烩菜的汤底怎么做
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烩菜的汤底怎么做
先把需要一起烹饪的食材准备好，把海带丝、木耳、腐竹和黄花菜等需要提前泡一泡的食材切好泡入水中。把羊肉和廋肉切成薄片装入碗中，把豆干切片，青菜洗净备用。在铁锅中倒入适量花生油，等油七八分熟以后倒入干花椒...
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麻辣烫的汤底做法
大葱两棵，郫县豆瓣酱，超市买的火锅底料。葱切四五厘米的长段，蒜从中间切一刀就可以啦。起油锅，加入100毫升的食用油，油温五层热的时候把花椒放进去，喜欢麻的可以多放。油温八九成热，加入一勺子郫县豆瓣酱，...
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火锅汤底怎么做
先将炒锅置旺火上，下牛油烧8成热后，加洋葱香菜各一斤，去味后捞出、菜子油鸡油加入?7成热豆瓣、小米辣、扁干后加姜、葱、蒜、豆豉、花椒，煸出香味并呈红色后，小火下泡椒扁干后下香料。待把香味炒出后下醪糟汁...
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家庭汤粉的汤底怎么做
用料：洋葱大颗（半个）、胡萝卜（1个）、大蒜 2-3瓣、鸡骨架（外加鸡翅等随意）1只、百里香（鲜）1株、月桂叶（干）适量。做法：首先先把鸡骨架洗净；蔬菜类切大块；香草洗净擦干。然后把鸡骨架、所有的蔬菜...
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汕头汤粉的汤底怎么做
食材：河粉250克、瘦肉2两、盐适量、芹菜1颗、粉肠2两、猪肝2两、生姜 一小块、大蒜5瓣。买新鲜的瘦肉，猪肝，粉肠各二两，洗净切片(段)备用。将蒜头和生姜切细剁末。芹菜一颗，洗净切成小颗粒备用。锅中...
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烩菜怎么做
锅内入油，油热后把豆腐下锅，中小火煎至两面金黄盛出。煎完豆腐的油不用倒，留底油，油热后爆香干辣椒、葱蒜。倒入胡萝卜片翻炒片刻。再倒入土豆片翻炒2分钟左右。倒入白菜翻炒片刻，再加入粉条和煎好的豆腐，加一...
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猪肉烩菜的方法
食材：白菜1500克、猪肉250克、肉丸250克、豆腐150克、海带150克、粉条150克。将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用。炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制。...
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肉片烩菜怎么做
洗好菜备用，其中有肉切片，豆腐，土豆片，白菜准备好。肉切片，豆腐、土豆切小块，白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。锅内放油，油熟了之后，再放肉。把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放,...
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怎么做简单的家常烩菜
原料：大白菜、豆腐泡、肉丸子、木耳、粉条、猪肉、葱、姜、红辣椒、盐、鸡精、生抽、老抽、花椒、八角、料酒、醋。准备好所需食材。大白菜洗净改刀。起锅烧油下入花椒，八角炒香放葱姜炒香。放入肉片翻炒。放料酒，...
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驴肉烩菜的做法和配方
用料：驴肉，豆腐，海带，豆芽，粉条，青椒，蒜苔，土豆，葱，姜，蒜，花椒，茴香。 在锅内放入油，油热后，把切好的大肉片，倒入锅内翻炒，加老抽少许，（这时加老抽，会比较香哟），如果肥肉多些，可以少些油，否...
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羊肉烩菜怎么做
材料：羊肉、油豆泡、白菜、粉皮、香菜段、干辣椒。羊肉焯水。锅里放油，化冰糖五颗，倒入羊肉，煸炒，放入香料煸炒出香味。倒开水炖到羊肉软烂，放入盐，五香粉，鸡精。放入豆泡粉皮白菜炖到粉条软，临出锅放胡椒粉...
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河南烩菜的家常做法
主料：丸子150克、酥肉100克、粉条100克、海带100克。辅料：油适量、盐10克、高汤2碗、红烧酱油20克、豆腐丸子150克、炸藕条150克。粉条和海带提前泡好，海带切条。锅中放油，炒香姜末和干辣...
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家常烩菜怎么做好吃
主料：粉条150克、洋葱适量、姜5片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个、香菜1根。辅料：盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、油适量。做法：（1...
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天津烩菜的做法和配方
五花肉刮净外皮油污，洗净，取2/3放水中煮至断生，捞出切片；白菜洗净，切片；老豆腐切厚片；海带用温水泡发，洗净，切丝；粉条用温水泡软；葱切段；姜一部分切片、一部分切末。1/3的五花肉切成条，加盐、酱油...
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煮好的肉汤怎么做烩菜
材料：有机菜花250g、豆角200g。肉汤150g、盐适量。将肉汤放锅里，豆角择好、洗干净、切段，将豆角放入。有机菜花掰成小块、洗干净。豆角炖到8分熟将菜花放入，少放点盐，因为肉汤是咸的。做好放盘。...
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寿喜锅的汤底怎么调
准备昆布高汤：清水中加入昆布（海带）煮沸即可。老豆腐入平底锅煎至两面金黄，盛出备用。用牛肥膘在热锅底上抹匀后，码入肥牛片，均匀在牛肉片上撒糖。加适量酱油和味啉，至肉片变色。把牛肉拨一边，锅中继续铺入大...
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如何做家常烩菜
土豆1个、柿子椒1个、胡萝卜1根、粉条1小把、五花肉1小块、食盐3克、酱油20克、醋2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、植物油1汤勺、黄酒1勺。做法：五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一...
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丸子烩菜的家常做法
准备提前泡好的红薯粉条和木耳，大白菜片大片，红萝卜切片（不需要太厚），蘑菇撕成条，豆腐泡对半切。锅中烧油放入一小撮花椒和两颗八角，煸出香味把花椒、八角盛出来扔掉。放入蘑菇、木耳、红萝卜煸炒，加入丸子。...
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自己煮火锅怎么弄汤底
干香菇，干木耳，腐竹用清水泡发。火锅中放入木耳，香菇，虫草花，大葱段，姜片和浓汤宝，加入适量清水和盐煮开。娃娃菜，小白菜，油麦菜，香菜，菠菜，生菜摘洗干净。五花肉和火腿肠切片。鱼丸，牛肉丸，鱼排和鱼豆...
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土豆烩菜如何做
食材：土豆两颗、西红柿2小颗、粉条二两、小白菜一颗、花椒一小勺、大料一小勺、姜面一小勺、酱油2滴、腌猪肉一大勺、葱花适量。 把所有的才来哦洗干净，然后把土豆片切成超薄的土豆片，越薄越容易熟，把西红柿切...