放肚片，没了...
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脆猪肚正宗做法
首先准备食材，（猪肚一定要洗干净哦，洗干净后用水煮一下，或用开水烫一下。）猪肚切大薄片，不能直切，翩着切，才能变大薄片，蒜切小厚片，姜切成丝，葱白的部分可以切长拍扁，葱叶切小。姜、蒜、猪肚一起腌制，放...
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怎样做脆柿子
将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。最后就是开吃（...
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怎样做炒饭脆
米饭结块，如果直接下锅炒，很难炒散，影响味道和形象，这里就需要先处理一下：少量多次的加入凉白开，用饭铲或筷子搅拌打散（推荐直接用手抓散，效率会比较高），如果水加多了也不用担心，找个密漏空出多余水分即可...
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干炸鲜蘑怎样做比较脆
食材：平菇1把，面粉2勺，生粉1勺，鸡蛋1个，食盐少许。整片的平菇放在清水中，轻轻搓洗干净，然后用手掌挤干平菇中的水分，再将平菇撕成条状，不用太小了，放入一个大碗中。加上一勺盐，用手抓拌均匀，一个碗中...
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酸菜脆鱼做法步骤
用料：脆肉鲩鱼片250克、酸菜250克、小米辣泡椒4个、干辣椒适量、花椒适量、蛋清适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、生姜 1块、蒜头2瓣、小米辣1只、麻辣香锅底料1/3包。 鱼片加盐、胡椒...
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脆柿子的制作方法
刚刚采摘的硬柿子，去掉叶子，挑选出没有破皮的。已经发软和破皮的柿子不能做揽脆柿。用高压锅，将柿子一层层均匀摆放在锅里。直到摆满为止，加入35-40°的温水，没有温度计的用手试感觉温温的，千万不要烫水。...
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海苔锅巴脆的做法
食材：大米1碗、海苔半碗、蚝油1勺、白芝麻适量。400克大米洗净，加入1.1倍清水煮熟。盛出一碗米饭，加入蚝油和玉米油。放入熟白芝麻、海苔碎。拌匀后倒在油纸上，用勺子压平。盖一层油纸。擀成约两枚硬币的...
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家常脆藕的做法
材料：藕1节，青椒半个，红椒1个，香葱3棵，姜1块。 准备好所有食材。 藕去皮，洗净，放淡盐水里，切片后放回盐水中，焯水1分钟，捞出立即过凉。调个碗汁，加糖，醋，蚝油，鸡汁，盐和五香粉，加点清水搅拌均...
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炸脆麻花的做法和配方
制作配料：面粉250克 牛奶90克 鸡蛋1个 植物油30克 白糖50克 小苏打1克 泡打粉1克。盆里加入鸡蛋、植物油、牛奶、白糖搅打均匀，混合筛入面粉、泡打粉、小苏打，揉成光滑的面团，静置醒发30分钟...
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回潮的花生怎么变脆
如果花生回潮，可以将花生放在微波炉中加热，这样可以让回潮的花生重新变脆。将回潮的花生均匀的平摊在微波炉中，然后调到中火，时间调至3-4分钟，加热后将花生取出，放凉后，花生就重新变脆。花生之所以会变脆，...
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黄金脆果球怎样做
葡萄洗干净，去皮。面包糠放在一个大托盘里（没有面包糠，馒头渣也可以的），鸡蛋打成蛋液，白芝麻跟白糖混在一起，白面放一个盘子。把葡萄放在白糖，白芝麻盘子里面，让它们全身都要裹上一层。再裹白面。裹蛋液。裹...