卤牛腱子肉的做法及配料

2024-07-05 15:09:02

卤牛腱子肉的做法及配料

准备主料：牛腱子1000克。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠...
卤牛肚的做法及配料

材料：牛肚400克、红椒1个、韭黄100克、姜10克、蒜瓣10克、香菜叶3克、葱10克、芝麻5克。调料：卤包1个（干辣椒5克，红椒2克，大料2克，香叶2克）酱油30克、香油5克，冰糖5克、陈皮2克、...
卤牛腱子肉的做法

给备考的娃补充优质蛋白，来自藏区的野生牦牛肉，做成卤牛肉，有奶香味的好牛肉！By 梅森麻麻用料新鲜牛腱子 1000克八角 3颗桂皮 4颗葱两根姜一块盐 5勺生抽半碗老抽半碗冰糖一小把做法步骤...
卤牛腱子的做法

材料：牛腱子1000克、大葱半根、桂皮1块、姜1块、大蒜1把、酱油适量、料酒少许、花椒1撮、八角3颗、盐适量、香葱2根、大蒜少许、小米辣2个、醋适量、生抽少许。牛腱子顺着筋膜分成小点的块，泡凉水中两...
好吃的卤牛腱子

原料：牛腱1-2个、八角2-3个、盐适量、姜3片、花椒适量、香叶3片、料酒适量、桂皮适量、辣椒1个、酱油适量、老抽适量、蒜3瓣、生抽适量、大葱3段、姜片3片、陈皮适量、糖适量、卤味包1袋。做法：先把...
清卤牛腱子的做法

牛腱子、姜、葱、香叶、黑胡椒粒、盐。牛键子收拾干净表面的杂膜，冲洗干净。牛腱子和生姜一起凉水入锅，水开后撇去浮沫，将牛腱子捞出。砂锅坐水，放入姜块、洋葱皮、红葱头、香叶、盐和黑胡椒粒。大火烧开。放入牛...
最好吃的卤牛腱子做法

食材：牛腱子肉500g，盐适量，花椒适量，老抽酱油适量，小茴香适量，糖、辣椒、白酒适量，豆寇、白胡椒粒、丁香、黑胡椒粒、生姜适量。将小刀戳腱子肉，以便用盐能腌入味,将腱子肉切成小块，抹上盐，放室温下4...
牛腱子怎么卤好吃

牛腱子肉、盐、老抽酱油、花椒、小茴香、豆寇、白胡椒粒、丁香、黑胡椒粒、生姜、糖、辣椒、白酒各适量。做法：牛腱子肉一整个准备好各种香料，辅料将小刀戳腱子肉，以便用盐能腌入味。将腱子肉切成小块，抹上盐，放...
卤牛腱子肉的做法

牛肉上淋200g酱油，盖上薄膜，隔夜冷藏。准备一勺花椒，两颗八角，两片香叶，一克草果，四五个干辣椒，一块桂皮，几片山楂片。第二天将泡好的牛肉取出，倒入锅中，加清水没过牛肉两公分，大火煮开后，撇去上面的...
怎么做牛腱子卤肉

食材：牛腱子肉1000g，花椒适量，八角适量，香叶适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，草果适量，桂皮适量，老抽适量。把牛腱子肉放在清水里浸泡至少1.5小时，泡去血水，清洗干净，备用。因为用电压力锅炖...
牛腱子肉怎么卤

主料：牛腱子1000克。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。倒掉水后在牛腱子上放入一点盐，五香粉和两片柠檬，...
烤鸭的做法及配料

配料：鸭子半只、葱段儿、姜片儿、大料、花椒、料酒、酱油、糖浆。鸭子放入大一些的容器里。放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时。腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖...
狗肉的做法及配料

制作材料主料：狗肉250克辅料：覆盆子(干)15克,陈皮6克,巴戟天15克调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克制作步骤先将狗肉洗净，切块备用;在锅中加适量植物油，加热...
粉浆面条的做法及配料

原料：绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油。绿豆洗净，用清水浸泡10个小时；打成豆浆；放容器中任其自然发酵至有酸腐味道；（大约1-2天）芹菜洗净焯水切粒；黄豆加盐、八角煮熟；...
炖狗肉的做法及配料

食材;狗肉500g、黄豆150g、生姜适量、盐适量、食品用油适量、桂皮适量、八角2g、当归适量、黄芪适量、党参适量、蒜头5g、香茹10g、酱油适量。泡好的黄豆。炖料，有当归，党参，西洋参，八角，桂皮，...
家常卤菜的做法及配料

配料：猪耳朵一个、牛肉500g、鸡蛋8个、鸭掌10个、香干6块、卤料包适量、辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、冰糖适量、盐适量、酱油适量、生抽适量。把肉类焯水备用。焯水完用冷水冲洗干净。准备卤料包。砂锅加...
五香驴肉的做法及配料

配料：驴腿肉1公斤，大酱15克，酱油50克，黄酒25克，精盐10克，茴香15克，大葱块25克，桂皮10克，姜块25克，大料5克，味精5克，牛肉汤1公斤，白糖50克，花生油50克，香油35克，辣椒1个，...
甏肉的做法及配料

食材主料：猪五花肉500g、豆油皮100g、油豆腐泡50g、面筋卷100g；食材辅料：八角适量、桂皮适量、草果适量、莨姜适量、砂仁适量、肉蔻适量、白芷适量、生姜适量、精盐适量、酱油适量；选用瘦七肥三的...
涮菜的做法及配料

食材：金针菇1把、豆腐1块、土豆1个、小青菜100g、菠菜200g、香菜10g、辣椒粉100g、油1勺、盐2勺、胡椒粉3g、豆瓣酱2勺、火锅底料1小块、蒜泥2g。首先将锅内加水烧开把菜煮熟。菜煮好，放...
卤串串的做法及配料

食材：混合油适量，豆瓣酱适量，干辣椒节，花椒100克，蒜瓣150克，老姜100克，香料300克，料酒30克，白酒50克。把干辣椒节先放沸水锅里汆一水，捞出沥水待用;老姜也切片待用。炒锅置中火上，倒入...