椒葱炒卤大肠怎么做

2024-10-30 11:09:25

椒葱炒卤大肠怎么做

材料：卤大肠300克，青红椒各30克，京葱50克，葱20克，姜片20克，盐，糖，米酒，花椒油，花生油各适量。卤大肠切段备用；青红椒去籽洗净切件备用。京葱洗净切段备用；葱洗净取葱白切段备用。爆香辣...
卤好的大肠怎么炒好吃

主料：卤肥肠3节、二荆条6根、柿子椒2个。辅料：鸡精一小勺、食用油一勺。将卤好的肥肠捞出凉冷，切成小块，待用。将二荆条和青海椒切块备用。倒入一勺油即可。油烧至8成熟，倒入肥肠翻炒。将肥肠多余的油脂炒出...
剁椒葱炒鸡蛋的做法

主料：鸡蛋3个、细香葱1小把。辅料：剁椒1汤匙、植物油2汤匙、水适量。香葱切成小葱花，鸡蛋打在碗里，加一点温水，充分打散，锅里放植物油，烧热后，把打散的鸡蛋倒入锅里煎成双面金黄，用勺切割成小块。加入适...
黄瓜炒卤香干怎么做

食材：黄瓜400g、椒50g、食盐适量、味精适量、调和油适量。首先需要将黄瓜去囊，切成菱形片，用盐杀去水分备用。然后再将卤香干和椒切成小块。然后再将锅烧热，放少许油。然后再放黄瓜片、卤香干块、椒...
韭菜炒卤藕怎么做

食材：卤莲藕150克、韭菜70克、椒50克、葱段10克、盐一勺、生抽10毫升。将韭菜切成段，椒、卤莲藕切成粗丝；用油起锅，放入葱段，用大火爆香，倒入椒丝，翻炒几下；再放入韭菜段，炒匀、炒透；倒入...
香辣炒卤牛肉的做法步骤

主料：卤牛肉220克、胡萝卜40克、柿子椒1个。辅料：青蒜叶适量、生姜3克、辣酱5克、生抽酱油10毫升、食用油20毫升。卤牛肉切片。胡萝卜，青椒，全部切菱形块。炒锅中加入食用油，下姜丝炝锅。下胡萝卜片...
芦笋炒卤鸭肫

食材：芦笋1把，鸭肫280克，料酒少许，生抽10克，葱姜蒜适量，小米椒1个。芦笋根部那一段切了不要，嫩的部分切段下锅焯水备用。焯水时加入一勺盐，色鲜艳且成菜后更易入味。卤好的鸭肫切片备用。起油锅爆香...
葱炒莲藕怎么做

主料：莲藕300克、大葱1根。辅料：油适量、盐1勺、糖1勺。大葱洗净切段备用。莲藕切成滚刀块或稍厚些的片，用热水稍焯烫几分钟，立即捞出过凉水。锅中放入适量的油。五成热时将一半葱段放入爆香。然后倒入焯烫...
姜葱炒蟹如何做

先把蟹腿上的橡皮筋用剪刀剪掉，买回来放在胶袋里把它们先闷死来才敢动作的。就是把蟹让它肚皮朝上，然后用锋利的刀从肚皮中间那条线切下去，分成二半。然后一半一半的来清洗，外面的壳就不要了。蟹很多细菌的，因为...
姜葱炒大虾如何做

先把虾洗干净，可以用冷冻的海虾的口感比较好。把虾脚虾须剪掉，把虾头拗掉，里面的脏东西挤出来，虾再用水冲开净。虾开边，顺便把背部的虾线给取了。姜、葱白、蒜切碎，葱叶切段备用。调酱汁，酱油2勺，蚝油1勺，...
葱炒鲫鱼妙招

主料：鲫鱼250克。辅料：大葱150克。调料：姜10克、料酒25克、酱油15克、盐4克、白砂糖30克、醋20克、味精1克、淀粉(豌豆)15克。将鲫鱼处理干净，用少量的料酒和盐抹在鱼身上，腌10分...
葱炒香干怎么做

主料：香干400克、香葱5根、瘦肉100克。辅料：油40克、盐1克、生抽15克、蚝油3克、料酒3克。香干洗净切好，香葱洗净切段。瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻。热锅倒油...
姜葱炒蟹的方法

原料：螃蟹3只、葱、姜、蒜。用剪刀将蟹剖好洗净。把螃蟹先斩成小块，裹上少许生粉，油锅上大火，九成热时把螃蟹放到油锅里炸熟，起锅沥油待用。姜切小片，葱切小段。找一个小碗，放一点水，将陈醋、酱油、生...
姜葱炒蟹怎么做

材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒...
姜葱炒蟹的做法

食材：花蟹（梭子蟹）3只，葱六根，姜片适量，盐适量，清水半碗。香葱洗净切成段，葱白和绿色葱段分开。姜去皮切薄片备用。螃蟹用刷子清洗干净，去掉橡皮筋，注意不要夹到手。打开螃蟹壳，去掉两边的腮，切成小块。...
葱炒辣椒夹肉怎么做好吃

准备青辣椒4个，猪肉200克，葱1段，姜1小块，干辣椒2个，盐2克，料酒1勺，生抽1勺，五香粉适量，酱油1勺，黄豆酱2勺，花生油30克。肉冲洗干净切成细丝，放入一个碗中，加入1克盐、料酒、生抽、五香粉...
正宗姜葱炒花蟹的做法

主料：花蟹。调料：葱、姜、干蒜头、香菜、生粉。花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。吸去表面的水份，撒少许鸡粉。放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒，盐+水1/3碗调味。猛火焖煮，撒上红...
广东姜葱炒蟹的做法

材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒...
姜葱炒海瓜子的做法

主料：海瓜子300g；辅料：油3勺、盐少许、蒜蓉1小碟、葱花1小碟、生抽2勺、料酒2勺、白糖少许、味精适量。海瓜子（扁蛏）在清水里养30分钟，让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中，转动筐子，用相互摩擦...
葱炒花生米的做法窍门

主料：葱100g、香菜100g。调料：食盐适量、香醋适量、调和油适量、红尖椒4-5个、白糖适量。准备好原料，葱、香菜要清洗干净。炒锅中放少许油，将花生米炒熟。葱切丝。香菜切寸段。葱、香菜放盆...