炸鱼干怎样做

2024-10-01 01:38:29

炸鱼干怎样做

材料：小鱼干儿、紫苏、姜、蒜、辣椒、酱油。小鱼干儿洗干净滤干水，姜蒜紫苏切末。锅里放油烧热，姜蒜先下锅稍稍爆香，小鱼干入锅，翻炒一会儿，接着紫苏入锅，加一点儿水，稍稍焖一会儿。水收干，只剩油了，这时候...
怎样做鱼干酱

鱼干泡十分钟清洗干净，切丁。萝卜干洗净切丁。芝麻、辣椒粉、椒盐、鸡精拌均，热油直接在碗里拌均。鱼放料酒姜丝上锅蒸十分钟，蒸好倒掉多出的水，会减少腥味。另起锅烧油，放入萝卜丁煸炒盛出。在起锅烧油放入大葱...
黄尾鱼怎样做鱼干

剖割：按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式。背剖，一般用于鱼大肉厚的。剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀，刀至鱼头骨时，微斜在头骨正中切开。除去内脏及牙墩，把脊骨的血污及腹内黑衣粘膜，用刀片轻轻刮...
八爪鱼干怎样做才不硬

新鲜的八爪鱼洗净，并去除牙齿准备待用。切成大概5厘米左右的长度，大家都知道，过油后的八爪鱼会缩。将准备好的葱、姜、蒜、干红辣椒切好装盘待用。将蒜苔洗净后，切2CM左右长度装盘待用，也可用水泡着。...
鱼干怎样做好吃

材料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量，干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝。热锅放油，下入花椒，...
自己晒的鱼干怎么做好吃

煎着吃：这是最常见的吃法，煎鱼干方法比较简单，锅里放上油，将鱼干放在里面，油最好没过鱼干的半个身子，煎到金黄色咸鱼又酥又香为止。炸咸鱼：如果爱吃酥鱼干的话，除了煎着吃之外，还可以炸着吃，炸鱼要多放一...
怎样做晒好的鱼干好吃

蒸着吃（1）将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。（2）将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。油炸吃（1）此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。（2）...
草鱼如何做鱼干好吃

草鱼3斤，姜汁30克，生抽30克，盐30克，白酒15克，白糖10克。把草鱼肚黑色的膜洗干净。把鱼分成鱼腩，鱼骨，鱼肉。把鱼肉分切成3条。鱼腩错刀开，所有鱼切好。把所有腌料放入搅拌均匀，腌3小时。腌好...
怎样晒鱼干

剖割，剖割分别有三种形式背剖、腹剖和腹边。主要是依据你选择的鱼类的大小来进行选择哪种方法。记得要除去鱼内的内脏及牙墩，把脊骨的血污及多余部分除去。洗涤，在洗涤的时候，特别要注意必需在血液凝固前，进行...
鱼干怎么烧

豆豉青椒炒鱼干，用料：鱼干、青椒、豆豉、洋葱、生姜、料酒、生抽、醋、盐、油先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆豉用清水浸泡15分钟，洗净。锅烧热...
广东晒鱼干腌制方法

生晒鱼干的用料：鱼适量，盐适量，腊肉线一根。洗净鱼，沿着鱼身边把骨肉分离，一般不要鱼头，就剩下鱼身部分。调制温盐水，最好是浓度大点的，把鱼身浸泡在温盐水里，大概2分钟就可以了。洗净腊肉绳，如果没有，用...
怎样做出好吃的孜然鱼干

材料：小红杉鱼干约500克。首先将小鱼干简单的清洗一下，然后控干水分备用，锅中烧油，油温三成热放入鱼干，小火慢慢炸。炸到表面金黄熟透即可捞出，再准备点孜然，芝麻和辣椒面。锅放底油放调料，再放少许的糖和...
什么鱼最适合晒鱼干

鳗鱼和大黄鱼最适合晒鱼干,因为富含脂肪,晒干了以后会有鲜鱼所没有的香味。这两种鱼是最适合晒干的,晒干后倒一点黄酒清蒸很香的。铺开晒。假如鱼比较小的话，我们可以选择铺开晒，寻找一些适合晒的器皿，平铺起来...
怎样蒸黄花鱼干好吃又简单

黄花鱼干用温水泡洗干净。把黄花鱼干放入玻璃保鲜盒中。切点姜、蒜放在鱼干表面，调少许糖、生抽、油。放在电饭煲蒸蓝里，煮饭一起蒸，很方便，饭熟鱼干也好了。黄花鱼干蒸好了，取出，撒点葱花更加香。...
罗非鱼怎样晒鱼干

把买回家的罗非鱼洗干净，去掉鱼鳞和鱼鳃，用到把鱼肚划开，取出鱼的内脏器官，再次清洗干净，内脏不清洗干净吃起来会有股苦味。鱼洗干净后把食盐均匀涂抹在鱼身上，每一处都要涂抹到，包括腮瓣处，涂抹不均可能会导...
炸萝卜饺子怎样做

面粉500g，萝卜2个，香菜3棵，鸡蛋1个。将萝卜削皮之后用擦子擦成丝状，放入小盆内；几棵香菜可以同时洗净，并切成小段放入萝卜丝内，什么时候用的时候，提前10分钟调拌萝卜丝就行了，调的早了怕味道都流到...
怎样炸带鱼好吃

将鱼洗净，鱼头部和尾部切掉，把内脏掏出洗净，将鱼切成5厘米的鱼块，再把鱼放进盆里放上料酒和盐，腌制30分钟；再用两个盘子盛放打散的鸡蛋和淀粉，油烧到七成热，将鱼蘸一层蛋液再裹一层淀粉，下锅炸熟后捞出；...
炸吐司夹如何做

材料：吐司片3片、卤猪头肉片数片、沙拉酱适量、鸡蛋2个。首先取一片吐司片对角切开，再横切，两边不要切断，都切好后抹一层沙拉酱。夹上肉片，鸡蛋打散，吐司夹滚一层鸡蛋液。油锅里热油，炸至两面金黄就好了。...
一个炸鸡腿怎么做

鸡腿洗干净沥干水。在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味。根据个人喜好开始调味，黑胡椒盐香油料酒老抽，用手抓一抓，让每个鸡腿都均匀的粘上调料，保鲜膜包好腌制一小时以上。鸡蛋打散加点芝麻，加一点...
怎样炸麻花

准备300克普通面粉打入一个鸡蛋，加入半勺盐、酵母，把鸡蛋搅拌开，加入100克温牛奶和面。和成一个光滑的面团，盖上盖子放到温暖的地方醒发至1.5倍大，然后将醒发好的面团取出。用擀面杖擀薄，整理成长方形...