秘制红烧牛肉怎么做
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秘制红烧牛肉怎么做
食材：牛肉2斤，生姜半颗，朝天椒3-6个，蒜瓣5-7粒，桂皮适量，花椒一勺，泡椒5-8个，红糖一勺，食盐大半勺，八角5个，橙皮小半个，香叶3片。将牛肉准备好，洗净切成瓶盖大小的片儿，厚度以0.5厘米为...
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秘制烧红烧肉的做法
主料：五花肉1块。调料：食盐少许、姜2片、八角2粒、桂皮1块、水少许、陈皮1块、香叶2片、大葱2段。把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块。炒锅...
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怎么做秘制红烧茄子
茄子，根据你们食量定，人多吃的多，就用两个大号茄子！上次我用了一个圆茄子结果做太好不够吃！切薄片后中间来几刀，便于后面煎茄子时易熟！锅里烧热油后放小火，煎茄子，茄子比较吃油，煎一煎后贴于锅壁，一会就能...
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秘制五花红烧肉怎么做
原料：五花肉500克、冰糖一大块、啤酒一罐、生抽二大勺、老抽一大勺、生姜适量。五花肉放在锅中焯一下血水捞出，洗净切块。锅中倒少许油煸生姜和五花肉。至五花肉变色，倒入啤酒浸没五花肉。倒入生抽和老抽。放入...
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秘制红烧猪蹄如何做
准备材料：猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。把猪蹄洗净空干，待用。锅里放油，把两个猪蹄放进去。接着倒入...
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腌制五香牛肉怎么做
工具：牛腱子肉若干、盐（最好是海盐）、花椒、八角、桂皮、姜、葱、料酒、草果、陈皮等五香料。牛腱子肉买回来后千万别洗，切成约一斤重的一块后再将肉划几刀，但不要划断，放入盆中；花椒、海盐在锅中炒热炒香（注...
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秘制牛肉干的配方
食材用料：牛肉250g，辣椒粉适量，胡椒粉适量，大蒜头适量，芝麻适量，海鲜酱一勺。秘制牛肉干的做法：把切好的大蒜头，牛肉丁，胡椒粉，辣椒粉放在一起搅拌均匀。搅拌均匀后，放冰箱冷藏半小时让其入味。从冰箱...
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秘制牛肉的方法
牛腩切成小方块，下淀粉，花生油，酱油，鸡精，红酒和黑胡椒腌制半个钟。再准备另外一个锅烧水，放入少许草果，八角，桂皮和香叶等香料，以及姜和辣椒，待到水煮开后倒入腌制着牛肉的高压锅，大火压15分钟转小火。...
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独家秘制酱牛肉的做法
牛腱子1条，鸡蛋10只，香叶，花椒大料若干，红糖若干，冰糖若干，生抽若干，海天黄豆酱一碗，大葱，姜若干，五香粉1勺，高度白酒3大勺。牛的一条腿上有四个牛腱子，我选的这条呢筋比较多，先用温水洗干净。姜切...
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坚果牛肉酱如何做
坚果牛肉酱的用料：大蒜3粒、花生米100克、蚝油1勺、芝麻油1勺、盐适量、小米红辣椒3个、牛肉丁200克、猪肉丁100克、香菇丁80克、核桃仁适量、瓜子仁适量、芝麻适量、甜面酱适量、黄豆酱适量、豆豉适...
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红烧鲜牛肉怎么做
原料：鲜牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用；油烧热 后将葱、姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛...
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怎么做红烧牛肉的方法
原料：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克。辅料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯。 牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，...
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红烧牛肉要怎么做
将肉整块入沸水中煮去血水。将肉冷干后切为3CM小块，备用。起锅 ，油烧至六成热，放入姜片，蒜块暴香，即将牛肉块入锅炸制（3-5分钟）。第四步：架蒸 锅，将炸过的牛肉放入锅内，加入清水，水量与牛肉的比例...
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家常红烧牛肉怎么做
原料：牛腩1000g、萝卜300g、八角10g、桂皮5g、香叶5g、草果5g、生姜10g、豆瓣酱30g、麻椒5g、干辣椒10g、盐粒1茶匙、植物油20g。做法：牛腩切成大块。锅里倒入清水，倒入牛腩块煮...
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怎么做红烧牛肉好吃
材料：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克 辅料： A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色 、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯。牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮...
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如何做红烧牛肉
准备食材：牛腩600克、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱姜、八角、桂皮、干辣椒各适量。具体做法如下：牛腩切大块焯水，冷水下锅，开火煮沸了捞出来。炒锅内烧热两大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料，...
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红烧牛肉的正确做法
食材：牛肉一斤，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，醋适量，八角适量，五香粉适量，盐适量，油适量，豆瓣酱适量。牛肉处理，洗净，切成小块，然后在沸水中焯一下。高压锅加水，放入牛肉，至于肉类档，煮熟，捞出，...
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家常红烧牛肉做法
先把牛肉切块，土豆切块，萝卜切块，生姜切片，锅中倒入水，放入牛肉块，加入料酒煮至牛肉变白捞出。起锅烧油放入冰糖，炒至冰糖融化变色后，倒入牛肉块，炒至上色均匀后，放入葱姜大料，加入料酒、老抽翻炒均匀后，...
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红烧酸辣牛肉怎么做
牛里脊350克，高山娃娃菜一颗，辣酱、剁椒适量，醋、料酒、色拉油、盐适量，香菜1棵。洗净牛肉，浸出血水，切成片，用少量的淀粉及料酒、食盐腌制。掰几片娃娃菜的叶子洗净，纵向对切备用。洗净香菜，切小段备用...
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红烧酸辣牛肉怎么做
牛里脊350克，高山娃娃菜一颗，辣酱、剁椒适量，醋、料酒、色拉油、盐适量，香菜1棵。洗净牛肉，浸出血水，切成片，用少量的淀粉及料酒、食盐腌制。掰几片娃娃菜的叶子洗净，纵向对切备用。洗净香菜，切小段备用...