椒油莼齑酱
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椒油莼齑酱
食材：莼菜适量，盐粒适量，姜末适量，葱末适量，椒油适量。椒油莼齑酱的做法：是将新鲜莼菜切碎了，拌上盐粒姜末葱末椒油等精心腌制而成。莼菜，又名马蹄草。莼菜还是一味有相当药用价值的中药。《本草纲目》中曾说...
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辣椒油怎么做
首先在锅中倒入适量的油，在油里放入桂皮、花椒、八角、香叶等。把油烧开后，放入姜片、香菜、洋葱、大葱，然后继续小火煎炸即可。准备100克的辣椒面，倒入一勺盐、一勺鸡精、花生碎适量，用筷子搅拌均匀备用。把...
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麻椒油怎么做
首先准备好材料。并将葱切段儿，姜和蒜切片备用。将开水倒入麻椒中浸泡一分钟。水量以没过麻椒为宜。将水控出。先将锅烧热后，再将油倒入。（所谓的热锅凉油）将葱、姜、蒜放入慢慢炸制发黄。将其从油中捞出。将麻椒...
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藤椒油是什么油
藤椒油是以藤椒和菜籽油为原料，采用微波法生产的植物油。藤椒油，色口味清爽、麻香浓郁、麻味绵长、且不哽气。藤椒学名为竹叶花椒，简称竹叶椒，也叫野椒、山椒，为芸香花椒属竹叶花椒，是青花椒的一种。2003年...
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辣椒油炼制方法
辣椒与花椒的比例为2：1，把锅烧热（冒烟）后倒进油（其实可以直接用反复炸过东西的黑油，这样节约成本，不至于把无法再利用的黑油泼掉），放一勺豆瓣酱，用勺不停地搅拌，油本身是有水分的，左翼在加热过程中会沸...
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制作辣椒油方法
调料：辣椒面1500克，净葱1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，姜片750克，蒜瓣（拍破）750克，大红袍花椒1千克，菜油10千克。 锅上火，下菜油，烧开...
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怎样清洗辣椒油
辣椒油必须及时清洗，越快越好，因为辣椒油会蔓延到更多体积，时间愈长愈难处理。用热水浸泡衣服，然后使用强力去污的洗洁精搓洗衣服，因为洗洁精对于去油渍有一定的作用，但注意，浸泡时间静置一般为2小时，一般都...
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辣椒油怎么挑选
观察颜色质量好的辣椒油色泽清亮而透明，颜色为浅红色，而劣质的辣椒油颜色暗淡，且其内漂浮有较多的杂质。闻辣椒油的味道购买辣椒油时应闻辣椒油的味道，优质的辣椒油，开盖后辣味非常浓郁，甚至有一种呛人的感觉。...
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怎么做辣椒油
主料：干辣椒，油，姜，蒜，油，盐。辣椒洗干净，用开水泡软待用。姜、蒜去皮，姜拍烂。辣椒放搅拌机里，放姜、蒜、适量的盐，加适量的水搅碎待用。锅里放大量的油，把油烧热，放辣椒锅里，中火慢慢炸辣椒熟透，大概...
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椒油炸鱼做法
将鱼先在滚水中过一下。将取出鱼加芡粉、少量酒、胡椒腌制。混合油烧5成油温。下姜片，蒜瓣，干红辣椒节，花椒，爆香，豆瓣酱炒至上味吐油。将所有敷料捞出，加油，油温后将鱼放入。将葱叶剁成泥，加入调料花椒面、...
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辣椒油热量
每100克的陕西凉皮辣椒油的热量是900大卡，大家看到这个数字应该都会认为吃陕西凉皮辣椒油会上火吧。的确，陕西凉皮辣椒油的热量非常的高，它通常被人们作为调料，而不是食用油。所以爱拿陕西凉皮辣椒油作为调...
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怎样炸辣椒油
首先准备食材：干辣椒、干辣椒面、芝麻、油、盐适量。把干辣椒切段和干辣椒面放在一起，放在碗里备用，准备好芝麻备用。把一碗油倒入无水的锅中烧开，记住锅里要干燥无水。烧开水后，把油直接倒入切碎的干辣椒中。最...
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制作辣椒油的做法
食材：白芝麻60g，菜籽油1000g，洋葱25g，大葱25g。准备所需要的食材。紫草5克（用于给又增色）（单独泡水半小时沥干备用）。八角8g、香叶5g、小茴香5g、桂皮8g、草果10g、砂仁5克、红花...
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辣椒油保存方法
合理地选择储存的容器，油多时可选陶瓷缸，尽量减小容器的口径；油少时可选不透光的深色的玻璃瓶。密封瓶口，将容器放在阴凉、避光、干燥、温度低的地方，尽量减少其与空气、阳光的接触。储存温度10-15℃最好，...
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辣椒油配方
准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。另外2/3磨成辣椒面。把辣椒粉和辣椒面混合，...
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辣椒油制作方法
主料：干辣椒，油辅料：姜，蒜，油，盐。 辣椒洗干净，用开水泡软待用。 姜、蒜去皮，姜拍烂。 辣椒放搅拌机里，放姜、蒜、适量的盐，加适量的水搅碎待用。 锅里放大量的油，把油烧热，放辣椒锅里，中火慢慢炸辣...
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辣椒油怎么炸好吃
食材：干辣椒面100g、植物油200ml、花椒50g、芝麻30g、大料4瓣、香叶5片、小茴香40粒、食盐1小勺。 干辣椒面和芝麻放在一起。 锅中放油，烧热，放进备好的花椒，大料，小茴香，香叶。 用炒勺...
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怎样制作辣椒油
首先，碗里放上一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面。再加上半勺生芝麻，加一点十三香；再加入白酒，目的是白酒既能增香，又可以长时间存放。然后再加上一勺熟的食用油，和适量食盐，一起搅拌均匀，这样可以防止炸糊。准备好...
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制作辣椒油实用方法
准备所需要的食材：白芝麻60g、菜籽油1000g、洋葱25g、大葱25g。 紫草5克(用于给又增色)(单独泡水半小时沥干备用)。八角8g香叶5g小茴香5g桂皮8g草果10g砂仁5克红花椒10g 将以上...
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辣椒油的吃法
材料：包菜、辣椒油、花生油、尖辣椒、葱、姜、八角、糖、白醋、香油、味精、盐。先把包菜洗干净。葱切段、姜切片、蒜拍碎、八角1枚、辣椒5个。包菜切成小块。锅里放油。放入包菜翻炒。炒至包菜变色变软，盛出来备...