野生菌怎样做好吃
-
野生菌怎样做好吃
材料用量：干椒5个，牛肝菌半斤，大蒜10个，食用油适量，盐适量。把菌洗净，切片，把辣椒切段，大蒜切片。油烧开后干椒跟蒜片同时入锅，炒香后放入菌，快速搅拌，火候不能太大，慢慢翻炒15分钟，加入盐巴即可。...
-
野生羊肚菌如何吃
材料：羊肚菌100克、排骨200克、冰糖15克、姜2块、蒜2瓣、葱白2段、老抽1汤匙、生抽1汤匙、蚝油2汤匙。 将干的羊肚菌浸泡在约45度的清水里30分钟，然后捞起轻轻挤出水分，原汤放一边沉淀，另取适...
-
野生小草鱼怎么做好吃
准备野生小草鱼，葱、姜、蒜、大料、老抽、黄豆酱、醋、料酒、白糖、鸡精、盐适量。草鱼剁成块，提前腌制2-4小时。腌制密汁：用料酒+醋+盐，将鱼块抹匀即可。腌透的鱼块沾匀面粉，用热油炸制表面微黄即可。炸鱼...
-
野生花菜怎么做才好吃
野生花菜适量，菜油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，豆瓣酱适量。花菜用手掰成一朵一朵的，我会用刀再把每一朵切成两瓣，这样更易于入味。锅中放入五花肉片，中小火煸炒至微卷出油。加入摘好的花菜，大火翻炒均匀...
-
野生菌怎么做好吃
食材用料：干牛肝菌25g，橄榄油30ml，黄油15g，韭葱1支，紫洋葱1个，大蒜1瓣，新鲜栗蘑250g，新鲜蘑菇125g，牛肉高汤5杯，麝香草1/2tsp，双重奶油150ml，海盐，黑胡椒适量。 先将...
-
云南野生红菌怎么做好吃
原料：鲜红菇500克，母鸡1只(约重1500克)。料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。 将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。 锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮...
-
野生大贝壳怎么做好吃
黄油烤扇贝 食材；新鲜大扇贝(2个)，嫩笋(2根)，裙带菜(适当)，新鲜香菇(2个)，黄油(10G)，酱油(少许)，盐(少许)。 做法；新鲜扇贝洗干净.将中间的肉剔出来后再放回扇贝壳内。除去肉以外的裙...
-
野生小竹笋怎么做才好吃
食材：小笋适量、油适量、油适量、瘦肉适量、葱适量。将笋去掉外壳，用水洗干净，特别嫩。将笋压扁后切成小段，放入盘子里。锅里面放油，等油热了先把切好的瘦肉炒至四五成熟，再捞出备用。然后将笋放入锅中，加适当...
-
野生小河鱼怎么做好吃
材料：小河鱼，大萝卜。调料：绍酒三分，味素五分，鲜汤一斤，精盐、香油、香菜、香醋、胡椒粉适量。去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀，用开水烫一下，萝卜切丝，用凉水泡一会。勺内加一两半油，烧热后放葱、...
-
野生岩豆的吃法
原料：野生岩豆250克、腊肉粒、姜米、蒜粒、青红小米椒圈、鸡精、味精、盐、花椒油、葱花、生粉、菜油、色拉油适量。把野生岩豆煮熟，捞出来沥水。锅入菜油和色拉油烧至七成热，下拍匀生粉的岩豆，炸至外酥里粉，...
-
野生白花菜怎么做好吃
原料：鸡蛋1个、白花菜200克、油少许、盐3克、姜末5克。白花菜非常嫩，摘下叶子泡洗干净。备一个鸡蛋，切点姜末。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。热锅放水适量，下姜末一起煮开，大火煮3分钟左右。放入白花菜，...
-
河虾怎么做好吃又简单
食材：野生小河虾适量、香葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。将小河虾剪去须和尾，用清水冲洗干净后沥干水。锅中倒油加热将小河虾下油锅炸至金黄。葱、姜、蒜切末，干辣椒...
-
野生弥猴桃怎样做干果
用料主料：猕猴桃5个、辅料盐1/3勺白糖3勺。准备猕猴桃。猕猴桃去皮。切片（可在淡盐水中浸泡一下）。发硬的猕猴桃大多有些酸涩，可有白糖腌一下，增加甜度。摆在干果机上。设置干果机温度63度，时间约20小...
-
野生菌怎样储存
用盐水保存野生菌大家想让购买回来的野生菌保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。冷冻保存野生菌野生...
-
怎样储存野生菌
用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打（碳酸氢纳），冷却至室温。将采下的野生菌浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在蘑菇表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，可保鲜3天。野生菌采收后，...
-
野生菌怎么炒吃了安全
准备适量野生菌，去掉根部，清水洗净，切大块备用。锅中加入适量油，加入野生菌翻炒，加入适量盐调味。炒出少许汁水即可出锅。在家里煎炒野生菌时，要记得放大蒜，煎炒中如果大蒜颜色出现异常，说明锅里的野生菌不能...
-
野生黄鳝和养殖黄鳝有什么不同
外形区别。野生鳝鱼的头部较尖，身体呈青黄色或橘黄色，表面有深色的大斑点和花纹，而养殖鳝鱼的头部比较扁圆，通体呈现出黄色或橘黄色，表面的斑点颜色和花纹较浅。活性不同。野生鳝鱼更加具有活力，被抓住之后会活...
-
钓野生乌龟技巧
和其他地带的水域比较，相对而言，水体最阴最凉的地带是最好的钓点；取拇指大小活青蛙开肠破肚，弃去青蛙内脏，填充维生素C粉末到青蛙肚内；取2米长的摩托车上的油门线，一端与带有维生素C粉末的臭青蛙连接，并投...
-
野生人参的最佳吃法
人参泡水。人参泡水是一种常见的简单吃法。它的做法是将人参切片,然后放入杯中,加开水冲泡,盖上杯盖闷5分钟左右即可饮用。这种人参片可以反复冲泡,直到泡出来人参水的味道变淡之后,可把人参片取出来吃掉。长期...
-
怎样清洗野生磨菇
在清理时，因为菌类表层有粘液，细沙粘在上面，不容易清洗。可在水里先放点食用盐拌和使其融解，随后将菌类放到水中泡一会儿再洗，或是放到洗米水中洗，那样细沙就非常容易洗去;此外，洗菌类以前一定要把菌柄底端带...