肥牛土豆盖浇饭

2024-07-04 15:13:30

肥牛土豆盖浇饭

主料：土豆150克、牛肉200克、番茄100克、胡萝卜100克、米饭500克。辅料：黑胡椒酱适量、香菜适量、油适量、。将胡萝卜、土豆去皮。然后冲洗干净再切小丁。热水焯一下沥干水待用。将牛肉切丁。将番茄...
肥牛土豆盖浇饭怎么做

土豆一个、米饭一份、葱姜适量、蚝油，糖，盐，生抽，生粉适量、火锅肥牛一份、洋葱一个、金针菇一份。做法：准备一份火锅肥牛，放姜片和料酒过水，然后捞出沥干，准备金针菇、土豆和洋葱。金针菇过水沥干，洋葱切...
杭椒肥牛盖浇饭的做法

食材：肥牛卷250g、杭椒200g、蚝油1勺、生抽2勺、料酒1勺、糖少许、胡椒粉少许、葱1根、姜2片、蒜2瓣、玉米淀粉1勺、盐少许、清水80g、食用油适量。选择肉片比较厚实的肥牛卷，提前取出室温静置解...
土豆肉末盖浇饭

肉300克，土豆1个，干辣椒2小个，花椒适量，油，麻油，醋，酱油，砂糖，料酒，葱做法:肉切成末加入少许油、料酒、酱油、砂糖、胡椒粉、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。土豆去皮切丝泡水去掉淀粉质备用、葱切碎、...
椒麻红烧土豆牛肉盖浇饭的做法

牛肉洗净切块，冷水下锅，焯水。煮沸2分钟后关火洗净血沫待用。锅里放入洗净的牛肉，加入姜片、料酒、蒜，小米椒，加沸水淹没牛肉。盖上高压锅盖，大火20分钟。（为了省时间，用的高压锅。如果不用高压锅就大火2...
酸辣土豆丝盖浇饭做法

食材：土豆两个；青椒三个；小米辣适量，大蒜适量，干辣椒花椒适量。食材洗净。土豆去皮，改刀切丝，干红辣椒剪成段，大蒜切片。土豆丝放冷水里洗一下，洗掉淀粉，捞出备用。油锅烧热，放油，蒜片爆香，干红辣椒、花...
盖浇饭怎么做

香菇、土豆、胡萝卜、里脊肉切丁，葱蒜辣椒切丝或丁。白糖少许、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺加适量水，搅拌成糖醋汁，淀粉勾芡。热油下肉末炒至金黄，下葱蒜辣椒末，下土豆、胡萝卜、香菇丁翻炒。加酱汁后加淀粉勾...
蒜苔盖饭怎么做

蒜苔和土豆洗净，切成大点的菜丁。猪颈背肉洗净也切成肉丁，大米浸泡5分钟，冲洗干净，用电饭锅蒸上。取炒锅开火，热锅凉油下入肉丁，用中火翻炒，炒至变色。下入一颗大料、十几粒花椒，爆出香味。然后放入菜丁，快...
孜然土豆肥牛的做法

原料：牛肉、土豆1个。调料：油、葱、蒜2瓣、盐、孜然、酱油、糖、黑胡椒、辣椒面。用料及简单，只需牛肉或猪肉片即可。土豆切成稍粗一些的条，适合新手啊，泡入清水中，清水中要加入一些白醋，使土豆更脆爽...
土豆肥牛面做法窍门

材料：椒（青、红）2个、土豆2个、肥牛片300g、意大利番茄酱、拉面、鸡粉、酱油、油盐少许；椒洗净切块，土豆洗净削皮切片；拉面放到开水里煮熟后，过一下冷水，沥干水分，装盘备用；滴加少许油，放入土豆...
肥牛土豆煲的做法

食材：肥牛500克、胡萝卜1根、土豆2个、西红柿1个、料酒5勺、生抽5勺、老抽2勺、盐5克、香叶2片、蚝油1勺。起锅烧油，宽油，加入葱蒜爆香。加入土豆和胡萝卜煸炒，小火防止烧糊，炒3分钟。加入肥...
酸辣肥牛土豆丝怎么做

原料：土豆，肥牛，酸辣酱，酱油，葱3棵，姜，蒜四瓣，花生油，熟芝麻20几粒。将土豆刮丝，用清水淘洗干净。刮土豆丝的间隙，少一点儿开水，带水滚开后加入肥牛，飞水2分钟，去除腥味。用漏勺将肥牛捞起，...
番茄锅的家常做法

主料：土豆180克、番茄200克、肥牛180克。辅料：姜6克、蒜5克、葱10克。做法：（1）土豆去皮切片。（2）锅中放油，倒入姜丝，蒜片，大火爆香。（3）倒入番茄，小火翻炒至浓稠。（4）倒入土豆片，翻...
盖浇饭

盖浇饭是一种古老的汉族小吃。属于西北甘肃地区叫法，东北叫盖饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭...
盖浇饭品种

盖浇饭有茄汁鱼片盖浇饭、牛肉荷叶饭、咖喱牛肉炒饭、松仁玉米木桶饭、腊肉青豆丁木桶饭、咖喱鱿鱼木桶饭、香肠拌饭、橄榄肉沫四季豆饭、豆豉鱿鱼盖浇饭、沙菜牛肉盖浇饭、茄汁鸡脯盖浇饭、双笋肉片盖浇饭、...
盖浇饭有哪些

鱼香肉丝盖饭鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。地三鲜盖饭地三鲜盖饭做...
茄子盖浇饭做法

电饭锅蒸好米饭。青椒、五花肉、蒜切成丝。茄子两根。斜刀切块，用清水浸十分钟。沥干水份，加上一匙盐和一勺面粉拌匀。油锅烧热，将茄子放入锅中炸。炸至金黄，茄子软绵后捞起，沥干油。再次放油爆香蒜。放五花肉煸...
猪肉盖浇饭

主料：猪肉100克、上海青2克、鸡蛋1个、八宝酱2勺、黄梅酱2勺、食用油12克、盐1克、生抽5克、蚝油5克、白砂糖5克。辅料：米饭1碗。做法：（1）准备好食材和份量。（2）冷水上锅，放鸡蛋煮熟。（3）...
简易腊味盖浇饭

食材：剩饭一大碗，腊肠2条，腊鸭腿1只，青菜适量，煲仔饭酱油的汁料：生抽半杯，老抽1汤匙，芝麻油1/2茶匙，白糖半汤匙，蒜蓉1茶匙（后下），油2茶匙。煲仔饭酱油的做法：用小锅把煲仔饭酱油的汁料用小火煮...
糖醋里脊盖浇饭

用料：牛肉粉1小勺、里脊肉200克、米饭、洋葱50克、胡萝卜50克、青椒80克、葱适量、姜适量、酱油1小勺、黄酒1大勺、蛋25克、白胡椒粉少许、干淀粉2大勺、番茄沙司2大勺、醋一大勺、糖一大勺、水淀粉...