香肠晾晒前怎么处理
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香肠晾晒前怎么处理
要将灌好的香肠扎分成一段一段的，不然晒不及时干容易坏。 我们灌肠时个人觉得选用后肘肉比较好，这样带有一定的肥肉，省的光瘦肉做出来难咬也不太发香。用竹签在上面个间隔着扎上许多小孔，一来容易晾晒，二来可以...
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香肠怎么晾晒
首先将灌好的香肠扎分成一段一段的。将分好段的香肠用竹签在上面扎上许多小孔，容易晾晒，还可以控去淌出来的油脂。选择在背阴处，而且通风比较好的地方晾晒。隔两天翻个面，晾晒一星期左右即可。香肠是一种利用了非...
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夏天灌香肠怎么晾晒
夏天灌香肠应放在室内或者通风良好的背阴处进行晾晒，尽量避免阳光直射。晾晒香肠需选择凉爽干燥的天气，才不容易变质，温度过高会使肉里的细菌发酵，导致肉发酸变质。熏好的香肠，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，...
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刚做好的香肠怎么晾晒
用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分(要求香肠内不留气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风阴凉处晾干，晾至香肠...
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刚灌好的香肠怎么晾晒
刚灌好的香肠首先要用绳子扎成均匀的小段，每隔12厘米左右扎成一段，每段的长度可以低于12厘米，但尽量不要超过12厘米，因为香肠越短越容易晾干，晾晒出来的香肠品质越好。扎成小段的时候还要尽量保持均匀，让...
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刚灌好的香肠腊肠怎么晾晒漂亮好吃
将灌好的香肠放在大盆中，在上面覆盖上一层塑料袋，要黑色的，保证香肠不要见到阳光，一天翻一次面，就这样盖上七天，这个时间内要记得翻面。时间到后，将香肠取出来后，在干燥通风的地方挂上三天，然后用钢针扎一扎...
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香肠晾晒几天可以冷藏
香肠做好之后，晾晒的时间取决于温度、湿度还有风力等方面。一般来说，做好的香肠晾晒七天到十天就差不多可以冷藏了。香肠不要晒太干，不然口感会变得很差。灌好的香肠放在露天处，晾晒三天到五天，这样就可以配料很...
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香肠一般晾晒多久
晾晒时间要取决于温度、风力等因素。如温度适宜，风大的话，自制的香肠放到阳光下晾晒2天，再放通风处吹干，大约7-10天就差不多了，但若是阳光过于强烈，则不适合放在室外晒，需放入室内，而室内通风没有室外好...
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香肠晾晒注意事项
刚灌好的香肠要用绳子扎成均匀的小段，每隔12厘米左右扎成一段，每段的长度可以低于12厘米，但尽量不要超过12厘米，因为香肠越短越容易晾干，晾晒出来的香肠品质越好。扎成小段的时候还要尽量保持均匀，让每段...
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自制香肠晾晒的注意事项
冬天的温度大都较低，即使有时候出太阳温度也不高。这时候晾晒香肠也十分合适。将灌好的香肠，用杆子撑着，在冬日的太阳下晾晒三四天。然后移到室内晾一段时间，注意要保持通风在室内晾到香肠肉质紧实后，取下放入冰...
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香肠灌好后多久能晾晒
香肠灌好后2天左右即可晾晒。 香肠灌好后因先放在露天通风处进行晾干水分，然后再放在气温10度左右的太阳底下进行晾晒，不可暴晒，否则香肠容易出油或导致肠衣爆裂，等香肠内的各种配料得到挥发和渗透，颜色变味...
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刚做好的香肠放在哪里保存
做好腊肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就...
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香肠晒几天可以吃
香肠晾干的時间取决于温度、风速等因素。一般晾晒7-10天就差不多可以吃了。但切记不必晒得太干，不然口味就差了。晾干后用包装袋包起來放入电冰箱里冷藏或冷冻。也可以用棉球沾上少量食用油匀称擦抹香肠表层，悬...
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香肠可以晒太阳吗
香肠是一种很美味的东西，尤其是在逢年过节的时候，很多人家里都会灌腊肠，作为必须的菜品是可以直接晒太阳的。将灌好的香肠扎分成一段一段的，不然晒不及时干容易坏。分好段的香肠做进一步处理，这是很关键的一步，...
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晾晒枸杞前要不要清洗
晾晒枸杞前不需要清洗。在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。正确的清洗方式是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。枸杞的性味甘平，中医认为，它既能够更好的...
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香肠起白霜了怎么处理
香肠、腊肠表面有一层白霜是肉里的油和盐经过风吹日晒后透过肠衣孔渗析出来附着的，称为盐碱霜属于盐结晶，食用后对身体不会造成不良影响的。处理的时候，可以烧一锅开水，将香肠放进去煮几分钟，之后用手或者借助工...
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香肠放时间长怎么处理
香肠在冰箱保存时间过长，其肉质会变得粗糙硬化，就算煮熟了也很难咬动，而且吃上去会觉得很干，也没有什么营养价值，甚至还可能会发生变质，一般这样的香肠就不建议食用了； 但是如果香肠保存的好，没有霉变，口感...
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香肠表面有白色怎么处理
如果香肠只是表面有少量的白色，很有可能是香肠腌制过程中肉里的油和盐经过风吹日晒后透过肠衣孔渗析出来附着的，称为盐碱霜，可用热水将其洗掉即可。如果香肠表面长出白霉，说明香肠已经变质，不可以食用。...
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香肠表面有一层白霜怎么处理
如果香肠只是表面有少量的白色，很有可能是香肠腌制过程中肉里的油和盐经过风吹日晒后透过肠衣孔渗析出来附着的，称为盐碱霜，属于盐结晶，食用后对身体不会造成不良影响。如果为了不影响口感，可用热水将其洗掉即可...
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怎么处理小肠做香肠
工具：猪小肠1000克、剪刀1把、水盆2个。将买来的猪小肠用流动的水冲洗几次，洗去肠子表面的污物和黏液等杂质。用小剪刀每隔60cm处就把猪小肠剪成断。并把猪小肠边上多余的油，剪掉。（有人采用的是整段翻...