香酥鸡怎么做呢

2024-06-30 13:41:36

香酥鸡怎么做呢

材料：鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适量。将鸡胸肉剁成泥，加入调料搅打上劲后入冰箱冷藏4小时以上，定型后...
香酥鸡排怎么炸

材料。鸡胸肉1块，鸡蛋1个，面包糠1盘，花生油，淀粉1盘，奥尔良腌料20克。先把鸡胸肉清洗干净，然后按摩一下，用奥尔良腌料腌制一下；鸡蛋磕入碗中，打散；将腌制好的鸡排放入蛋液里面，充分裹上蛋液；...
香酥鸡怎么做

主料：三黄鸡1只、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、烤肉酱适量、花雕酒适量、白糖适量。三黄鸡一只，洗净，控干水分。将鸡爪塞入鸡腹，剁掉鸡头。倒入葱、姜、八角、烤肉酱。...
香酥鸡糕的做法

材料：鸡脯肉1000克、猪肉200克、面粉200克、鸡蛋四个、胡萝卜一根、莲菜200克、玉米粒100克、面包糠适量，耗油、生抽适量，葱、姜适量，胡椒粉、黑胡椒粉适量，盐、糖适量。鸡脯肉，胡萝卜，莲菜...
香酥鸡排的做法

原料准备：鸡胸肉250g，鸡蛋1个，料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱丝和姜丝适量。把鸡胸肉用水泡半小时，去掉血水，片成薄片，用刀背砸软，洋葱切丝。将鸡胸肉放入碗里，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、...
香酥鸡排的制作方法

先切掉鸡胸肉的筋膜和油脂，然后把鸡胸肉片成薄片放入盆中；打入一颗鸡蛋，加入半勺食盐、半勺十三香、一勺生抽、一勺料酒，搅拌均匀腌制10分钟；腌好后加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀；取一个深一些的盘子，倒入面包...
秘制香酥鸡排怎么做

主料：鸡腿肉1块。辅料：照烧酱适量、面包糠适量、鸡蛋液适量、食用油适量、地瓜粉适量。做法：（1）松肉锤套一个塑料袋（套塑料袋是为了防止粘粘），捶打鸡腿肉，然后放入碗中备用。（2）鸡腿肉中加入照烧酱，涂...
炸了鸡胸肉做法

鸡胸肉放在水龙头虾冲洗干净，用刀片成薄薄的两片，用刀背敲打至体积增大约为原来的一倍大。（如果有肉锤会更好哦）将处理好的鸡胸肉放在碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油（依照个人口味调配），用手抓匀，腌制一个...
香酥面做法

锅里倒入适量清水烧开后放入盐、龙须面煮开。煮开后用冷水冲洗后沥后，放少量油拌匀。平底锅烧热放入少许油，把面团摊匀小火慢煎，小火慢煎至表面微黄后翻面继续煎至两面金黄即可。在面饼煎制中可以来准备配菜，洋...
香酥磷虾怎么做

用料：磷虾200克，辅料：孜然粉1勺、花椒粉1勺、盐1勺、面粉20克、玉米淀粉10克。磷虾解冻备用。加一勺孜然粉。一勺花椒粉。加入适量淀粉和面粉。调料搅拌均匀。放入热油锅里炸成金黄色，捞出控油。又香又...
香酥里脊肉怎么做

主料：里脊肉300克。辅料：香葱4颗、砂糖2克、味精1克、五香粉适量、酒酿1茶匙、生抽1茶匙、鸡蛋3个、淀粉1勺、花椒粒适量、盐2克、油适量。准备里脊肉。准备鸡蛋，花椒粒，葱，淀粉里脊肉按照肉的纹路，...
香酥陈皮骨怎么做

原料：陈皮二大块、排骨350g、鸡蛋1只、生抽3汤匙（45g）、料酒1汤匙（15ml）、绵白糖1汤匙（15）、盐1茶匙（5g）、油250ml（实耗100ml）、面包糖2汤匙（30g）。将排骨切成小段，...
香酥辣椒的做法

食材：干辣椒50g、玉米油适量、脱皮花生仁50克、芝麻仁20克、玉米淀粉20克、糯米粉20克、盐3+2克、糖5克。干辣椒段尽量去籽用水洗净，加三克盐入沸水煮3分钟，捞出沥干水分。直接到盆里混入玉米...
如何做香酥豆角

挑选细长豆角数根，并择净，洗净待用。开水下锅，煮至八成熟。两颗鸡蛋打散，准备入淀粉。打成粘糊状，豆角捞出。油锅准备，一根一根沾上打好的面糊。下锅炸至黄色，出锅撒孜然粉。...
香酥蛋卷的做法

鸡蛋加糖在碗内用手动打蛋器搅拌均匀，至砂糖溶化。黄油放入小碗内，隔热水加热至溶化成液态。将溶化成液态的黄油倒入蛋液中，搅拌均匀。加入低筋面粉拌匀。用手动打蛋器搅拌至无明显颗粒的糊状。加入黑芝麻拌匀。不...
香酥开花蚕豆

原料：蚕豆200克、盐10克、花椒粉1克、五香粉2克、胡椒粉1克、砂糖10克、辣椒粉、食用油适量。将蚕豆洗净后，提前一晚浸入水中。接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀，晾干后备用。...
香酥豌豆的做法

事先把干豌豆用凉水泡个两天，完全泡发。泡发好后的豌豆放冰箱上它完全上冻，最好是冻个一天，冻好后的豌豆化冻后，再用干抹布吸掉表面的水份。锅里加入适量的油烧个七八成热，倒入豌豆。炸至豌豆在油锅中浮起再炸个...
香酥鸡翅怎么做

把鸡翅用清水抛泡至1小时，泡出鸡翅里的血水。鸡翅控干水分，两面划两刀。倒入新奥尔良烤翅料搅拌均匀放入冰箱隔夜腌制。面粉、淀粉、泡打粉、黑胡椒、鸡精和少量的酱油加上适量的清水搅成糊。加入鸡蛋，一起搅拌均...
香酥油饼的做法

主料：面粉适量、鸡蛋1个。辅料：盐少量、酵母粉适量。面粉里打入1个鸡蛋，安琪酵母放入碗中后加入一勺盐，再用温水冲开，再将冲开的酵母加入面中，和成团。面团醒发45分钟。将面团分别揉成小团。擀成...
香酥蛋卷的做法

备料：鸡蛋两个、黄油、糖、盐打入无水无油的容器内。黄油准备好79g打散鸡蛋，不要太散。放入糖。将低筋面粉筛入，用打蛋器搅拌均匀。将黄油放在室温软化（轻轻触碰，类似牙膏的软硬），加入细砂糖和盐。将黄油倒...