香菇肉丝面的做法

2024-11-27 10:38:08
  • 香菇肉丝面的做法

    材料:面条200克、香菇50克、肉丝100克。调料:油2汤勺、生抽1汤勺、蒜片少许、盐少许、鸡精或高汤适量、葱花适量。锅中下油,将蒜片煸香,下入肉丝翻炒至变色。下入香菇和肉丝,加生抽一起翻炒。倒入开水...

  • 香菇炒肉丝的家常做法

    主料:猪肉200克,香菇200克。调料:油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,姜8克,花椒少许,胡椒粉1克,鸡粉3克,生粉8克,生抽少许。去掉鲜菇根部;香菇切条,肉切丝,肉用盐...

  • 香菇红萝卜炒肉丝的做法

    葱姜蒜准备好。肉切成小片,加一勺料酒,少量盐,一勺生粉抓匀腌制。香菇洗净焯水一分钟,过凉水。蘑菇切片,胡萝卜洗净也切成片。锅内倒油,先煸炒肉片。肉片变色,用铲子铲到一边放葱姜蒜。葱姜蒜香味出来放入胡萝...

  • 春笋肉丝面的做法和配方

    主料:黑木耳10g,面条(生)300g,春笋50g3人份。 辅料:食盐适量,姜适量,料酒适量,调和油适量。 肉切成丝。 肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌匀。 加入一匙油,拌匀,腌制至少2小时以...

  • 春笋肉丝面的做法和配方

    主料:黑木耳10g,面条(生)300g,春笋50g3人份。 辅料:食盐适量,姜适量,料酒适量,调和油适量。 肉切成丝。 肉丝加姜丝、盐、料酒、白胡椒粉、少许水拌匀。 加入一匙油,拌匀,腌制至少2小时以...

  • 正宗酸菜肉丝面的做法

    首先将大葱切成葱花,酸菜切成段,放入碗中备用,将里脊肉先切片,再切丝,放入碗中备用。起锅烧油,油热后放入肉丝,快速煸炒,炒至肉丝发白,放入大葱,炒出葱香味,加入酸菜,老抽,翻炒均匀后倒入清水。等水开后...

  • 鲜香菇炒肉丝的做法

    材料:鲜香菇6朵,肉丝100g,红萝卜1/2条,蒜头3颗,葱2支,盐适量,薄盐酱油1小匙,蚝油1小匙,米酒1小匙,香油少许,太白粉1小勺。 肉丝以少许的薄盐酱油、蚝油、米酒、香油、太白粉醃约20分钟;...

  • 家常青菜肉丝面的家常做法

    用料:肉丝100克、青菜适量、面条适量。热锅烧油,倒下肉丝翻炒半分钟至变白;将洗好的青菜下锅,和肉丝一起翻炒,直到青菜全部变软;倒入适量热水,大概没过青菜吧,再放入面条,用筷子搅拌均匀;加入盐、胡椒、...

  • 川味酸菜肉丝面的做法

    将肉切成肉丝,酸菜从酸菜坛子里捞出备用。肉丝加淀粉和匀,酸菜切成小丁。用骨头慢慢熬一锅肉汤备用(这一步需要事先准备,但一般情况下可以省略的,大部分时间直接用开水也可以。)。葱切成小段备用。锅里加植物油...

  • 正宗榨菜肉丝面的做法

    鲜肉切丝,加盐、胡椒粉、酱油、醋、淀粉拌匀腌渍10分钟,小葱切成葱花待用。将锅洗净后,锅内放油,烧热,下肉丝迅速翻炒均匀,至肉丝炒熟后,马上盛起;锅中留底油,下榨菜丝,翻炒2分钟后,加入少许酱油和醋,...

  • 肉丝汤面的做法

    将猪肉切丝,葱、姜、蒜切碎,把白菜洗净,用手撕碎。锅中放油放入葱、姜、蒜煸炒,肉丝翻炒,添加料酒、酱油,放入白菜,翻炒均匀。添加足够热水,将面条放入锅中煮三分钟,放入青蒜苗和味精调味,盛入碗中,即可享...

  • 鸡汤肉丝面的做法

    主料:面条1把、猪肉200克。辅料:胡萝卜、油菜、葱、姜、蒜。香料:花椒、大料、桂皮、香叶、丁香。调料:盐、糖、料酒、酱油、鸡汤、食用油。猪肉切丝。胡萝卜切块,油菜切段,葱、姜、蒜切块备用。香料用纱布...

  • 香辣榨菜肉丝面的家常做法

    材料:猪里脊100克、榨菜一袋(80克)、金针菇半袋、香菜一根、辣椒1根、郫县豆瓣酱一大勺、葱、姜。猪里脊切细丝,放入少许色拉油,搅拌均匀,然后放入少许生抽、淀粉,搅拌均匀。金针切掉根部洗净,大葱切丁...

  • 榨菜肉丝面的家常做法

    材料:瘦肉100克、榨菜适量、葱、面条、料酒、酱油、湿淀粉。瘦肉切成丝,加入料酒、酱油、湿淀粉拌匀,腌制10分钟;榨菜切成丝后先泡20分钟去除咸味。锅中倒入油,放入肉丝炒散,再放入榨菜,炒匀后盛出。水...

  • 肉丝炸酱面的家常做法

    主料:面条100克,香菇20克,小白菜少许。调料:色拉油少许,猪肉20克,豆瓣酱2大匙,甜面酱1大匙,精盐少许,料酒少许,淀粉少许,味精少许,葱姜末各3克。将香菇清洗干净,切成小片,将猪肉切成丝,葱姜...

  • 辣椒肉丝炒面的做法

    材料:红柿椒适量、青线椒适量、肉丝适量、香菇4朵、面条180克、葱适量、蒜适量、姜适量、生抽2勺、老抽5ml、汤45ml、白糖5克、盐3克、鸡精3克、白胡椒少许。干香菇四朵,提前用凉水泡发;猪肉洗净切...

  • 豆芽肉丝炒面的做法

    做法:豆芽300g、猪肉150g、面筋30g、香肠2片。辅料:盐适量、生抽适量、老抽适量、味精少许。和面,用温水和,而且和的面要稍硬些,这样面条不会粘在一起。和好面好,豆芽要用淡盐水浸泡一会儿。接下来...

  • 关于炸酱肉丝面的做法

    食材:胡萝卜120克、黄瓜180克、生抽适量、老抽2滴、胡椒粉少许、鸡精少许。 京酱肉丝面食材---玉米手擀面。 京酱肉丝炸酱面食材---配菜、欣和豆瓣酱、瘦肉。 瘦肉切成丝。 切好的瘦肉放入料酒、生...

  • 青菜肉丝面的做法

    配方。猪肉50g、小白菜100g、调和油适量、食盐适量、干辣椒2个、姜适量、蒜2瓣、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、淀粉适量。猪肉切丝,加生抽和盐,淀粉拌匀。青菜洗净,锅加热后放油。放入蒜和姜,干辣椒...

  • 酸菜肉丝面的做法

    首先将大葱切成葱花,酸菜切成段,放入碗中备用,将里脊肉先切片,再切丝,放入碗中备用。起锅烧油,油热后放入肉丝,快速煸炒,炒至肉丝发白,放入大葱,炒出葱香味,加入酸菜,老抽,翻炒均匀后倒入清水。水开后加...

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