肉怎么做最下饭
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肉怎么做最下饭
主料：300g猪肉。 配料：适量豆油、香辣肉片、香辣肉片(5张)、适量葱花、适量姜、适量辣椒、适量花椒、适量豆豉、适量桂皮。 将猪肉切片。 红辣椒，花椒，桂皮备用。 将小白菜洗净。 葱姜备用。 炒锅放...
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刀豆怎么做下饭
准备2千克刀豆，清洗干净后，晾干水分备用。小米辣椒500克，清洗干净，一样晾干水分备用。刀豆晾干水分后，用刀切成条，放入盆中。辣椒切圈后，也放入盆里。大蒜头300克，切成片，也放入盆里，生姜500克，...
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猪肺怎么做才好吃
食材：心肺、生姜、大蒜子、小米椒、芹菜段。准备好所有食材，将猪肺清洗干净，清洗猪肺时，可将连着猪肺的喉管套在水龙头上，一边灌水一边轻拍猪肺，用力搓，并倒去肺中污水，反复搓洗数次，最后再割破肺膜，把内外...
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红椒腐竹的做法
腐竹提前一晚上用清水泡发至变软。切菱形块儿后入热水中焯一下捞出备用。热油爆香姜蒜，下入腐竹同炒。加入青椒、红椒、盐和豆豉，翻炒均匀。加入生抽调色。起锅前加入香葱段即可。...
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梅条肉怎么做下饭
准备两条梅条肉，适量的剁椒、泡椒和香菜、姜丝、备用。先把梅条肉切片，加盐、鸡粉和胡椒，一个蛋清、适量料酒、生粉水一勺，搅匀备用。起锅倒油，油热下腌制好的梅肉片，炒熟捞出控油。再次起锅烧油，油热倒上准备...
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里脊肉怎么炒
食材：豆干3块、猪里脊肉200g、红辣椒1个、鸡蛋1个、青蒜1根、水淀粉、老抽、酱油、盐、油。里脊肉洗净后切成条，宽约0.5-0.8cm；豆干用清水冲洗后，切成条状，大小跟里脊肉差不多。青蒜洗净，用刀...
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水煮肉怎么做才香
辅料：芹菜、莴笋叶、（要有莴笋尖和芹菜杆（不要叶子）可以加韭菜叶。调料：姜、葱、蒜、豆瓣辣酱、酱油、淀粉、盐、味精、花椒粒、干红辣椒、辣椒面（要粗一点的）、食用油。猪里脊肉切成片后用少许酱油（生抽）和...
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炸小酥肉怎么做
五花肉洗净去皮切成长的薄片。放入玻璃碗中用鸡蛋、盐，十三香、生抽，料酒拌匀（调料要多加些，因为一会还要拌入很多淀粉）。加入姜末和葱末拌匀腌20分钟。腌好的五花肉中再加入红薯淀粉，需要多加些拌匀，拌成稠...
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下饭虎皮椒酿肉怎么做好吃
食材：青椒10个左右，猪肉一块（瘦肉多肥肉少最好，肥肉不能完全没有），一勺酱油，半勺老抽，一大勺食用油，少许五香粉，一个鸡蛋，一勺淀粉，生姜一小块，香葱一小撮，干辣椒2个，1大勺酱油、1小勺白砂糖，2...
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里脊肉怎么做最嫩
冻猪肉用高浓度盐水解冻：冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。冷冻猪肉不能用热水来解冻。用热水解冻，会使猪肉会失去一部分蛋白质和其香味物质，还会生成丙醛，而丙醛是一种强致癌物。选择将冷冻猪...
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鹅怎么做最补
原料：土豆、胡萝卜、鹅肉、料酒、葱、姜、蒜、花椒。做法：（1）鹅肉去皮切小块，放入热水中撇去浮沫，记得要加入料酒窝。（2）锅中放油，倒入鹅肉，之后放入准备好的葱、姜以及花椒，翻炒一下。（3）翻炒片刻加...
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牛里脊肉怎么做嫩还好吃
加嫩肉粉或用木棍捶软。 切的情况下要和肉的纹理竖直切，再有就是放些水淀粉，那样出去的就较为嫩了。 最先是切的情况下不可以沿着牛羊肉的纹理的方位，切好的一整块牛羊肉应该是平放到板上看是一粒一粒的，随后便...
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素菜花怎么做好吃
菜花洗净掰成小段。可以用盐水浸泡15分钟，再重新冲洗，这样洗出来的菜花更干净。干辣椒切段，姜蒜切片。锅里倒入适量油，爆香姜蒜，然后放入豆瓣酱爆香。豆瓣酱要爆出红油才行。将菜花倒入，翻炒片刻加入盐即可。...
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如何制作非常下饭的美味青椒酿肉
食材准备：肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。做法步骤：（1）将肉洗净剁成肉沫，加...
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坛肉的做法最正宗的做法
原料：带皮猪下五花肉500克。辅料：冰糖30克、老抽15克、葱姜蒜适量、八角2个、香叶1片、花椒8粒、甜面酱10克、老卤膏30克，腐乳汁10克、猪肉增鲜膏5克、增鲜回味粉5克、盐3克、料酒20克。将新...
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如何制作好吃下饭的洋葱炒鸡胸肉
食材；洋葱1个，鸡胸肉1块，盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，食用油适量，红椒适量，鸡精适量，老抽适量，生抽适量。将食材清洗干净，洋葱和红椒切块，鸡胸肉切片，在鸡胸肉中加入盐，胡椒粉，生粉，食用油抓拌均匀...
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番茄酥肉做法
五花肉切片,加盐、料酒、花椒面腌制半个小时,淀粉加水泡半个小时以上,把肉放入淀粉加抓匀;油烧六成热,把肉一片片入锅炸至变色,捞出后,油继续烧到八成热,再复炸一遍;番茄酱加少许糖、水入锅烧开;把炸好的肉...
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芥菜沫做法图解
准备好材料:芥菜 、瘦肉、盐、油芥。烧一锅开水，打一盆冷水备用。烧水时将芥菜洗净、瘦肉剁成肉沫备用。水开后放入芥菜焯水一分钟，捞出立刻放入冷水中，放凉后捞出并拧干水分。(芥菜焯水后不要长时间泡在热水或...
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如何制作鲜美下饭的蛏子肉炒鸡蛋
主料：蛏子500克。辅料:木耳(干)50克、鸡蛋2个、韭菜50克。调料：大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克、植物油25克。韭菜，葱，姜均切末，蛏子肉洗净，用开水煮熟；木耳洗净切片。鸡蛋打入碗内，加入...
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豆角玉米肉的做法
准备食材：猪肉300克、芸豆700g、土豆2个、玉米1根、南瓜少量、豆瓣酱4勺、酱油2勺、老抽1勺、盐适量、八角1个、桂皮1块、香叶2片、冰糖5个、姜片2片、干辣椒3个。豆角摘好洗净，折成段备用，猪肉...